Bolinhos de farinha da Francônia

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Cozinha: alemão

Ingredientes
farinha de trigo	500 gramas
fermento em pó	1 saqueta
ovos	5 peças
leite	250 ml
pão	4 pedaços
óleo para fritar
sal

Método de cozimento

	Frite o pão até ficar crocante
	Fazendo uma massa de farinha, ovos, leite, fermento em pó e sal
	Coloque água em uma panela. Assim que a água ferver, passe rapidamente o pão na massa e espalhe delicadamente com uma colher em água fervente. Cozinhe por 5-7 minutos

estes são os bolinhos. Tem gosto de croutons fritos no ovo. Nós apenas comemos com chá doce. Acabou sendo um lanche rápido e saboroso da tarde.
Bom apetite, pessoal.

Observação

Como resultado do processamento industrial, uma variedade de produtos é obtida a partir de grãos. Farinha de trigo. Existem dois tipos de farinha de trigo - a mais alta e a de primeiro grau. A farinha de primeira qualidade possui adições na forma de uma camada superior de grãos de trigo rica em vitaminas e minerais. É amplamente utilizado para a preparação de todos os tipos de produtos de farinha. Farinha Premium - ainda mais branca. Consiste apenas no interior do grão de trigo. A farinha de trigo integral é geralmente usada para fazer sopas. A farinha de centeio caseira é usada principalmente para fazer sopas e, invariavelmente, pão de gengibre. Todas as partes do grão estão presentes na farinha grossa. Trigo germinado. Uma pequena quantidade de trigo germinado adicionada à alimentação enriquece-a com substâncias vitais para o organismo, pois contém vitaminas A, B, D, E.
Amido... A melhor qualidade é feita de trigo, arroz e farinha de milho ou batata. Semolina. A sêmola de grão grosso obtida do trigo duro, de cor amarelada, amolece mais lentamente e o fundo granulado fica bem conservado. A semolina branca, feita de trigo mole, é qualitativamente melhor, embebe mais rápido e engrossa facilmente. Massa.
São aletria, macarrão, espaguete, chifre e outros produtos feitos de farinha de trigo ou semolina. A massa é colocada em água fervente e cozida em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Eles não devem ferver. A massa cozida na hora é lavada com água limpa. Cevada. A cevada de pérola é produzida a partir da cevada. Durante o processo de moagem, a casca dura do grão é preservada. Na maioria dos casos, os grãos alongados e redondos ainda são lixados após a limpeza.
Grãos de Aveia... Contém proteínas vegetais, vitaminas e minerais. Para obter flocos de aveia (aveia em flocos), os grãos de aveia são amaciados com vapor e colocados sob uma prensa. A farinha de aveia também é obtida da aveia.
Arroz... O arroz cru tem a chamada casca de prata, rica em vitaminas B, B ,. Para aumentar a dureza do arroz, é moído e polido, ao mesmo tempo que se retira uma parte significativa da casca prateada, que é a parte mais nutritiva do grão. Os flocos de arroz são feitos da mesma forma que os flocos de aveia. O arroz esmagado e o milho não requerem processamento adicional e são consumidos crus. Os grãos inundados de água ficam montanhosos, soltos, todos os nutrientes neles estão bem preservados.
Trigo sarraceno... Este cereal é amplamente utilizado para fazer cereais.
Painço... Pequenos grãos redondos, levemente amarelos, são usados para fazer sopas, cereais ou doces.
Flocos crocantes. Os grãos de trigo, milho, arroz * ou cevada amaciados por vapor quente com uma mistura de extrato de malte são prensados e secos no fogo. Delicioso quando você adiciona flocos crocantes nutritivos ao leite, sopas quentes e frias, saladas, pratos de vegetais, etc.
Sagu... Agora o sagu é obtido não apenas de frutos de palma, mas também de farinha de batata de primeira qualidade. O sagu é usado principalmente como tempero para sopas e bolos frios.