Molho de abóbora e tomate

Molho de abóbora e tomate

Categoria: Em branco

Ingredientes
Abóbora (peso líquido)	500 g
Tomates	200 g
Cebolas (peso líquido)	200 g
Passas de uva	30 g
Açúcar (melhor marrom, tenho branco)	250 g
Raiz de gengibre	3cm.
Alho	1 dente
Sal	1h eu.
Noz-moscada moída	pitada
Vinagre de maçã (não usado) *

Método de cozimento

• Descasque a abóbora, corte em cubos de 1cm.
• Descasque a cebola e pique bem.
• Passe o alho por uma prensa.
• Descasque o gengibre e rale num ralador fino.
• Despeje água fervente sobre os tomates. em seguida, com água fria, descasque, pique finamente.
• Misture tudo, deixe por 10 minutos até que o açúcar se dissolva.
• Leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe sem tampa. mexendo até que o líquido evapore por 40-50 minutos.
• Arrume em frascos esterilizados, enrole e deixe esfriar.
• A produção é de cerca de 600 ml.
• * Não usei vinagre. Na receita original, 200 ml dele, que para mim é um pouco além do limite, são colocados imediatamente junto com os vegetais picados. Eu queria 1 \ 2h. eu. coloque em potes antes de colocar, mas esqueci disso, como acabou acontecendo, e certo.))
• 
• Hoje estou novamente impressionado.)) Tanta delícia acabou ficando além das palavras. Apenas quilos extras .. aaa))) Até meu marido ficou inspirado. Receita da revista “Simples e gostosa”. Não sei por que se chama molho, para mim é geléia.

O prato é projetado para

cerca de 600 ml.

Não sei por que se chama molho, para mim é geléia.

Ksyusha, ainda não fiz geleia com alho e cebola. Então você come com chá ou carne? O que sintonizar? Tenho tudo menos o gengibre. Posso ficar sem ele?

Tô com chá !! Não, sério como geléia !! Eu cozinhei uma segunda vez, então reduzi um pouco o açúcar. mas é muito doce. Você pode colocar gengibre em pó para o cheiro. se lá. Mas não, faça isso sem ele. O cardamomo ainda está lá.

Tem gengibre em pó. Em geral, amanhã eu vou ... acho que meu marido vai gostar muito. Tudo que tem tomate e alho, ele come como você, como sobremesa, no pão. Obrigado, Ksyusha, por direcionar minha energia na direção certa.

Tudo que tem tomate e alho, ele come como você, como sobremesa, no pão.

nossa pessoa !!!!!! Boa sorte!

Muito obrigado ! Tudo de bom pra você também!

E estamos esperando receitas de café passo a passo ...

Ksyusha, eu fiz o molho! É o molho, não a geleia. Foi 700 gr. abóbora muito densa (picada). Até adicionei um pouco de água. Descobriu-se na produção de 1 litro. Eu fiz isso no microondas. 30 minutos - e o molho está pronto! Estava tudo certinho de acordo com a receita, só coloquei menos açúcar (algumas colheres de sopa) e despejei vinagre - 100 gramas, isso foi exigido pelo principal comedor do molho - o marido. Ele diz que ainda tenho tempo de fazer geléia, mas sem molho ele não tem vida. Comecei a tirar uma amostra no 10º minuto de cozimento. Mastigando um sanduíche com molho mal passado, ele disse que você era uma garota legal! Pedi que transmitisse agradecimento, respeito e respeito. O que faço com prazer. E de mim, Ksyusha, muito obrigado! O marido está feliz e, portanto, eu estou. Vou repetir amanhã, mas com mais abóbora, porque esses 2 potes vão durar de 2 a 3 dias.
Aqui estão meus potes

Luda. uraaaaa !!!! Que bom que meu marido gostou !!! E sua abóbora é tão linda !!! Estou plantando há três anos seguidos e nada cresce. No próximo, eles aconselharam algum tipo de variedade do arbusto, minha mãe escreveu o nome.

E como estou feliz!
Minha abóbora está diferente este ano. Arbusto e escalada. Aquela que plantei na horta é pequena, e no campo ao lado das batatas - grande. Embora a variedade seja a mesma. Acontece que o sol está forte no campo e no jardim até a hora do almoço a abóbora tinha uma sombra. Você precisa beliscar de alguma forma. E ainda não aprendi. Pinçado da escavadeira ...Você precisa ler na internet no ano que vem, como. Embora o que cresceu seja suficiente para tudo.
Ksenia, obrigada novamente pela receita maravilhosa! O principal é que você jogou para mim a tempo. Amanhã também pretendo fazer geléia.

