Masterclass de panquecas bielorrussas (panquecas de batata com carne)

Muito obrigado pela receita. muito saboroso!

[limão]

limão-Tanyusha, muito obrigado por usar a receita! Que bom que gostou!

[Tumanchik]

Tumanchikminha família adora este prato! Não me lembro se escrevi aqui, mas vou cozinhar novamente, realmente quero agradecer a explicação detalhada e facilidade de preparação. Essa é uma boa receita! Obrigado, não, obrigado!

[Tumanchik]

Tumanchikminha família adora este prato! Não me lembro se escrevi aqui, mas vou cozinhar novamente, realmente quero agradecer a explicação detalhada e facilidade de preparação. Essa é uma boa receita! Obrigado, não, obrigado!

Juliana, que bom que você e sua família gostaram deste prato. Cozinhe com amor e prazer. E venha compartilhar suas impressões! Sempre dá vontade de cozinhar e compartilhar receitas!

Venha para Minsk - vou mostrar e ensinar!

Minha esposa gostou das panquecas mais uma vez))) Durante o jantar conversamos sobre a receita e mencionei sua proposta. O cônjuge diz, talvez possamos usar a oferta e ir para Minsk e experimentar verdadeiras panquecas de batata bielorrussas)))))))))))))))))))))))))))))))) )) têm sotaque alemão)))))))))))))))))

Minha esposa gostou das panquecas mais uma vez))) Durante o jantar conversamos sobre a receita e mencionei sua proposta. O cônjuge diz, talvez possamos usar a oferta e ir para Minsk e experimentar verdadeiras panquecas de batata bielorrussas)))))))))))))))))))))))))))))))) )) têm sotaque alemão)))))))))))))))))

sim facilmente! cada família tem sua própria receita. e todos têm a certeza de que ele é único! e Minsk está muito bonita agora! e sempre fico feliz em receber convidados!

Agente aromatizante matinal:

[Irina]

Irina, Ira, obrigado por MK! Muito saboroso! creme de leite pode ser adicionado à massa imediatamente quando as batatas são esfregadas, e mexa periodicamente, elas escurecem menos

Obrigado Vera por prestar atenção.

creme de leite pode ser adicionado à massa imediatamente quando as batatas são esfregadas, e mexa periodicamente, elas escurecem menos

sim, não vale a pena. Esfregue as batatas - adicione. o principal é que o arco é esfregado primeiro, e aos poucos no meio, bem como de cima. e depois misture tudo.

A primeira vez que fiz panquecas de batata com carne de acordo com esta receita. Tudo deu certo, simples e muito gostoso. Adicionei uma cebola inteira, cebolinha e salsa. Obrigado.

Eu vi essas panquecas de batata com recheio de carne pela primeira vez e imediatamente me apaixonei!

Então eu imediatamente me apaixonei!

A primeira vez que fiz panquecas de batata com carne de acordo com esta receita. Tudo deu certo, simples e muito gostoso. Adicionei uma cebola inteira, cebolinha e salsa. Obrigado.

Primeira vez? E parece um profissional! Suave, brilhante e nítida! Apenas uma foto salivando! Que bom que gostou! Para sua saúde! Espero que a receita crie raízes na família!

Olá!
Diga-me, em que tipo de ralador para moer batatas e quanto custa fundamentalmente?
Sempre cozinhei em um ralador fino (ou seja, são canudos), mas pela foto vejo isso em um "tomate".

E geralmente esmigalhava batatas e cebolas na picadora.

Obrigado pela resposta, mas as batatas picadas deveriam ser completamente homogêneas (como mingau)?

[Irina]

IrinaE eu também cozinhei recentemente. O meu gostou MUITO, depois pediu para cozinhar mais. Ralou as batatas no Berner Baby Greater (lado amassado), não escureceu nem um pouco. Irina, muito obrigada por essa receita!

Não, não gosto de mingau, mas depois de ralado. Você tenta, você mesmo vai entender mais tarde.

Ira, estou me inscrevendo em bielo-russo! Na hora de cozinhar e comer panquecas de batata! Eu cozinhei para o café da manhã, terminei para o jantar. O sabor é excelente. Eu o coloco em serviço!

[vesna04]

Diga-me que tipo de ralador para picar as batatas

vesna04, você pode moer absolutamente em qualquer lado do ralador. O principal é que você se sinta confortável e gostoso. A versão clássica é o menor ralador (orifícios). Você pode até moer com uma faca no liquidificador até que o suco seja liberado.

