Spaetzle (Spetzle). Noções básicas de culinária.

[Tanyulya]

Tanyulya, obrigado, pressione milagre! e vai espremer a massa densa como deve ser!

[NataliARH]

NataliARH, Eu faço o mesmo que ele não gosta!

[Tanyulya]

Tanyulya, obrigado, eu já encontrei. E o preço é agradável 763 rublos.

Olya, você pode criar um link para esta imprensa!

Meninas, assim ontem não consegui empurrar o spetzli com máquina de batata, tenho uma italiana e muito boa, com três bicos. Essa coisa aparentemente precisa de uma massa mais fina.
Tive que fazer à moda antiga através de uma tampa com furos, como tirei do Teskoma ou do Firebird.

Agradeço ao autor por me lembrar de um acompanhamento tão bom como o spezli! A receita deu certo e a master class também mostrou à geração mais jovem que eles vão fazer, guiados por esta receita!

[satisfeito]

satisfeito, é uma pena, que maravilha o espaguete ficaria !!! e se você cortar com uma faca o que foi espremido e ferver, o bolo seria tão interessante, ou não seria cortado ali?

Aqui eu tenho um moedor de batata, sai o mesmo lixo. Você precisa de uma massa mais fina ali.

[Valushka-s]

Valushka-s, referência
🔗

E aqui 637 rublos. 🔗
Tanyul, você precisa tornar a massa muito mais macia para eles do que para Atlas? E eles não ficam juntos se forem espremidos por muito tempo?

Ficam um pouco grudados, é preciso espremer bem na água, coloco óleo na massa e no próprio cachimbo.
Não experimentei uma massa muito densa, mas acho que não vai grudar.

Você filmou um vídeo enquanto trabalhava com este dispositivo?

Você filmou um vídeo enquanto trabalhava com este dispositivo?

Tirei, só com uma massa para spetzles, com uma levemente "apertada". Eu cozinho lá com eles, meu marido faz.
É necessário retirar com a massa de macarrão

OK. É ótimo sobre spetslyam. É que tenho um Atlas, não sei se quero outra seringa entot ou vou arranjar?

OK. É ótimo sobre spetslyam. É que tenho um Atlas, não sei se quero outra seringa entot ou vou arranjar?

Bem ... eles são completamente diferentes ... e até mesmo esse macarrão tem um gosto diferente.

Bem, sim, é por isso que eu acho. Spetzle gostou.

A Tupperware tem uma coisa dessas ..

Se quisermos agarrar mais massa em um prato lateral (uma espátula) (a consistência de creme de leite grosso) - nós o executamos - obtemos longos spetzles. para a sopa, pegue um pouco de massa e você terá ervilhas.
Cair na panela - em um monte * - mexa com uma escumadeira - não grudar.
como acompanhamento, faço purê de batata + 2-3 ovos (dependendo da quantidade necessária + farinha + sal). Ferva por 4 minutos. Eu adiciono o cubo de caldo à água.
Top-stewed em champignon de creme de leite com cebola.

Mesmo as próximas são iguais * duras * (no sentido de que não amolecem) e saborosas.

Obrigado, Lar, verei o preço.

[Coruja]

Coruja,
barato ... 550 rublos.
pode ser feito com molho de queijo cottage vai-sour cream com açúcar + açúcar-vanilina ou qualquer yogrt.

[susika]

susika

Eu quero assim mesmo: oops: preciso ligar para uma amiga .. apertar ela

Algo hoje que eu queria experimentar esses Spetsle)) Como não tem ralador especial, tive que fazer em um vaporizador e uma espátula de um multicooker Ficou muito bem, gostei, agora com certeza vou comprar um equipamento especial para o Spetzle .
Tudo de acordo com a receita de Natalia, com cebola, queijo e creme de leite) Saboroso Obrigado

}

[susika]

susika, Sivana, yummy-krasotischa! Obrigado pela foto!

Senhoras e senhores!
É muito rápido e delicioso!
Não tenho um ralador, mas saiu muito rápido por uma peneira.
Obrigado pela receita!

Precisa amassar a massa por muito tempo? Você tem que usar uma espátula ou pode usar uma batedeira?

