Purê de frutas (vegetais) ou geléia no micro-ondas

[lappl1]

lappl1Obrigado pela receita. Fiz 4 potes de meio litro com açúcar e 4 potes sem açúcar. Foram 8 kg de maçãs vivas. Se ao menos estivessem bem conservados.

[olgavas]

olgavas, para sua saúde! Fico feliz por ter usado esse método de fazer purê de batata e geléia.

Se ao menos estivessem bem conservados.

Se os frascos foram esterilizados e você espalhou a geléia quente e imediatamente enrolou, então não hesite, ela vai durar anos! E à temperatura ambiente!

[lappl1]

lappl1, Esterilizei os potes, coloquei a massa quente imediatamente nos potes e enrolou-os. Agora os bancos estão embrulhados desde a noite de ontem até esfriarem.

[olgavas]

olgavasentão absolutamente não precisa se preocupar! Além disso, você embrulhou os frascos. Eu não embrulhei esse purê de batata com geleia. Então você já pode tirar seus potes.

Peguei fora. Estou tirando uma foto agora no meu celular, infelizmente não tenho câmera. Mas posso inserir uma imagem depois. Estou no país agora e os cabos estão em casa.

[olgavas]

olgavas, foto, isso é, claro, bom! Mas o principal é que haja algo para fotografar! Quando tiver oportunidade, insira uma foto!

[lappl1]

lappl1Obrigada Lyudmila por esta receita simples e deliciosa. Fiz purê de batata com recheio branco. Coloquei açúcar a gosto e fiz a espessura a olho, enfim, cada porção de maneiras diferentes. Obtém-se um sabor tão saboroso e as maçãs vão muito bem. Eu sequei e amassei muito este ano. E o mais importante, tudo é quase sem açúcar. Lidei com variedades de verão, as de outono-inverno estão a caminho.

[Vladimirovna]

Vladimirovna, para sua saúde! Estou feliz junto com você! Minha primeira geléia também foi de recheio branco. Eu realmente gosto de fazer isso. Eu tenho apenas uma macieira desta variedade, mas há escuridão nela. E nem um único estragado e com vermes. E então ela começou a trabalhar em outras macieiras.
Também gosto muito do método de fazer geléia e do resultado. A cor é perfeita. E qualquer densidade pode ser alcançada.
Cozinhe mais - muito e com prazer! Maçãs de inverno também são muito boas - são duras e precisam ser fervidas menos do que maçãs de verão.

Como fazer uma abóbora? Talvez com aditivos (laranja com raspas, limão). Eu quero experimentar abóbora. Para que fosse grosso. Tudo é igual ou tem nuances.

[Antonina]

Antonina, tudo é igual, não há nuances. A abóbora cozinha muito bem no microondas. Se a abóbora for densa, o purê de batata é obtido muito rapidamente. Talvez até tenha que adicionar um pouco de água. Eu fiz molho de abóbora recentemente. Mesmo os tomates não deram a consistência desejada - acrescentei 150 gramas de água e corri tudo junto. Se a abóbora estiver muito suculenta, será necessário fervê-la por mais tempo. E você pode adicionar o que quiser - limão e laranja.

Vou tentar escrever como é o gosto. O marido não reconhece a abóbora

[Antonina]

Antonina, tente! Com vários aditivos, a abóbora não é ouvida lá. Talvez molho de visco https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395055.0 ? Fiz estritamente de acordo com a receita, só fiz abóbora no micro-ondas e só 2 colheres de sopa de açúcar. pegou as colheres. Lá, no assunto, está o meu relato com foto. Meu marido também não gosta de abóbora. E esse molho destrói latas.
Em geral, vou esperar por impressões. Boa sorte ...

À noite experimentei abóbora com laranja. Eu fiz isso entre os tempos no micro. Descobriu-se que não era um congestionamento espesso. Ferva espesso por mais tempo? Há uma abóbora, você ainda pode cozinhá-la.

