Caçarola de vegetais

Caçarola de vegetais

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Berinjela	1
abóbora	1
cebola	1
Pimenta Doce	2
tomate	2
verdes (seu favorito)	1 pacote
alho	3-4 dentes
queijo (Mozzarela, Poshekhonsky, ..., qualquer seu favorito)	200 g
sal pimenta	gosto
óleo vegetal	15-20 ml

Método de cozimento

• Você ama vegetais do jeito que eu os amo?
• Se sim, agora vou mimá-lo.
• Então,
• pegue uma abobrinha, berinjela, cebola grande, 2 tomates médios e 2 pimentões e pique tudo em fatias finas.
• Pique finamente as ervas e o alho, esfregue o queijo em um ralador grosso.
• Despeje um pouco de óleo vegetal em uma assadeira e coloque os vegetais em camadas na seguinte ordem:
• tomate
• arco
• Pimentão
• Berinjela
• abobrinha
• Salgue um pouco a gosto e, se o queijo estiver salgado, não precisa de sal, salpique, salpique com ervas picadas e alho por cima e disponha outra fileira de tomates.
• Polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno no nível inferior por 40-50 minutos.
• Se o topo estiver muito quente, cubra a caçarola após 15 minutos com papel alumínio.
• Esta caçarola também funciona muito bem em uma multicozinha no programa de cozimento.

Hora de preparar:

preparação 15 minutos + cozimento 45-50 minutos

Programa de culinária:

forno, panela elétrica

Observação

Para esta caçarola, as proporções exatas dos produtos não são importantes - ela acaba sendo muito saborosa de qualquer maneira.
Simplesmente não é possível estragá-lo!
E os verdes podem ser qualquer um. Por exemplo, costumo levar endro, salsa e coentro. Cuidado com as ervas.
Bem, e alho - você pode pegar mais, menos, você não pode tomar de jeito nenhum. Você também pode excluir qualquer um dos ingredientes, como abobrinha, ou adicionar outra coisa, como cenouras.

Mas, primeiro, tente fazer tudo de acordo com a receita para entender em que direção experimentar mais.
Além disso, esta caçarola não é nada crítica para o método de preparo: ela fica ótima no fogão, em uma frigideira sob a tampa, no forno, na grelha, na máquina de fazer pão - quase em qualquer lugar!
Desta vez, assei em uma panela elétrica Redmond M-150 no programa "assar" - não ligue o forno neste calor!
Veja como ela se preparou alegremente lá:

Ficaria muito feliz se esta receita se enraizasse na sua cozinha.
Eu tenho usado com prazer constante por cerca de 30 anos, desde que li em alguma revista soviética, só que antes era um prato sazonal, e agora é o ano todo.

Obrigado por me lembrar de uma receita tão maravilhosa. Cerca de 4 anos atrás, quando eu estava no sistema menos 60, costumava cozinhar um semelhante ... E agora novamente no sistema, então eu esqueci algo sobre tal guloseima ... Eu ainda tenho que comprar berinjelas e fazer ... adiciono ervilhas, também deliciosas ... Em geral, você escreve corretamente - este é um campo enorme para experimentos)))

Yanochka,
E boa sorte com o "sistema"!

E boa sorte com o "sistema"!

Obrigado!!!

[Olga VB]

Olga VB, Eu, eu amo, eu sou !! Para marcadores!
E não acredite, mas ontem, preparando um novo tópico, comecei meu tópico com esta frase.
É bom que pelo menos isso não se aplique à receita!

[Rada-dms]

Rada-dms, prepare-se - você não se arrependerá!
E como ficarei feliz se sua reportagem fotográfica aparecer aqui

[Olga VB]

Olga VB, Terei prazer em cozinhar, assim que comprarmos as berinjelas, eu sento na dacha, está tudo lá, menos a berinjela :) E sem eles não vai funcionar! E eu mantenho minhas promessas, e até a partir de uma foto de tablet, mas vou expor! : drinks_milk: Para gostos comuns !!!
Vamos conversar com você, principalmente em temas que nos cruzamos o tempo todo !! Se não houver objeção!

você você você!
Sim, berinjelas lá, talvez, solo ...
Mas de alguma forma eu fiz em vez de berinjela com raiz de aipo - também muito, muito, muito, muito! Apenas deve ser colocado em uma segunda ou terceira camada e cortado em quartos, caso contrário, é dolorosamente saudável.
Aliás, nabos também são bons.

[Olga VB]

Olga VB, Não plantei nabo este ano e sinto muito! Ok, com berinjela será a primeira opção!

Olga, tenho certeza que é muito gostoso e como é importante agora.

[Alegria]

Obrigado, Alegria!
Em temporada real vegetais (não estufa de plástico) são, por um lado, um salva-vidas, por outro, rápidos e saborosos.
E o preparo desse prato pode ser transformado em um lazer familiar: enquanto um planeja os círculos na ordem de empilhamento das camadas, o outro os arruma na forma.
Essa atividade pode ser confiada a crianças. Mas quão agradável será para eles comer o que eles próprios prepararam!
Além disso, até uma dona de casa novata pode mimar a si mesma e a seus entes queridos com um prato não primitivo. E os homens são perfeitamente capazes disso, mesmo aqueles que nunca cozinharam - você pode, por exemplo, ensinar seu filho.
Então estou esperando o relatório!

[Olga VB]

Olga VB, levou para os favoritos! Legumes e queijo .. é tudo meu !!! Com certeza vou cozinhar!

Natul, não tenho dúvidas: experimente uma vez, capte o princípio básico - e depois, pelo menos, variedade todos os dias!
Aliás, devido ao queijo, o sabor também é diferente, mas também pode degustar com suluguni, com queijo feta, com Adyghe ou blend ...

Ah, e eu também cozinhei quase o mesmo ensopado de vegetais - sem queijo, mas com carne. Agora eu acho. e se agora tudo isso for temperado com queijo?
Obrigada, Olya!

Agora eu acho. e se agora tudo isso for temperado com queijo?

O queijo nunca é supérfluo em parte alguma!
Claro, tanto com carne quanto com queijo acaba sendo um pouco alto em calorias, mas quando tínhamos medo das dificuldades!

[Olga]

Desta vez eu assei em um fogão lento

Olga, mas você pode perguntar como removê-lo do multi mais tarde para que ele não se desfaça? Como de costume, na bandeja do vaporizador e depois no prato? Não desmorona? Há muita umidade nos vegetais!
Desculpe se a pergunta é estúpida. Bem, deve ficar uma delícia, posso sentir! E eu realmente não quero dirigir o forno com tanto calor.

[e]

Se você usar um banho-maria, o queijo pode grudar e tudo que acaba em cima se desintegra.
Eu entendi em setores: corteela com uma espátula e tirou porções.
E se eu precisar colocar a caçarola inteira e lindamente no prato, eu inclino a tigela um pouco no começo, arranco-a da borda e, por assim dizer, puxo e empurro na parede lateral da tigela, inclinando-a mais e muito mais - a caçarola desliza facilmente ao longo da parede da tigela de cerâmica e, a partir daí - no prato. Não sei se ela explicou claramente
Essa espátula "panqueca" (preta) me ajuda muito com isso:

[Olga VB]

Olga VB, essa caçarola sempre acaba! Eu costumava fazer isso no forno quando não havia multicooker. Agora quero experimentar em MV.
Olga, e sua peça é muuuito gostosa!

[Tatyana]

Obrigada, Tatyana, !
Fique a vontade! 🔗