Rotkraut suss - sauer - repolho roxo em conserva

Muito obrigado pela receita!
Que delícia acabou! Surpreendentemente, até comi bagas de zimbro. Eu peguei uma vez no departamento de especiarias. Como todas as especiarias em um saco. O açúcar da receita está certo. O homem cético (fica nervoso quando procuro novamente as receitas na Máquina de Pão e preparo outro Experimento para a família))) - Comi com prazer!
Muito saboroso!
Peguei uma barata de 1 kg. esfregado em Berner Trend na inserção sem lâmina com o lado fino. Cebola em inserção de faca 3,5. Cenouras, por uma questão de interesse - parte no coreano (lado mais curto da cenoura), parte no rösti.
pergunta: talvez eu não tenha percebido no texto como e quanto repolho pode ser armazenado?
obrigado.

[Formochka]

Formochka, Verônica, que bom que a receita veio a calhar! Não consegui comprar repolho roxo este ano, sinto muito!

Você pode armazenar repolho cozido com vinagre por muito tempo, principalmente em local fresco.

Até que fique ruim.