Kurnik (master class)

Kurnik (master class)

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: russo

Ingredientes
Margarina	100 g (derreter)
creme de leite 15%	200 g
ovos	2 pçs.
sal	1 colher de chá
refrigerante, lim. ácido	por um beliscão
farinha de trigo	3 colheres de sopa.
O preenchimento:
filé de frango.	2 pcs (500g)
arco	1 PC
sal, pimenta, colher de chá	gosto
batatas	3-4 pcs.

Método de cozimento

• Sove a massa e leve à geladeira por uma hora.
• Nesse ínterim, estamos preparando o recheio: pique a cebola, o filé em cubos, sal e pimenta, adicione 100 gramas de água fria, misture.
• Tiramos a massa, dividimos em duas partes - uma grande e outra menor.
• Estenda um grande, coloque as batatas cortadas em círculos, deixando um lado de 5 centímetros nas laterais
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• Coloque o filé preparado nas batatas
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• Estenda a parte menor, feche o filete com ela, aperte, faça um orifício no meio para que o vapor escape
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• Colocamos em um forno pré-aquecido. Assamos a 180 graus. dentro de 60 minutos.
• Esta receita veio da minha sogra, e há muitos anos que preparo para a família e convidados.
• 

Observação

Obrigado pela receita real de comida RUSSA real!
Agora, tanto minha família quanto meus convidados (convidados) se alegrarão com algo novo.

: girl_curtsey: Coza para a saúde

: girl_curtsey: Coza para a saúde

Vilapo, "peguei" a receita da minha avó, em Orenburg esse prato é tradicional. Eu faço a massa com kefir, então o ácido cítrico não é necessário. E coloquei miúdos de frango (fígado e coração) e verduras no recheio.
Muito saboroso!

Pelo que entendi, tudo é colocado cru e batata e carne?

Mirabelle, coloquei tudo cru. Tudo tem tempo para ficar pronto.

Posso ter outra pergunta? Que modo está definido no forno? Ou você pode fazer isso em uma máquina de fazer pão?

Mirabel, do Vilapo, ao descrever o preparo do prato, indicou a temperatura e o tempo de cozimento.
Claro, não aguento exatamente 60 minutos, mas observo como as batatas são assadas e se estão prontas. Eu uso uma faca ou garfo para tirar um pedaço de batata da saída do vapor e prová-lo.

Mirabelle! A prontidão do frango é determinada pela transparência do líquido que fica visível no buraco do bolo, transparente, o que significa que está tudo pronto. E o tempo é dado aproximadamente, já que cada um é guiado por seu próprio forno (eu tenho um a gás) acho que não em uma panificadora, mas em uma multicooker você pode experimentar, só o topo não vai assar

Laran! Minha receita é dos mesmos lugares, ou melhor, da região de Orenburg. Abdulino.

Lena,

Meninas, a todos os habitantes deste tópico, grandes e. Ontem eu cozinhei, você pode comer sua mente. Feito com kefir, não havia creme de leite. Não tive tempo de tirar uma foto (as ombreiras estavam sólidas) para a próxima. tempos necessários. Mas acredite na minha palavra, era (esqueci de escrever, substituí margarina por óleo combustível). E em um buraco na massa ela despejou meio copo de água misturado com 1 colher de chá. maionese. A carne estava magra - filé, temia que as batatas não fossem assadas. Ficou muito gostoso. Mais uma vez senks

Meninas, a todos os habitantes deste tópico, grandes e. Ontem eu cozinhei, você pode comer sua mente. Feito com kefir, não havia creme de leite. Não tive tempo de tirar uma foto (as ombreiras estavam sólidas) para a próxima. tempos necessários. Mas acredite na minha palavra, era (esqueci de escrever, substituí margarina por óleo combustível). E em um buraco na massa ela despejou meio copo de água misturado com 1 colher de chá. maionese. A carne estava magra - filé, temia que as batatas não fossem assadas. Ficou muito gostoso. Mais uma vez senks

IRR! : girl_red: Eu acredito que estava delicioso,

Meninas, vocês podem amassar a massa do frango no algodão? Eu sou um novato, desculpe).