Almôndegas de chucrute (Dibbellabbes mit Sauerkraut)

Almôndegas de chucrute (Dibbellabbes mit Sauerkraut)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: alemão

Ingredientes
Chucrute	400 gramas
batatas	2 pcs
arco	1 PC
ovo	1 PC
sal pimenta
Migalhas de pão

Método de cozimento

• O nome alemão para essas bolas vem da terra de Saarland, que tem um dialeto próprio, que na tradução lembra vagamente o alemão, que significa porta-panelas, aparentemente por ter um formato redondo. Na receita original, o repolho é frito na banha.

• 	Pique finamente o chucrute e a cebola, frite com um pouco de óleo vegetal, acrescente um pouco de água e cozinhe por 30 minutos. Como fiz no Steba DD2, cozinhei vegetais com pressão de 0,7 no programa por 8 minutos.
  	Enquanto o repolho está cozinhando, descasque as batatas e esfregue em um ralador grosso
  	Adicione as batatas raladas ao repolho e cozinhe até que o excesso de água amoleça e evapore.

• 	Esfrie os legumes cozidos e adicione o ovo
  	Forme as almôndegas, à milanesa na farinha de rosca e frite em azeite. Como eles não gostam da minha farinha de rosca caseira, acabei de fritar.

• Sirva quente com creme de leite. O prato é rápido de preparar e delicioso.
• Bom apetite, pessoal.

Receitas semelhantes

Almôndegas de frango (marca multicooker 37501) (Melisa72ru)

Almôndegas, costeletas de arroz, semolina (receita para estabelecimentos de restauração, 1968) (Espantalho)

Almôndegas de vegetais magras com semolina (Omela)

Uma receita muito interessante. Com certeza vou tentar amanhã.

Obrigado Natasha.

[olgea]

olgea, não, amanhã não vou fazer, mas hoje fiz.

Delicioso. Eu fiz para o jantar. O marido não gosta de repolho e depois disse que estava uma delícia.

Pedaços interessantes. Vou marcar, cozinhar de vez em quando, acredito que você pode passar sem ovo em jejum. Obrigado!

Olga, gostei muito da receita! Para fritar as almôndegas sem migalhas de pão?

[Degteva]

Muito obrigado meninas. No fim de semana, ninguém ligou o computador, então estou escrevendo agora.
Degteva, que bolinhas apetitosas acabaram. E todos nós amamos repolho salgado, então tudo o que vem com ele está simplesmente em desacordo conosco.
ninza, Ning, sim, você pode ficar sem biscoitos, se de repente ficar líquido, você pode apenas mexer na farinha, acho que sim. Meu líquido evaporou bem, então eles cozinharam bem sem empanar.

Gostei dos trechos da primeira foto, ainda não conseguimos reproduzir, mas estamos tentando

[Karpova]

KarpovaPor que falhou?

E eu cozinhei as almôndegas hoje, mudando um pouco. Agora tá rolando o jejum, cozinhei sem ovos, então eles não queriam ficar com o formato das almôndegas. Depois passei tudo no liquidificador, enrolei na semolina e fritei. Ficou delicioso, obrigado, Olya!

Marina, estou muito feliz por ter gostado.

[olgea]

olgea, Eu também cozinhei ontem, tudo de acordo com a receita. Meu marido e eu gostamos muito, obrigado Olechka, com certeza vou repetir

Ol, que bom que eu gostei. Eu estou tão feliz.