Sobremesa ravióli (bolinhos) com frutas caramelizadas e molho cremoso

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Ravioli (bolinhos)	400g
Creme (pelo menos 20%)	100-150 ml
Pêssegos	1-2 unidades
Bananas	1-2 unidades
Manteiga	25 g
Açúcar (marrom)	1-2 colheres de sopa eu.
Queijo fresco suave e para polvilhar	Opcional
Água, sal.

Método de cozimento

Aconselho-o a preparar um delicioso, tenro e farto café da manhã no fim de semana. Tive essa receita na nossa primeira viagem à Itália e foi inventada com base na disponibilidade dos produtos. Desde então, ela tem sido invariavelmente repetida por nós com bastante frequência.
Em vez de ravióli com ricota, pode usar os nossos habituais bolinhos com requeijão ou queijo Adyghe e até com fruta.
No inverno, frutas em compota são perfeitas, desde que mantenham a forma. E bananas podem ser compradas em quase todos os lugares durante todo o ano.
- Colocamos a água para esquentar para cozinhar ravióli.
- Prepare frutas: lave e corte em fatias. Se você estiver usando frutas enlatadas, primeiro deixe o xarope escorrer.
- Aqueça uma frigideira com manteiga, coloque as frutas na manteiga fervida, vire delicadamente e rapidamente, frite por todos os lados. Polvilhe a fruta com açúcar (de preferência açúcar de cana) e deixe ferver até a caramelização e liberação de uma pequena quantidade de suco. Coloque as frutas em um prato, mantendo quente.
- Neste momento, coloque o ravióli em água fervente com sal e cozinhe em fogo médio.
- Despeje o creme de leite (no mínimo 22%) na frigideira sem frutas e ferva, mexendo, até ficar cremoso. Você pode adicionar queijo leve ralado no final se tiver certeza de que não vai enrolar.
- Jogue o ravióli em uma peneira, coloque em uma panela com o molho e leve ao fogo baixo uma tampa por um minuto.
- Sirva em um prato com frutas caramelizadas, uma rodela de mussarela (se disponível) e queijo leve ralado.

O prato é projetado para

2 porções grandes

Ikra

Rada-dms, que tipo de queijo suave você usou? Para pegar mais ou menos o que vendemos.
(Enquanto eu perguntava, apareceram fotos. Mas o queijo não é familiar para mim. Qual é a aparência de um dos nossos?)
Oh ... eu quero, eu quero! Vou esperar o fim de semana para fazer um ravióli!

Admin

satisfeito, uma variante interessante do raviolek, gosto de diferentes recheios de frutas e bagas.

eu também gosto bolinhos com damasco depois frito em migalhas de pão - muito saboroso!

Rada-dms

Ikra, recheio de ricota, um pedaço de mussarela por cima, mas polvilhado com queijo duro, como o Parmigiano, e o sabor não é nem um pouco picante! não temos isso, acho que podemos fazer sem isso!

Rada-dms

Admin,

Gaby

Fico feliz, que gourmand e que blasfêmia fazer e exibir fotografias tão bonitas e atraentes. Eu gostaria de provar este prato imediatamente.
A artista, ela criou uma natureza morta! Apresentação muito bonita!

Ikra

Rada-dms, aqui por acaso, por ganância, comprei uma sólida ... mussarela. Diz italiano. Parece um parmigiano perfeito, tem gosto picante, mas não tão salgado, e o sabor é muito interessante. Vou guardar esta peça. Provavelmente não vou derreter, então vou borrifar, não é proibido?

Masyusha

Marcou! Ao mesmo tempo, lembrei que fazia muito tempo que não fazia ravióli com ricota e espinafre!

Rada-dms

Ikra, Acho que o principal nesta receita é o recheio sem sal e pouco doce e frutas caramelizadas, e a banana dá um sabor especial, pode-se adicionar um pouco de canela ou raspas na hora de caramelizar! A identidade ficará no espírito da Sardenha, se adicionarem canela ao queijo com caldo.

Rada-dms

Ikra, Acho que o principal nesta receita é o recheio sem sal e pouco doce e as frutas caramelizadas, e a banana dá um sabor especial, pode-se adicionar um pouco de canela ou raspas na hora de caramelizar! A identidade ficará no espírito da Sardenha, se adicionarem canela ao queijo com caldo.

Rada-dms

Gaby, mas eu tinha vergonha de um design tão simples - eu só queria comer e precisava sair do apartamento com urgência! Muito obrigado por esse apoio - vou tentar continuar a justificar

Rada-dms

Eles me perguntam como fazer esses raviólis. Eu faço isso usando o acessório de rolo Marcato.

Vinokurova

Citação: Rada-dms

Eles me perguntam como fazer esses raviólis. Eu uso o acessório roll-out Marcato

gato, eu sei ... estou me perguntando o que tem dentro ...

Eu também tenho um ... só sou indeciso

Rada-dms

Citação: Rada-dms

Em vez de ravióli com ricota, pode usar os nossos habituais bolinhos com requeijão ou queijo Adyghe e até com fruta.

Alyonushka, na receita indiquei a composição aproximada. Você pode tomar ricota com uma pequena adição de queijo, ou apenas com Adyghe e sl. manteiga, você pode misturar Adyghe, queijo cottage e ovos. O recheio deve ser saboreado, doce e salgado.

Vinokurova

Rada-dms .. Olya! Eu sou sua dor de cabeça
Mei tem outra pergunta - a consistência do recheio .... Eu também sou a dona da raviolnitsa ... e enviei a minha durante todo o verão ... você pode experimentar com o galope)))

Rada-dms

Citação: Vinokurova

Eu sou sua dor de cabeça

Você é minha alegria! Você nunca pode dizer uma palavra feia !!!
Faço uma consistência rechonchuda, corrigindo um pouco a carne picada em cada célula. popobuy primeiro faça o Adyghe com suluguni pela metade, amasse um pouco de manteiga ali com um garfo. Você obtém o recheio para kveri, bolinhos de massa megerel. Isso é para se adaptar ao prefixo.

Vinokurova

Citação: Rada-dms

para qveri, bolinhos megerel

meu Deus, eu nem conheço essas palavras ... que pena ...

Obrigado pelo seu conselho ... você precisa fechar o punho e decidir sobre o desconhecido, e então tudo funcionará como um relógio