Pão de abóbora no caldo com sementes no forno - uma receita com foto no Mcooker: as melhores receitas

Pão de abóbora em caldo com sementes no forno

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Purê de abóbora + caldo de abóbora	250 ml
fermento fresco	1/8 de um pacote de 100 gr
açúcar	6 colheres de chá
sal	1 colher de chá
Margarina	40 g
vanilina
semolina	50 gr + 3 colheres de sopa. eu.
farinha 1 grau	200 g
farinha premium	200 g

Método de cozimento

Tudo começou com ... Nenhum Sanador é o culpado de tudo! Este gato ruivo, que você simplesmente não consegue acompanhar. Ela com seus pãezinhos ensolarados me incentivou a comprar uma abóbora. Então ela se gabou de uma receita de pão que ela iria apresentar. Desmontei a abóbora, amassei ... Estou esperando ... Estou esperando ... ESPERANDO. Bem, comecei a amassar lentamente ...
Dilua o purê de abóbora com um caldo em que a abóbora foi cozida. Eu, de acordo com o princípio Admin, não despejo caldos agora, mas congelo. Em um copo medidor de 250 ml. O purê está quente. Por consistência - purê de vegetais bebê da loja em um frasco. Densidade média. Na tigela do processador de alimentos, amasse o fermento à mão com o açúcar até ficar aguado. Adicione o purê de batata, o açúcar, 50 gr. iscas. Peneire a farinha com todos os ingredientes sem 100 gr. Misture com um gancho combinado. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 7-8 minutos. Em seguida, adicione a farinha restante, a sêmola e a margarina mole. Sove até ficar sedoso. Cerca de 5-10 minutos. Cubra a massa e deixe repousar por 90 minutos, amassando no meio da fermentação. Em seguida, coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e amasse com farinha. A massa é muito elástica, macia, não gruda. Unte o molde com óleo. Forme um pão. Defina para caber até dobrar. Eu sirvo um copo d'água. Eu levo para ferver no microondas. Em seguida, coloco o copo no canto do micro-ondas e coloco uma forma com massa no centro. Fecho a porta do microondas. Li tudo na Sanador e na Omelka. Em seguida, aqueça ligeiramente um pouco de caldo de abóbora com açúcar. Unte lentamente o pão com a mão, cubra com uma toalha por 5 minutos. Em seguida, unte e polvilhe com as sementes novamente. Asse em forno pré-aquecido a 220 graus por 20 minutos, a 200 - 10 e 180 por mais 10.

Observação

Ah, receio ... Este é meu primeiro pão independente. Você pode imaginar? Estou muito animado para apresentá-lo ao meu sol sardento, meu bebê.

Estou realmente ansioso para as avaliações de Admin, Sanadora (a culpa é dela), Angela, Ksyusha-Omelka ... e todos os chefs experientes. Sua avaliação é importante para mim para continuar ... Obrigado por me inspirar com seu trabalho e me dar coragem. Você se lembra de como eu estava com medo?

PYSY. A semolina dá friabilidade e friabilidade. Se não for seu, substitua por farinha.

Gostei muito do pão. (E como posso não gostar ...) Muito perfumado. Moderadamente doce. Bem, muito bonito ..

As crianças quase quebraram um pão.

Eu mal consegui tirar uma foto. Mas para evitar derramamento de sangue, tive que cortá-lo um pouco mais quente.

Sonadora

Bem, se for minha culpa, vou começar ... Irlandesa, que garota esperta você é! Não tive dúvidas de que você ganharia um pão maravilhoso. Com seu ouro e canetas trabalhadoras, não poderia haver outro resultado. Dou os parabéns pelo seu primeiro pão!

Tumanchik

Citação: Sonadora

Bem, se for minha culpa, vou começar ... Irlandesa, que garota esperta você é! Não tive dúvidas de que você ganharia um pão maravilhoso. Com seu ouro e canetas trabalhadoras, não poderia haver outro resultado. Dou os parabéns pelo seu primeiro pão!

Manechka, seja honesto, por favor. Você é 3000 vezes mais experiente do que eu. Como você avalia?

MariS

irlandês, claro, não sou Manechka, e não tenho tanta experiência em panificação ...
Mas na minha opinião o seu pão ficou muito correto, e também lindo e saboroso (sinto até o cheiro).

Sonadora

O que quer dizer "como"?! Ruivo, fofo, perfumado (bem, me parece), primogênito bonito. Ir, você é realmente um grande sujeito!

Marish, você sho, conspirou? "Não experimentei" ela!

Tumanchik

Citação: Sonadora

O que quer dizer "como"?! Ruivo, fofo, perfumado (bem, me parece), primogênito bonito. Ir, você é realmente um grande sujeito!

Citação: MariS

irlandês, claro, não sou Manechka, e não tenho tanta experiência em panificação ...
Mas na minha opinião o seu pão ficou muito correto, e também lindo e saboroso (sinto até o cheiro).

Oh meninas fuuu exalou ... muito obrigado! Eu gosto muito disso !!! Agora o principal é comer rápido ... você precisa assar mais. Sairá mais rápido. E então você ainda pode assar ...