[Antonina]

Antonina, sim, para engrossar, cozinhe um pouco mais. Então você tem uma abóbora suculenta. Eu tenho diferentes variedades de cultivo de abóbora. Uma variedade é suficiente para 30 minutos, para outra - mais de uma hora. Não se preocupe, nada vai queimar ou respingar.No final, defina o tempo para não mais do que 7 - 8 minutos, para que não fique muito espesso.

Fiz entre tempos no micro

Sim, esse método é bom porque não distrai do negócio principal. Ontem girei 1,5 litro de compota de maçã, também entre tempos e em apenas 1 hora. O principal é descascar e cortar as maçãs.

Obrigado! Eu vou tentar!

[Antonina]

Antonina, boa sorte!

Super jam! Fácil, rápido. E o mais importante - nada queima ou respinga! E a consistência é ótima para recheio de pãezinhos. Excelente maneira. Ontem meu marido me trouxe maçãs de verdade, da Samara (como cheiram na varanda!). E hoje estou experimentando 500 gramas. fez isso. Eh, se eu tivesse muitas maçãs ...
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Obrigado!

Obrigado pela receita universal!
Feito de abóbora, de forma rápida, conveniente, não complicada!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, para sua saúde! Fico feliz que você tenha usado esse método de fazer purê e ele combina com você!

[Anastasia]

Super jam! Fácil, rápido. E o mais importante - nada queima ou respinga! E a consistência é ótima para recheio de pãezinhos. Excelente maneira. Ontem meu marido me trouxe maçãs de verdade, da Samara (como cheiram na varanda!). E hoje estou experimentando 500 gramas. fez isso. Eh, se eu tivesse muitas maçãs ...

Anastasia, você tem uma geléia legal! Obrigado por usar a receita! Que bom que gostou desta receita! Faça mais pela sua saúde - e geleia e purê de batatas! Gostaria que seu marido trouxesse mais algumas sacolas!
Na verdade, resultou super-geléia e purê! Eu não posso parar este ano. Também ficaram maçãs e abóbora. Cada vez que enrolo o jarro, fico contente como uma criança - fica claro, homogêneo e, o mais importante, tudo é tão simples!

De abóbora, gostei. Assei tortas e pãezinhos. Vkusnooooo! Eu estou tão feliz! Obrigado pela receita.

Hoje eu coloco essa geléia em bagels. Maravilhoso! Não saiu nada, não desgrudou, ficou muito harmonioso. E eu quero fazer uma abóbora - eu amo abóbora! Só aqui estaria para comprar gostoso.

[Tonya]

Tonya, para sua saúde! Oh, como estou feliz por você estar feliz! Tive certeza de um ótimo resultado. Agora você está convencido! Eu também asso pãezinhos com purê de abóbora! São tão arejados, ensolarados e deliciosos!
A propósito, agora tenho uma abóbora girando no microondas. Quero processar tudo e enrolar para fazer cereais, pãezinhos e molhos no inverno.

[Nastya]

Hoje eu coloco essa geléia em bagels. Maravilhoso! Não saiu nada, não desgrudou, ficou muito harmonioso. E eu quero fazer uma abóbora - eu amo abóbora! Só aqui estaria para comprar gostoso.

Nastya, excelente! Não sei fazer bagels de jeito nenhum ... Cada vez mais tortas, pãezinhos e pão de mel. Sim, e simplesmente adoramos beber geleia com chá.
E de abóbora, e qualquer, maravilhoso purê ainda sai. Eu tive 5 variedades de abóbora este ano. 2 deles não são muito ... Economiza um limão ou uma laranja. E também fiz o molho desse purê de acordo com a receita do visco. Gosto ...

Só aqui estaria para comprar gostoso.

A gente tem muito dessas coisas (abóbora). Você precisa de purê de batata, vamos lá.

A gente tem muito dessas coisas (abóbora). Você precisa de purê de batata, vamos lá.

Tonya, é claro, você não precisa enrolar a abóbora ainda. E faça purê de batatas conforme necessário.

Lyudmila, obrigada pela ótima receita. Agora estou fazendo isso, só para quem está no tanque, mas tapar com tampa na hora de cozinhar?

[Irina]

Irina, para sua saúde! Ainda bem que gostei da receita! Não, você não precisa cobrir. Precisamos remover o excesso de umidade. E não vai passar pela tampa.

