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Categoria: Em branco

Ingredientes
Tomates	5 Kg
Arco	0,5 kg
Cenoura	0,5 kg
Alho	0,5 kg
Pimenta Doce	0,5 kg
Pimenta amarga	5 peças.
Raiz-forte	4 raízes
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Vinagre 9%	1 Colher de Sopa.
Óleo vegetal	2 colheres de sopa.
Sal	gosto

Método de cozimento

• Moa tomates, cebolas, cenouras, pimentões, alho, raiz-forte em um moedor de carne. Adicione sal, açúcar, vinagre, óleo vegetal e cozinhe por 3 horas. Daqui a 15 minutos até o fim, jogue a pimenta amarga moída. Cozinhe por mais 15 minutos e despeje em potes, enrole.

O prato é projetado para

6 l

Hora de preparar:

4 horas

Observação

A receita contém 2 colheres de sopa. óleo vegetal, pra mim isso é muito, eu adiciono 1 colher de sopa.
Copo 250 ml.