Luda, boa saúde. Fico feliz em compartilhar. Nunca tinha percebido a abóbora antes, mas me apaixonei por essas receitas.)
Shl. Hoje abri um pote de geléia de pêra, que aroma e sabor! Ainda infundido !!! Levei comigo na estrada para me animar.)

Tel tem bugs.)

Hoje abri um pote de geléia de pêra, que aroma e sabor!

Aqui minha intuição também impera ... No meu caso, ela me diz que a geléia de abóbora segundo a receita de pêra vai ficar bem. Com certeza vou tentar. Eu também não sou muito abóbora, mas me marcou na sua receita.

Levei comigo na estrada para me animar.)

Bon voyage, Ksyusha!

Obrigado, vamos.)

Bem, finalmente cozinhei o molho. Apenas o açúcar reduziu um pouco (200,0), e o sal aumentou (2 colheres de chá) no restante da receita. Deleite !!! Saiu 2 potes ... para os olhos


Resta tentar isso ...


Teremos que cozinhar um pouco mais ...

Anya, estou feliz por ter gostado. Eu também reduzi o açúcar quando cozinhei pela segunda vez.)

Aqui estou eu com o molho. Delicioso. Açúcar coloque 2 colheres de sopa. colheres, vinagre de maçã 80 ml. Eu vou fazer mais. A abóbora abriu de um lado inesperado.

Olga, estou feliz por ter gostado. E comprei duas abóboras enormes em Astrakhan especialmente para esta receita.)

As abóboras de Astrakhan são provavelmente doces e aromáticas. Molho delicioso será.

Vamos dar uma olhada no sabor, mas eles parecem enormes.

[Omela]

Omela, Ksyusha, e ainda estou OBRIGADO aqui)))) Hoje fiz este molho. DELICIOSO! Mudei um pouco a receita (bem ... de alguma forma, sempre adiciono algum tipo de tópico improvisado ou removo algo ...) As passas não estavam em casa. O açúcar mascavo colocou 3 colheres de sopa, a abóbora ficou com 700g - um pouco mais, o tomate 250g, o gengibre em pó - meia colher de chá, sal - 1,5 colher de chá, e acrescentou mais 80ml de vinagre de maçã, o restante - conforme a receita. A abóbora era muito densa, cozinhei tudo por 15-20 minutos sob a tampa (não achei bem), e então, quando a abóbora foi cozida, esporei tudo com um liquidificador (fiquei com medo que o molho seria muito grosso). Ficou muito gostoso! Desta quantia consegui 2 potes de meio litro e outros 70 gramas - para teste)))) OBRIGADO !!!

Natalia, estou feliz por ter gostado. Também quero fazer um lote de vinagre com molho, não geleia.)

Ksyusha, estou fazendo o seu molho - nada se eu misturar! ??
Panimash qual é o problema - resolvi simplificar - fiz purê de tomate e coloquei uma abóbora ali, provavelmente não deu certo, porque não fica transparente - droga. Em um ambiente ácido, tudo é duro e abóbora também?

Oksana, aquele liquidificador, cho lá também .. bo mesmo assim não está claro, cho vai acabar - molho ou purê de batatas.

Parece lindo, tem gosto - não sabe ainda? E eu não como gengibre - eles não comem (cheira a sabonete), mas eu ponho pimenta, todo o resto (Hee-hee) da colheita- (uns sete dedinhos) que, assim, não não dá certo, segundo meu marido! E agora eu sento olhando para o molho
O mais interessante é que limpei a pimenta sem luvas (bulldozer) - a pimenta em si não está quente! Lose my hands estão pegando fogo - vale a pena colocá-los na água. Por que devo sofrer?
A amostra será retirada, vou escrever-: segredo: tenho medo de me comer!
Eu misturei o molho de molho, eu apenas vzhiknula atual.

todo o restante (Hee-hee) da colheita- (pedaços de sete dedinhos)

e o resto é tudo de acordo com a receita !!

: povar: claro de acordo com a receita! Obrigado, grande emoticon de reverência - quase assim, só que de barriga para baixo!
Tenho uma abóbora na adição e muito molho (Normalmente, a abóbora e o molho devorar tudo com antecedência) e estou bem, obrigado! Shcha foty
Bonitinho

Bonitinho

Essa palavra não !! Jeitoso !!!! Tenho até medo de perguntar sobre o sabor .. sete pedaços de pimentão.