Necessariamente com uma espátula ou pode usar uma batedeira

aqui, afinal, por uma pequena quantidade de massa = é conveniente para mim com espirais com uma batedeira

[vedmacck]

vedmacck, use-o! Obrigado pela dica

Taniakrug, não precisa amassar, basta misturar bem por 1 minuto, aproximadamente se houver 2 porções de massa (ou seja, para 2 ovos, respectivamente, um pouco mais se for a taxa cheia), a farinha mistura bem, não há caroços. Já solicitado por uma batedeira, mas estou bem com uma colher)

Obrigado! Uma vez que não por muito tempo, então você pode usar canetas.

Eu cozinhei Spetzle ontem. Minha família gostou muito desse macarrão. Só agora fui torturado para limpar o ralador de costume. Agora eu gostaria de não poder especial
Ainda não temos compras para ele por acidente

[Tanya]

Tanya, ótimo) pelo que eu entendi, parece que tem uma joint venture aqui, você tem que perguntar para as meninas!

[Taniakrug]

Taniakrug, Tanya, olhe para Lily (Malva) nas compras.

Obrigado pela receita, muito gostosa. Feito com cebola e queijo, uma delícia. Comprei um formulário com ele muito rápida e facilmente

[Natália]

Natália, para sua saúde! quem faz tal formulário? muito bom confortável e grande!

Este é um formulário definido para fazer bolinhos Alemanha. Eu vi na receita do Admin. Eu comprei na loja online. Bem, muito conveniente, você pode colocar em uma panela de água fervente. A massa é fácil de limpar, fácil de limpar. Em geral fico feliz

Obrigado! gostou de mim)

quem faz tal formulário? muito bom confortável e grande!

Natalie, pedimos isso de Tatiana T.A. no assunto
Compras na loja online Chibo (Ucrânia, Rússia).

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OK!

oh, que sorte eles me mandaram para este Temko !!! Olá
Eu estava atormentado ontem através da camada de uma ferramenta

... os furos são pequenos .. Comecei a massa como de costume .. mas mesmo assim meu trabalho foi apreciado !!! Gostei e saiu o super-duper ..
e hoje sou dona ... dessa coisa !!!
feliz como um elefante !!!

comprado em um gato branco ...

[Divna]

Divna, Eu tenho o mesmo, só branco

Bem, então eu tenho um pouco de branco ... Só não liguei o flash ..

[Divna]

Divna, parabéns pela compra, mas qual é o diâmetro do furo?

oh, que sorte eles me mandaram para este Temko !!! Olá
Eu estava atormentado ontem através da camada de uma ferramenta

... os furos são pequenos .. Comecei a massa como de costume .. mas mesmo assim meu trabalho foi apreciado !!! Gostei e saiu o super-duper ..
e hoje sou dona ... dessa coisa !!!
feliz como um elefante !!!

comprado em um gato branco ...

Zhenechka e como é chamado corretamente?

Maravilhoso, parabéns pela compra, mas qual o diâmetro do furo?

oh ninhada .. não vi a mensagem .. agora vou medir .. se ainda for relevante ...
7 mm

Zhenechka e como é chamado corretamente?

Comprei Ira no White Cat ... ela se chama lá KLETSNITSA ... um dispositivo para fazer bolinhos ...
e a TA comprou do exterior ... tais aparelhos ... de aço inoxidável ... mas já se chama shpettsedelka

KLETSNITSA ... um dispositivo para fazer bolinhos ... e TA comprou do exterior ... tais engenhocas ... de aço inoxidável ... mas já é chamado de shpettsedelka

ha nós temos essas coisas, mesmo em um motor de busca não são digitadas em comprar, apenas sob ele

Ira aqui você pode pedir um spetsedelka ...
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=225519.2560

Ira aqui você pode pedir um spetsedelka ...
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=225519.2560

Obrigado Zhenya, mas sou de Minsk.

oh yo .. e Tanya não manda lá? ou será caro?

Natasha, obrigado pela receita. Nós realmente gostamos!

oh yo .. e Tanya não manda lá? ou será caro?

Zhenulya, este é o dispositivo que comprei. Por um centavo! Agora estou vomitando !!!!

Iruska bem, você adivinha !!!!!

Iruska bem você

NÃO, eu só saio o melhor que posso! Eu olhei em todos os lugares - eles são muito caros. E aqui no hiper perto de casa, e até o estoque custa R $ 2!

[TatianaSa]

TatianaSa, obrigado e estou feliz por termos decidido tentar!

Irina, por isso estou satisfeito com a escumadeira, se a massa não estiver bem apertada, então não é necessária a prensa de jato, faremos com os ajudantes!