Muito obrigado! Fiz o primeiro lote, bem rápido e gostoso, os meus já estão comendo, coloquei mais um pouco.

Bem, nós mesmos descobrimos, enquanto eu me afastava do computador ... Ira, estou muito feliz que tudo deu certo e eu gostei! Cozinhe para sua saúde!

Muito obrigada pela receita que Lyudmila fez da primeira vez e ficou satisfeita, muito fácil, o cheiro de maçã por todo o apartamento, acabou sendo uma geléia grossa, provavelmente a capacidade era de 900, da próxima vez vou diminuí-la . Com certeza vou comprar mais maçãs e fazer geléia para o inverno.

[Natália]

Natália, para sua saúde! Estou tão feliz que você esteja satisfeito! E a densidade da geléia depende da variedade de maçãs e do tempo de cozimento. Você pode apenas mantê-lo menor no microondas. E você precisa levar em conta que o congestionamento engrossa quando esfria.
Cozinheira, Natasha, muito mais! O inverno é grande, vai vir a calhar ...E se você não dominar tudo, ele pode ser armazenado por vários anos.
Muito obrigado pela foto! Linda geléia, leve.

Lyudochka, posso perguntar a você neste Temko, o que você faz com os bancos esterilizados depois? Você tira do micro-dreno e depois seca? Ou você pode preencher os molhados? E você ainda está fervendo as tampas, ou é possível no micro?

Oksana, antes de enrolar as latas, coloco as latas no micro-ondas. Eu despejo cerca de meia lata de água. Eu coloco uma tigela limpa ao lado dela, coloco as tampas lá. Quando as latas são esterilizadas (a água está fervendo nelas), tiro as latas com suportes para panelas e despejo essa água fervente em uma tigela com tampa. E eu agito cuidadosamente a lata de gotículas de água. Enquanto a jarra está quente, a umidade evapora muito ativamente e, quando o purê / geléia é servido, está quase seco. Depois coloco a vasilha com geléia / purê no micro-ondas por 5 minutos, esquenta novamente. e aí coloco o purê de batata nos potes, tiro as tampas da tigela d'água, sacudo bem das gotas d'água, rolo os potes com as tampas e viro de cabeça para baixo. A temperatura do purê / geléia é suficiente para "matar" os micróbios que podem ter decidido repovoar os potes. Nem um único frasco esterilizado dessa maneira explodiu, e o que havia dentro não estava mofado. Além disso, não embrulho latas enroladas. mas para sua paz de espírito, você pode fazer isso.

Muito obrigado! hoje vou fazer mais geleia de maçã!

O prazer é meu! Faça isso, Oksan, para sua saúde!

[Ludmila]

Ludmila, bem ... trouxe uma pequena abóbora e decidi experimentar. Metade da abóbora, descascada e cortada em cubos, pesa exatamente 1,5 kg. A abóbora era muito densa, com uma casca grossa. Havia duas festas no total. Na saída - um pote de 1,5 litro de purê. Mas! No segundo lote, bem no início, coloquei meio copo de água no fundo do recipiente e fechei com uma tampa na qual cozinhei, pois a abóbora não queria amolecer e esquentar. Potência de microondas 850 W. Nesse caso, o primeiro lote revelou ser apenas uma cor escura e o segundo apenas uma laranja saturada. Ou seja, eu obviamente superexponi o primeiro lote. E no final ela pegou um liquidificador. Porque as fibras da abóbora eram visíveis e eu queria um purê homogêneo.
Cozinhei o mingau com três colheres grandes desse purê e com lâminas. E imediatamente, depois de prová-lo, lembrei-me do próprio sabor ... distante da infância, quando minha avó cozinhou esse mingau em ferro fundido em um forno russo - brilhante, rico! Fiquei triste ... lembrei-me da minha avó.
Ludmila, obrigado pela receita!
Mas toda a minha colheita não pode ser processada desta forma !!!!!
Meninas, quem precisa de uma abóbora?