[Oksana]

Oksana,

Escreverei sobre o sabor amanhã, você precisa preparar a carne para o molho enquanto o comedor está na estrada!

Eu vou esperar!

Eu relato: o molho ficou simplesmente maravilhoso e ficou muito bom para mim, antes de tudo PatAmusha, eu adoro molho picante! Em segundo lugar, gosto muito de plantar pimenta! (Elas sempre dão frutos abundantes e cada vez me surpreendem com a beleza do mato)
Comi com caçarola de batata, se é que posso dizer assim: em uma mordida.
Molho MUITO saboroso - versão picante graças ao Little!

[Oksana]

Oksana, Estou muito feliz que você esteja feliz !!!

[Ksyu]

Eu também reduzi o açúcar quando cozinhei pela segunda vez.)

Ksyu, e reduziu o swoop?

Yyy ... Por 50g.))) Mas eu ainda tenho esta geléia. Para uma merda, apenas 50 é o suficiente, eu acho.

[Ksyu]

Para merda

Para uma merda?

Eu, em tal tempo, provavelmente é melhor começar com geléia ...

Obrigado, Ksyu ...

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[eu]

euEu, engraçado para ela ...

E ainda não consigo decidir se é um varEhcozinhar com alguma coisa, ou com merda ...

Afinal, este último também é útil na casa dos Mabut ... tudo é mais natural do que pílulas de farmácia ...

Engraçado ... é assim que a correção automática funciona, graças aos fabricantes de telefones de toque. Cozinhe com uma merda, conte-me sobre o efeito.

[Ksyusha]

Ksyusha, cozido com molho, ou seja, reduziu o açúcar e salpicou o vinagre de vinho no final. Ela acrescentou a última abóbora e os tomates do freezer. Eu cozinhei no microondas. Resultou saboroso, não expôs os bancos, deixará rapidamente a tigela de salada.

[Marina]

Marina, que bom que gostou!

Este ano farei mais com pimenta quente novamente. Da última vez, lutamos por ele. Então, o açúcar trote? Se você reduzir?

[Oksana]

Oksana, e você colocou quanto no ano passado7 eu acho que você pode com segurança metade.

[Omela]

Omela, da última vez a receita era tudo menos pimenta. Uma abóbora verde caberá? Eu quero anexar alguns bebês.

Bem, então o que mudar se você gostou? Verde - como é isso? Apenas pequeno? Anexe, é claro.

As abóboras pequenas são ligeiramente diferentes - não são tão doces e a polpa é "crocante" ou algo assim. Não vou mudar o açúcar, vou escrever como fica.

[Oksana]

Oksana, vamos lá, boa sorte!

[Omela]

Omela, desculpe, esqueci de escrever. Que tipo de molho saiu? Não me lembro de já ter engolido, mas se aparecer um jarro, então: mail1: Vou escrever. De memória: não acrescentei vinagre, reduzi o açúcar pela metade e substituí o gengibre por pimenta picante ou semi-picante. Uma receita de muito sucesso, substituiu o ketchup em nossa casa. E quando meu marido diz que não come abóbora, eu apenas sorrio

[Oksana]

Oksana, que bom que a receita pegou!

Malchik, Ksyusha, como eu perdi essa receita?
Eu definitivamente farei isso! Quero fazer algo doce e azedo, porque não há mais damascos e uma abóbora, para mim kaatsa, pode muito bem substituí-los. Ou a cenoura é melhor? Talvez, primeiro vou tentar com abóbora
Resta comprá-lo

Ksyusha e novamente eu. Com a segunda parte da abóbora. Não tenho molho, mas caviar de vegetais. Aparentemente, os tomates falharam. Eles não eram muito suculentos. Fiz exatamente como molho.
1 kg de abóbora descascada
400 g de tomate
400 g de cebola
60 g de passas
200 g de açúcar
3 cm de gengibre
4 colheres de chá sal
150 ml de vinagre de maçã.
Resultou 1,2 litros mais 100 gramas por refeição. 5 latas pequenas de 0,25 cada, fechadas.

Até tive que terminar um pouco com um liquidificador. A cor não é tão vermelha, mais laranja. Mas meu marido gostou. Ele é um comedor de tais coisas. O mais interessante é que é uma abóbora ... ele não entendeu

O sabor é picante, ligeiramente picante. Vamos ver o que acontece depois de ficar em pé. Por alguma razão, parece-me que vai ficar delicioso.

obrigado novamente