Bolo De Carne "Bonitinho"

Bolo De Carne "Bonitinho"

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Para carne picada:
Carne de porco	400g
pão branco	3-4 peças
ovo cru	1 PC.
maionese	2 colheres de sopa. eu.
sal pimenta	gosto
O preenchimento:
Ovos cozidos	2 pçs.
cebola (grande)	1 PC.
Cogumelo	100g
arroz	200g
manteiga	gosto
Role para o topo:
banha defumada	15 fatias

Método de cozimento

• Passe a carne de porco em um moedor de carne junto com o pão embebido em leite. Coloque um ovo na carne picada, acrescente a maionese, sal e pimenta. Sove bem a carne picada.
• Corte a cebola e os cogumelos em cubinhos e frite na manteiga até dourar.
• Ferva o arroz até ficar cozido.
• Pique os ovos finamente.
• Combine todos os componentes, sal, misture, acrescente a manteiga e aqueça em uma panela.
• Divida a carne picada em duas partes, um pouco mais e um pouco menos.
• Em uma assadeira com papel manteiga untado com óleo, coloque a maior parte da carne picada em forma de pão achatado oblongo com cerca de 2 cm de espessura e coloque o recheio no meio do pão achatado.
• Coloque o resto da carne picada por cima e dê forma a um rolo.
• Corte a gordura de porco defumada em rodelas finas e coloque-as por cima do pãozinho.
• Asse o pãozinho em forno pré-aquecido a 180 gr. 40 minutos.

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Obrigado pela receita! Parece muito apetitoso, espero e delicioso