Omelete sous vide com queijo em panela elétrica Liberty mp-930

Omelete sous vide com queijo em panela elétrica Liberty mp-930

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
ovo de tamanho médio	4 coisas
sal. Pimenta	gosto
noz-moscada	opcional
leite	3stl
queijo	20g

Método de cozimento

• Encha a panela multicooker com água em um quarto, defina o modo RETRATO para 75 ° C por 35 minutos.
• Bata os ovos com o leite e o queijo ralado finamente, acrescente sal, pimenta e noz-moscada.
• Coloque o pacote zip aberto em um copo vazio, girando a parte superior do pacote em torno das bordas do vidro.
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• Despeje a mistura de omelete em um saco e feche-o mergulhando a entrada para liberar o excesso de ar.
• Mergulhe o saco da mistura de omelete na panela multicooker e cubra com um prato invertido. feche a tampa da multicooker.
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• Cozinhe por 30 minutos. torcendo o pacote 1 vez. Em seguida, mergulhe o saco de omelete em água fria por cerca de um minuto e meio. Use uma tesoura para cortar o saco ao longo do lado mais comprido, colocando cuidadosamente o conteúdo em um prato preparado. Corte a omelete em pedaços e polvilhe com ervas.
• 

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

35min

Programa de culinária:

mingau t = 75 ° C

Observação

Em relação à temperatura de cozimento na multicooker Liberty mc-930 no modo PORSE. Com uma temperatura definida de 70 ° C, a temperatura real é 68,3 ° C, com uma temperatura definida de 75 ° C, a temperatura real é 76,1 ° C.

Milvok

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