[Svetlana]

Svetlana, muito obrigado por um relatório tão detalhado! Seu purê é muito lindo, ensolarado! Estou muito feliz por ter adquirido o sabor desde a infância!

Mas toda a minha colheita não pode ser processada desta forma !!!!!

E finalmente processei toda a minha abóbora. Está no microondas.
Sveta, você sabe, este ano eu tive 5 variedades de abóbora. Também coloquei água em duas variedades, porque era muito grossa! E das demais variedades, tive até que escorrer o líquido no meio do processo para cozinhar mais rápido. Agora adiciono este líquido aos produtos assados ​​- pão, pãezinhos. Portanto, você precisa se concentrar na variedade. Como sempre, não usei o liquidificador. Mas por que não usá-lo se ajuda a tornar o processo mais fácil? O principal é que o resultado seja adequado para você. A propósito, aqui está uma foto do meu último purê de abóbora:

[Ludmila]

Ludmila, e aparentemente não li todo o tópico, que puramente intuitivamente consegui sobre um pouco de água!
E eu para "você", por favor!

[Sveta]

Sveta, acordado! Comigo também, em "você".
E sobre água, ao que parece, não escrevemos neste tópico. Eu escrevi sobre ela no Visco na receita do molho de abóbora. Eu fiz o molho com uma abóbora tão densa. Sinto que preciso diluir com água. Eu diluí e funcionou! Aliás, é um ótimo molho! Fiz tudo no micro-ondas - do início ao fim.
Eu provavelmente deveria pedir ao chefe para me dar a oportunidade de editar o tópico e adicionar este momento com água.Para que quem também tenha uma abóbora densa não precise acionar a intuição.
Sveta, bem, o principal é que tudo deu certo para você. Estou muito agradecido por .

Luda, vale a pena a abóbora nesta forma? No frio?

[Oksana]

Oksana, tudo neste formato é bom - purê de batata e geleia de frutas e vegetais. O principal é esterilizar os potes. E pode ficar em temperatura ambiente. Já escrevi que não coloquei purê de batata totalmente em uma jarra não esterilizada, pois quebrou um prato de microondas. Coloquei esta jarra na geladeira que não funciona na varanda. Um ano se passou e o purê está normal. Ele sobreviveu tanto à geada quanto ao calor. Mas é melhor esterilizar os frascos.

[lappl1]

lappl1, Eu quero fazer Luda de uma abóbora, espero que em breve seja vendida a um bom preço, não a desfigurei este ano. E por falar nisso, eu também fiz molho de visco na micra
Meninas, você adiciona açúcar?

[Oksana]

Oksanacadê o açucar? Abóbora? Não, eu não adiciono, porque então vai para mingaus, assados ​​e agora o molho. Mas se você adicionar, obterá geleia de abóbora. Por que não? Portanto, decida por si mesmo!

Não planejei adicionar açúcar, deve ser doce. mas nunca se sabe que vai ser preciso deixar numa jarra pequena e colocar açúcar, tá vendo como fica?

Na verdade, sim, purê doce acabou. Então experimente. Desejo a vocês uma queda nos preços da abóbora!

Também faço maçãs em porções pequenas! Eu só quero experimentar uma maçã sem açúcar também. Eu tambem posso

[Oksana]

Oksana, é o máximo! Leve, lindo, grosso! Direito de beber chá e produtos assados ​​(não se espalhará)! Obrigado pela foto! E maçãs sem açúcar também dão um bom purê de batatas. Mas eu adoro doces. E sem açúcar, claro, é mais saudável, admito.
Aliás, ano passado fiz purê de maçã no microondas com leite condensado. Mas ela parou a tempo. Porque não é muito gostoso! Os potes foram destruídos na velocidade do som. Você pode fazer isso com seu dente doce. Ficará agradecido. As proporções são arbitrárias - adicione leite condensado a gosto quando o purê estiver pronto. Bem, role 5 minutos juntos em um micr.

[Ludmila]

Maçãs no microondas! A casca está cortada e na secadora! Ludmila, obrigado!!!

[Anya]

Anya, para sua saúde! Bem feito ! É tudo sobre! A casca vai muito bem no nosso chá!