Cesta de tofu de vegetais caçarola

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
A Fundação
Abobrinha	250 g
Cenoura	150 g
Óleo vegetal	3-4 colheres de sopa
Farinha de linhaça	1 Colher de Sopa
Farinha de trigo	40-50 g
tofu	100g
Sal	1 / 2-1 h l
O preenchimento
Queijo (eu tenho russo)	100g
tofu	100g
Um tomate	2-3 pcs
Ovo	2 pcs
Creme	150 g
Quaisquer verdes	gosto
Pimenta salgada	gosto
Óleo vegetal	1-2 colheres de sopa

Método de cozimento

Rale a abobrinha, o tofu e as cenouras em um ralador fino, salgue e esprema o suco. Peguei os bolos de cenoura. Muito confortavelmente!
Despeje o óleo, mexa, adicione a semente de linhaça e a farinha de trigo
Misture bem até ficar homogêneo
Eu assumi uma forma dividida. Cobri o fundo com papel manteiga e untei as paredes com óleo (você precisa polvilhar com farinha de rosca ou farinha, cola muito forte)

Coloque a massa de vegetais na forma, distribua no fundo e faça as laterais. Coloque a forma com a base em um forno pré-aquecido a 200 graus por 20-35 minutos. O tempo depende da espessura da base. Eu tenho um formato de 18 cm. Essa quantidade de massa vegetal é suficiente para um formato de até 20 cm exatamente

Corte os tomates em rodelas e frite em óleo vegetal dos dois lados
Esfregue o queijo e o tofu para o recheio em um ralador grosso. Você pode sal e pimenta um pouco
Retire a forma com a base e coloque o queijo ralado e o tofu no fundo. Polvilhe com as ervas picadas. Eu tenho salsa, endro e cebolinha
Espalhe as rodelas de tomate frito por cima e pimenta se desejar
Bata os ovos levemente com as natas, tempere com sal e pimenta. Despeje essa mistura sobre o bolo. Coloque algumas rodelas de tomate com ervas por cima. Eu adicionei algumas flores de brócolis
Retorne a forma ao forno e leve ao forno a 180C por cerca de meia hora até que o recheio esteja levemente dourado
Retire o bolo do forno e deixe esfriar na assadeira
Corte a torta gelada. Acontece que é muito gentil!
Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

4-5 porções

Hora de preparar:

Cerca de 2 horas

Programa de culinária:

Fogão, forno

Observação

A receita foi tirada originalmente de LJ fleur_de_cassie. Muito obrigado ao autor!
Fiz minhas próprias alterações e criei uma nova versão.
Um prato muito tenro, só derrete na boca! Uma gama de gostos e sensações! Estava pensando se fritaria o tomate ... Resolvi fritar direito! Se você encontrar peças sólidas, não é a mesma coisa. Deve ser apenas um purê de tomate macio
Eu quero fazer um bolo desses para o ano novo. Você pode usar a forma larga e depois que o bolo esfriar bem, corte em porções. Ótimo aperitivo!