E eu geralmente esfarelava batatas e cebolas em um picador

Florichka-Irisha, isso mesmo!

e as batatas picadas devem ser completamente homogêneas (como mingau)

na verdade sim. se picado no liquidificador, é melhor em porções de batata-cebola. mas quando eu esfrego (ralador "Para panquecas" na colheitadeira), todas as peças vão trabalhar. Mesmo os grandes - você pode cortá-los. Ao fritar, torna-se até interessante.

O meu gostou MUITO, depois pediu para cozinhar mais. Ralou as batatas no Berner Baby Greater (lado amassado), não escureceu nem um pouco. Irina, muito obrigada por essa receita!

Yulechka, isso é ótimo! Eu estou tão feliz! Foto apenas salivando tentação yaying! Obrigada meu querido! É uma alegria saber do que você gostou!

Ira, estou me inscrevendo em bielo-russo! Na hora de cozinhar e comer panquecas de batata! Cozido para o café da manhã, acabado para o jantar

Helen está imensamente feliz e grata por essa avaliação do meu trabalho. Que seja delicioso! Admitido nas fileiras dos bielorrussos!

Irinochka, muito obrigado pela maravilhosa master class! Agora finalmente aprendi a cozinhar panquecas deliciosas!
Tirou tudo à primeira, o sabor é incrível, as batatas são brancas, não escurecem nada!
A primeira vez que cozinhei tudo estritamente de acordo com a receita, resolvi colocar menos farinha, apenas 2 colheres de sopa quase sem lâmina, e deu tudo certo, ficava só um pouco mais fino, mas ao fritar tudo pega perfeitamente, panqueca não se desfazem e têm gosto de batata.
E nossa família gostou tanto deles que resolvi servi-los quente no aniversário do meu marido, dando-lhes um ar festivo. Eu as chamei de "panquecas festivas".

É feito da mesma forma de acordo com a receita, só é preciso fritar uma vez de cada lado até dourar, até ficar meio cozido, depois colocar as panquecas de batata em uma assadeira, colocar os tomates de plástico em cada uma, polvilhar com queijo ralado e cubra com maionese. Acontece que ninhos exuberantes. Faça um recheio: cerca de 1 colher de sopa para um copo de água. eu. maionese, solte tudo e preencha os ninhos. O líquido deve atingir quase o meio da base das panquecas de batata.
Leve ao forno quente e leve ao forno a 200-220 graus. cerca de 15-30 min. dependendo do tamanho das panquecas. Foque na cor dourada do topo dos ninhos para que todo o molho da folha não ferva.
Quando anunciei aos convidados que as panquecas de batata já estariam quentes, notei um leve espanto nos rostos ... afinal, costumo tentar servir algo interessante, novo, para surpreender e agradar o público. Mas quando o prato foi servido e provado, todos ficaram emocionados!
Então, Irochka, é um mérito seu ter conseguido surpreender e agradar os convidados! Muito obrigado por compartilhar suas receitas maravilhosas e um pedaço de sua alma e calor !!!

[milena.mila]

milena.mila-Lenochka! Estou incrivelmente feliz por ter gostado da receita e do prato ter ficado bem! E muito obrigado pela ideia dos ninhos! Definitivamente irei tomar nota! Suas alças são douradas e a abordagem é magistral! Espero que nos agrade com as suas receitas!
E estou tão contente que até tenho vontade de chorar! Obrigado pelas suas amáveis ​​palavras e olá a todos da Bielorrússia!

Irinochka, a mim por "você" desejo-lhe "rugir" apenas de gentilezas! e que haja o maior número possível! Depois de receitas como a sua, minhas canetas ficam douradas e às vezes aparecem canetas tortas ... E aí eu seguro minha amada Máquina de Pão. ru e ganhe experiência com artesãs como você!

Irinochka, para mim por "você" Desejo-lhe "rugir" apenas de gentilezas! e que haja o maior número possível! Depois de receitas como a sua, minhas canetas ficam douradas e às vezes aparecem canetas curvas ... E aí eu seguro minha Máquina de fazer pão favorita. ru e ganhe experiência com artesãs como você!

Muito obrigado! Sempre choro com palavras agradáveis. Mas em apuros eu não tenho lágrimas Essa natureza
Para eu estudar e estudar sozinho ... É um prazer conhecê-lo! Estaremos no "você"

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina!

Eu fiz Dranikov !!!
Eu tenho 8 coisas, bem, eu não sei fazer pequenas e legais!
O sabor é extraordinário !!!
Frito na frigideira, "trazido à mente" no forno. Opção muito interessante, saborosa e bastante econômica para os hóspedes. Li acima em milena.mila sobre queijo e tomate, para mim é só polvilhar com queijo. Bem ... todas as panquecas de batata têm um gosto diferente!

