Caçarola de legumes com aipo, rabanete verde e queijo azul

Caçarola de legumes com aipo, rabanete verde e queijo azul

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Batatas	2 pcs
Talo de aipo	120 g
Rabanete verde	80 g
Samambaia salgada	50 g
Abobrinha	300g
Alho	4 cravos
Farinha de milho	3 colheres de sopa
Ovo	2 pcs
Óleo vegetal	para lubrificação de molde
Queijo azul	20-40 g
Pimenta salgada	gosto

Método de cozimento

• Descasque as batatas, rale em um ralador grosso, coloque em uma forma untada, sal e pimenta

• Pique finamente a samambaia e espalhe sobre as batatas. A samambaia nesta receita substitui um pouco do sal, então eu não a molhei

• Rale os talos de aipo, abóbora e rabanete verde em um ralador grosso. Pique o alho e acrescente os ovos. Misture bem a massa

• Adicione a farinha de milho à mistura de vegetais e ovos, sal, pimenta e misture

• Espalhe a mistura resultante sobre as batatas com samambaia e coloque a caçarola no forno pré-aquecido a 200 graus. Asse por 40-45 minutos

• Quebre o queijo em pedaços pequenos e polvilhe a caçarola por cima. Asse por mais 10-15 minutos

• Retire a caçarola preparada do forno, deixe esfriar um pouco, corte e sirva

• Desfrute de sua refeição!
• 

O prato é projetado para

3-4 porções

Hora de preparar:

1,5 hora

Programa de culinária:

Forno

Observação

O resultado é uma caçarola interessante e bastante leve, com um sabor de aipo quase imperceptível.