Pepinos doces

E fiz três potes. Esqueci de relatar.

Eu uso diferentes vinagres: balsâmico, vinho, maçã.
Estou enlatando um pouco com vinagre de maçã.
Quando eu morava na Geórgia, eles usavam apenas vinho e nunca havia vinagre alcoólico lá.

Lena, e vinho deve ser dado com vinho? Todos os pratos com ele cheiram a vinho?

E fiz três potes. Esqueci de relatar.

Lyudmila, que BOM HOMEM VOCÊ é!
Coma para sua saúde!
Que bom que gostou da receita!

Lena, e vinho deve ser dado com vinho? Todos os pratos com ele cheiram a vinho?

Eu não sou Lena, mas vou colocar meus 5 centavos
O meu vinho caseiro tem gosto de vinho, mas não dá para sentir nos pratos, porque, via de regra, aí você não precisa de muito, mas de pouco.

Eu só tentei adicionar na salada

Eu só tentei adicionar na salada

Vou a pratos de saladas e carnes, mas nem sempre - pelo meu humor o sabor é específico, nem sempre quero)

Eu não faço vinagre, mas vale a pena comprar o Ponti italiano. Eu uso em saladas, o cheiro é específico de vinagre, vinho não me lembra, vinho cheira melhor.

Entendi, meninas. Agora me lembrei que também marinei cogumelos com vinagre de vinho - não gostei. Então não é só meu, embora útil

Não me atrevi a fazer muito, experimentei apenas uma jarra de um litro. E duas semanas atrás eu abri e lamentei que era apenas um. Os pepinos mostraram-se incríveis: moderadamente crocantes, moderadamente picantes. Filha quase todo o próprio banco capitalizado. Eu farei mais no próximo ano - definitivamente.

E para mim estão muito quentes, tem vinagre demais - não vou repetir no ano que vem.

Não me atrevi a fazer muito, experimentei apenas uma jarra de um litro. E duas semanas atrás eu abri e lamentei que era apenas um. Os pepinos mostraram-se incríveis: moderadamente crocantes, moderadamente picantes. Filha quase todo o próprio banco capitalizado. Eu farei mais no próximo ano - definitivamente.

Estou feliz por ter gostado!

E para mim estão muito quentes, tem vinagre demais - não vou repetir no ano que vem.

talvez você apenas coloque muito disso?
sim, eu não discuto, pepinos não são para todos!

Entããão ... Espero não ser tarde demais para fazer pelo menos alguns potes este ano. Caso contrário, será injusto: já existem duas variantes de tomate doce para experimentar, mas nenhum pepino! Precisa, precisa ...

Entããão ... Espero não ser tarde demais para fazer pelo menos alguns potes este ano. Caso contrário, será injusto: já existem duas variantes de tomate doce para experimentar, mas nenhum pepino! Precisa, precisa ...

Experimente, você não se arrependerá!

Boa noite!
Você pode me dizer, esses pepinos têm gosto daqueles que os Ikee estão vendendo?
Meus filhos gostaram dos pepinos que provaram na República Tcheca e dizem que o Ikeevskie tem um gosto parecido com o dos tchecos.
As crianças mandaram-me fazer uns pepinos para eles, por isso procuro uma receita adequada.
Acabei de comer os últimos pepinos crescidos demais da variedade Citron.
Eu quero picles de acordo com esta receita.

[alba et atra]

alba et atra, Peço desculpas pelo atraso, provavelmente respondo ..
Eu, infelizmente, não conheço o sabor dos pepinos de Ikeevsky.
Estes serão adocicados, mas um pouco de essência de vinagre também será sentida.
Acho que vale a pena tentar pelo menos uma vez

[alba et atra]

alba et atra, Peço desculpas pelo atraso, provavelmente respondo ..
Eu, infelizmente, não conheço o sabor dos pepinos de Ikeevsky.
Estes serão adocicados, mas um pouco de essência de vinagre também será sentida.
Acho que vale a pena tentar pelo menos uma vez

Muito obrigado pela resposta e pela receita!
Ikeevskie é exatamente doce, apenas isso foi interessante para mim.
Já fechei os pepinos de acordo com a receita.
Ainda é interessante quando você já pode experimentá-los?
E então eu prometi aos filhos pepinos doces, eles também estão esperando, eu me pergunto como isso aconteceu.
Provavelmente ainda preciso tirar uma foto, meus pepinos em potes são brancos, limpei a pele deles, a pele estava dura, são os últimos crescidos demais.

[alba et atra]

alba et atra,
Após 2 semanas abrimos o primeiro pote para um lanche, o sabor já estava bom.
Todas as 15 latas não sobreviveram conosco até a primavera, todas saíram para fazer um lanche durante o inverno. Nossa família se apaixonou dolorosamente por eles.

Em setembro fiz 2 potes para teste. Outro dia abri um para experimentar :)
A conclusão é: vou fazer, o sabor é interessante. A única coisa é reduzir o açúcar e, portanto, provavelmente será necessário corrigir o vinagre, já que ele é amolecido com açúcar.
Também gostei da receita do autor, podia ter feito, mas só os meus homens disseram que eram muito doces. Mas eles também precisam comer :))

[Solmazalla]

Solmazalla,
Obrigado pelo seu feedback!
Ainda bem que gostei da receita.
No verão, vou apresentar outra receita interessante de pepino para um lanche