Meu marido se arrastou para longe da mesa com as palavras "bem, você me comeu" ...

O sabor é extraordinário !!!

Helen, como eu te entendo! As fotos são incríveis! A crosta é crocante! Ruddy! Você pode simplesmente enlouquecer e babar no monitor e sufocar com saliva!

Meu marido se arrastou para longe da mesa com as palavras "bem, você me comeu" ...

rindo junto com seu marido!
pediu para transmitir que este é o seu destino "sempre" depois das panquecas de batata. antes de nos conhecermos, ele não gostava nada deles!
Obrigado querido! satisfeito e divertido!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina!
O primeiro lote foi engoliudestruído antes de 18null .... o olho aguçado do cônjuge viu os restos de carne picada .... e fui enviado ... para o fogão! Então, na velha véspera de ano novo ... Shaispan com panquecas de batata! ... é algo !!!!!
Verdade, eu "me livrei", assei no forno, polvilhei com queijo ralado ... delicioso!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina!
O primeiro lote foi engoliudestruído antes de 18null .... o olho aguçado do cônjuge viu os restos de carne picada .... e fui enviado ... para o fogão! Então, na velha véspera de ano novo ... Shaispan com panquecas de batata! ... é algo !!!!!
Verdade, eu "me livrei", assei no forno, polvilhei com queijo ralado ... delicioso!

NOSSO POVO!!!! Sangue nativo!
Feliz Ano Novo para você! Felicidade e saúde !!!

Feliz Ano Novo para você! Felicidade e saúde !!!

Todos os itens acima são exclusivamente mútuos !!!

[Tumanchik]

Tumanchik
Irin, que deliciosas panquecas de batata! Isso é só no Temko se deparou com (durante o inverno, às vezes posso me dar ao luxo de rastrear na Internet). Em nossa família, tentei fritar muitas panquecas de batata e congelá-las - para chegar em casa do trabalho, joguei-as em um desenho animado ou em uma frigideira e rapidamente esquentei. Mas não acredite nas meninas - mesmo de um balde de batatas para amanhã nunca sobrou nada. O filho mais novo puxa a cada 5 minutos! Não li o Temka inteiro e vou me repetir. Mas meu marido e eu descobrimos nosso know-how em cozinhar panquecas de batata. Como ele é diabético, de modo que as panquecas de batata são mais ou menos adequadas para meu marido comer, passamos as batatas em uma centrífuga como a Zhuravinka. Por um lado, obtemos batatas raladas, por outro lado, sumo com amido. O amido se acomoda no fundo (também aumenta o açúcar no final) .Em seguida, acrescento o suco de batata às batatas raladas até a consistência desejada. Bem, e mais adiante na prescrição. E uma velha me ensinou como adicionar fermento na massa de batata - como eles são exuberantes !!!! E são fritos para um ou dois. Mas eu não gosto desse método, então haverá quilos extras suficientes.

Tenho uma variedade desconhecida de batatas. Amarelo e branco. Mas isso é batata bielorrussa. Não importa o quanto estive na Rússia e na Crimeia, tudo é completamente diferente lá.

Eu concordo totalmente e apoio. LÁ é meio seco e sem gosto. Meu marido é um grande gourmet de batatas e, de qualquer forma, ele não come. Dê-lhe um amarelo e fervido, e Deus me livre vai cheirar a botvin, é por isso que temos que cultivar o que gostamos.

[Orshanochka]

Orshanochka-Tanyusha, olá, minha querida! Que bom ver você no Ano Novo! Desejo-lhe felicidade, saúde e prosperidade!
Muito obrigado pela visita. Para todos nós, bielorrussos, as panquecas são provavelmente como a neve no inverno.Normalmente e com alegria ao mesmo tempo! Obrigado por uma ótima ideia culinária. Tenho certeza de que quem tem um problema semelhante com o açúcar vai notar. E com certeza vou contar para aqueles que conheço.
Posso cozinhar panquecas de batata com qualquer batata. Mas adoramos o cozido, é claro. É uma pena que seja impossível crescer.

Eu amo panquecas de batata ,: nyam: fiz metade com carne picada, metade sem))

Eu amo panquecas de batata ,: nyam: fiz metade com carne picada, metade sem))

desfrute de sua refeição! para boa saúde!

