Tampas de amêndoa (Mutzenmandel)

Tampas de amêndoa (Mutzenmandel)

Categoria: Confeitaria

Cozinha: alemão

Ingredientes
manteiga em temperatura ambiente	50 g
açúcar	125 g
ovo	2 pcs
farinha de trigo	350 g
amêndoas, moídas em um moedor de café	150 g
fermento em pó	1/2 colher de chá com uma lâmina
óleo de amêndoa amarga (não adicionado)	3 gotas
sal	pitada
açúcar de confeiteiro misturado com canela em pó	para polvilhar

Método de cozimento

• 
• Os biscoitos amanteigados pequenos em forma de amêndoa são produtos assados ​​tradicionais no Natal e no carnaval, especialmente populares na Renânia e na Vestfália.
• Peneire a farinha e misture com o fermento em pó, acrescente todos os outros ingredientes e amasse uma massa densa, leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa em pequenos pedaços com cerca de 5-7 mm de espessura, corte em diamantes e rode um lado de cada diamante, frite em óleo quente. Espalhe sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura e polvilhe com canela em pó! Mornos são simplesmente deliciosos !!! Na Alemanha, são muito bons. formas de corte convenientes para esses doces, que permitem imediatamente cortar 20 pedaços de tais "tampas de amêndoa". Eu tenho 65 peças de cerca de 3x2cm.
• 

O prato é projetado para

800 gr, 65pcs

Hora de preparar:

40min

Programa de culinária:

prato

Obrigado! Uma receita interessante!

[Tatyana]

Tatyana, muito saboroso! Eu aconselho!