TATbRHA

Obrigado pela abóbora! As abóboras cresceram, não gostamos delas, então - vamos comer um pouco! Além disso, o pão é lindo, inteligente tumanofaaaa!

Tumanchik

Citação: TATbRHA

Obrigado pela abóbora! As abóboras cresceram, não gostamos delas, então - vamos comer um pouco! Além disso, o pão é lindo, inteligente tumanofaaaa!

Obrigado Tansha por suas amáveis palavras.

toffee

Mais uma vez sobre o microondas. Um copo de água fervente no canto, então. E a massa para revisão em mv? Quantos?
E que tipo de caldo de abóbora você tem? Quando cozinho a abóbora no vapor, não há líquido. Eu acho que você pode apenas diluir com água.

ang-kay

Citação: íris. ka

Um copo de água fervente no canto, então. E a massa para revisão em mv? Quantos?

Não vou responder ainda. Até que a massa esteja pronta para assar. A revisão normal é de cerca de uma hora. A umidade e o calor são criados em MV. Você não precisa cobrir a massa. A parte superior não seca.

Citação: íris. ka

Quando cozinho a abóbora no vapor, não há líquido.

Adicione água enquanto assa e o caldo está no seu bolso.
Irochka, parabéns pelo seu primeiro filho! Tudo deu certo!

Tumanchik

Citação: ang-kay

Não vou responder ainda. Até que a massa esteja pronta para assar. A revisão normal é de cerca de uma hora. A umidade e o calor são criados em MV. Você não precisa cobrir a massa. A parte superior não seca. Adicione água enquanto assa e o caldo está no seu bolso.
Irochka, parabéns pelo seu primeiro filho! Tudo deu certo!

absolutamente verdadeiro. obrigado Angela. Eu costumo fazer uma abóbora em MV para um casal. Sempre coloco um pouco de água, depois a abóbora ainda faz cocô do suco - esse é o líquido com o suco que eu uso.

Élfico

Irinochka, muito obrigado por esse sol. Vou levá-lo para seus favoritos por agora. Tenho purê de abóbora no freezer desde a primavera, então com certeza vou assar seu pão

Tumanchik

Citação: Elven

Irinochka, muito obrigado por esse sol. Vou levá-lo para seus favoritos por agora. Tenho purê de abóbora no freezer desde a primavera, então com certeza vou assar seu pão

Lenulya olá !!!! Muito bom ouvir de você! Obrigada.
Que beleza outonal você é.

Élfico

oh, envergonhado, muito obrigado! É hora de se transformar em uma beleza de inverno - a neve já acabou conosco

Tumanchik

Citação: Elven

oh, envergonhado, muito obrigado! É hora de se transformar em uma beleza de inverno - a neve já acabou conosco

Bem, para mais um outono dourado, como você. Sol. Mas eles dizem de acordo com as previsões - os últimos dias.

Rada-dms

tumanofaaaa, bem, como eu conectei, hein ??
Irisha! Você é minha líder de torcida favorita !! Eu te parabenizo no dia 1000 Obrigado! Essas pessoas lhe agradecem pelas excelentes receitas, pela alma e paciência para conduzi-las!

lettohka ttt

Irishka que pão lindo !!! Você é nossa feiticeira e esperta !!! Obrigado pela receita do sol :-) :-) Eu levei para seus favoritos!

Tumanchik

Citação: Rada-dms

você é minha líder de torcida favorita !! Eu te parabenizo no dia 1000

Obrigada Olga! HURRAY !!! Eu tenho 1000 !!!!

Tumanchik

Citação: lettohka ttt

Obrigado pela receita do sol :-) :-) Eu levei para seus favoritos!

Natasha é minha receita favorita. Se você decidir cozinhar - assine. Eu simplifiquei muito! Eu vou te dizer como.

lettohka ttt

Irisha, com certeza vou tentar, só comprar uma abóbora :-) :-) Adoro todas as suas receitas :-) :-) :-) desculpe o laconicismo :-) :-) :-)

Tumanchik

Citação: lettohka ttt

Irisha, com certeza vou tentar, só comprar uma abóbora :-) :-) Adoro todas as suas receitas :-) :-) :-) desculpe o laconicismo :-) :-) :-)

Elya_lug

Irishka, pão cozido! Saboroso, incomum, ensolarado! Só que escolhi o caminho mais fácil e fiz tudo com a máquina de fazer pão no programa usual. Talvez seja por isso que o pão frio se esfarela tanto.

Tumanchik

Citação: Elya_lug

Irishka, pão cozido! Saboroso, incomum, ensolarado! Só que escolhi o caminho mais fácil e fiz tudo com a máquina de fazer pão no programa usual. Talvez seja por isso que o pão frio se esfarela tanto.

Elechka, olá!
que bom que você gostou.depois da hp ele se esfarelará menos se você retirar a massa e não deixar salsicha por muito tempo durante a mistura. às vezes até vinagre e uma colher de maçã são adicionados. mas não encontrei a diferença.
então eu mesmo misturo no forno e asso no forno. mas é claro que é mais rápido em HP.

Elya_lug

Obrigado, irlandês, eu saberei. Já me acostumei com o pão comum, ele esmigalha um pouco, faço vários aditivos. Nunca ouvi falar de vinagre, me pergunto.