[Tumanchik]

Tumanchik
Irinka, recebi um pedido desses Draniki ... MAS! Tenho que dá-los na segunda-feira, e eles serão comidos apenas no sábado. O que eu decidi ... congelar e dar, para que na sexta-feira fossem transferidos do freezer para a geladeira, e no sábado fossem aquecidos no forno e polvilhados com queijo. O que você acha que está correto?

[Tumanchik]

Tumanchik
Irinka, recebi um pedido desses Draniki ... MAS! Tenho que dá-los na segunda-feira e eles serão comidos apenas no sábado. O que eu decidi ... congelar e dar, para que na sexta-feira fossem transferidos do freezer para a geladeira, e no sábado fossem aquecidos no forno e polvilhados com queijo. O que você acha que está correto?

perfeitamente no buraco!
mãe inteligente!

Bem, então, dê outro relatório ... Porção tripla, 26 peças. Esfrie agora mesmo e leve ao freezer.

[Borisyonok]

Borisyonok, Helena, krasotischaaaaa, muito menos yummyaaa

Lena no início da manhã e essas fotos! Sadiuga !!!!!!!!
Agora você tem que ir descascar batatas

Sadiuga !!!!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, e hoje eu tenho suas panquecas para a noite! La-la-la! Vou te mostrar uma foto
Irina, viva! Tenho 4 pães - a avaliação subiu, a receita precisa ser feita, algo com o qual não vou me acostumar de forma alguma comida vou comer

[Tumanchik]

Tumanchik, e hoje eu tenho suas panquecas para a noite! La-la-la! Vou te mostrar uma foto
Irina, viva! Tenho 4 pães - a classificação subiu, a receita precisa ser feita, algo com o qual não vou me acostumar de forma alguma comida vou comer

Lenulya, como estou feliz! HURRAY !!!!!!!!! Ótimo, estou esperando as fotos!
Parabéns!

Eu fiz de manhã!

Eu fiz de manhã!

que sóis de galinha! uma tal cuspideira! Eu posso ouvir isso nítido!
Lenulya você é apenas um gênio! Obrigado pela alegria matinal!
Bem, ela me deixou com fome! Vou buscar algumas perguntas frequentes!

[Tumanchik]

Tumanchik, as bordas são crocantes - bem, como batatas fritas !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, as bordas são crocantes - bem, como batatas fritas !!!

Sim, eu consigo imaginar

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha!
Obrigado da minha filha ... Fiz de acordo com a opção "cozido-congelado-aquecido". Alenka está deliciada ... orçamento, satisfatório e muito gostoso!

Obrigado da minha filha ... Fiz de acordo com a opção "cozido-congelado-aquecido". Alenka está deliciada ... orçamento, satisfatório e muito gostoso!

você vê quantas lâmpadas tem em nosso regimento agora ?! meninas estou muito feliz!

[Irina]

Irina, o quanto eu esfregava na infância: louco: Eu amo muito as panquecas de batata e sempre minha avó me pedia para fazer, ela sempre dizia "bem, vamos esfregar as batatas", e esfregávamos em um ralador fino - depois como purê de batatas ao que parece e volumes de mamadorohaya - bacia esmaltada! Como então você vai quebrar, você já bufa!

[Irina]

Irina, o quanto eu esfregava na infância: louca: Eu amo muito panquecas de batata e sempre minha avó me pedia para fazer, ela sempre dizia "bem, vamos esfregar batatas", e esfregávamos em um ralador fino - depois como purê de batatas ao que parece e volumes de mamadorohaya - bacia esmaltada! Como então você vai quebrar, você já bufa!

Compreendo! minha avó também ralou batatas na velocidade de uma colheitadeira! e sempre frito muito! e por algum motivo o sabor era diferente ... mais saboroso!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha!

minha avó também ralou batatas na velocidade de uma colheitadeira! e sempre frito muito! e por algum motivo o sabor era diferente ... mais saboroso!

E parece-me que tudo o que se relaciona com as nossas avós e mães é sempre mais saboroso! todo o aroma e aroma ...

Ainda me lembro do cheiro e do sabor das tortas de mirtilo ...apenas frito em óleo, em uma velha torradeira e em um pequeno prato! E quanto eu os cozinhei demais, e como não "mudei" a massa ... NÃO! Eu nunca vou comer tortas assim de novo ... e eu nunca vou cozinhar um pato como a vovó fez ... e mesmo antes das tortas da mamãe e do bolo de Praga - eu sou como a lua ...

tudo relacionado com nossas avós e mães é sempre mais saboroso

precisamente Helen, é. leitura? parece uma bagatela ... mas pelo que me lembro - nada mais saboroso.