Omelete de caça do Tirol do Sul

Categoria: Laticínios e pratos com ovos
Cozinha: alemão
Omelete de caça do Tirol do Sul

Ingredientes

chanterelles 200 g
peito defumado 100g
lâmpada 1 PC
manteiga
ovos 4 coisas
um pequeno ramo de salsa
sal
Pimenta preta da terra

Método de cozimento

  • Numa frigideira leve ao lume o azeite e frite a cebola picada e o peito.
  • Adicione os cogumelos, metade da salsa e cozinhe por alguns minutos.
  • Enquanto isso, divida os ovos em uma tigela, mexa, pimenta e sal.
  • Transfira tudo para um prato separado.
  • Coloque um pouco mais de óleo na mesma panela e despeje os ovos.
  • Coloque os cogumelos, a cebola e o peito por cima.
  • Deixe no fogão até a omelete estar pronta.
  • Polvilhe o prato acabado com salsa.


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