Sobremesa de queijo caseiro, duas opções de servir

Sobremesa de queijo caseiro, duas opções de servir

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Coalhada (1% -9%)	500 g
Kefir (1% -2,5)	500 g
Refrigerante	0,5 colher de chá
Sal marinho fino	1/3 colher de chá
Nozes, marshmallow caseiro, maçãs doces secas ao sol	Gosto
Manteiga	30 g

Método de cozimento

• 
• Eu faço o queijo de acordo com a tecnologia proposta pela Mistletoe, apenas na primeira e na segunda fase eu aqueço e fervo por mais tempo para obter uma consistência mais firme para o queijo. Eu cozinho em um multicooker Phillips 3060.
• Como cozinhar queijo, veja aqui: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=388772.0
• Então eu uso marshmallow caseiro. Enquanto o queijo está mole, mas não muito quente, passo uma camada de queijo por igual no marshmallow e enrolo em um pãozinho, coloco em um saco e coloco na geladeira até de manhã.
• Na segunda versão, acrescenta-se nozes embebidas por 12 horas (conservar na geladeira) e maçãs do paraíso. De alguma forma, foram essas maçãs que combinaram bem com este queijo :)

Observação

Obrigado Mistleto por me interessar pela fabricação de queijos!
Vou publicar receitas de marshmallows a pedido dos trabalhadores!

[Rada-dms]

Rada-dms, Eu amo seus queijos incrivelmente! Muito apetitoso, lindo! Adoro a combinação de queijo com frutos secos e nozes.

Bom Dia!
E me diga com mais detalhes como você faz queijo em MV? Visco tem uma panela de leite lá.

Eu junto a questão de cozinhar queijo em um desenho animado, talvez não haja panela elétrica

MAMA querida! : desmaio: Estou completamente fora! sim, que queijo, sim, com vinho branco VAHXXXXXXXXXXXXXXXX !!!

Muito bonito e deve ser delicioso. Obrigado pela ideia.
Você pode compartilhar a receita com pastila?

[Natalika]

Natalika, aqui está um marshmallow, mas isso não é uma receita, mas sim um exemplo de como fazer, já que meus ingredientes mudam dependendo do suco que eu espremo naquele dia específico.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389517.0
A base é sempre bolo de cenoura (às vezes com adição de beterraba), maçã ou pêra, laranja, iogurte, aveia, às vezes banana. As ideias foram tiradas de vários sites e da experiência de meus parentes, conhecidos de foodists crus.
Quanto mais doce a fruta, mais doce o marshmallow, então você precisa adicionar suco de limão. Você pode usar apenas vegetais e uma maçã azeda com linho embebido em um pãozinho picante, como a receita abaixo.
Aqui está uma opção sem açúcar para batatas fritas, se você não as secar até que fiquem crocantes, você também obterá o tipo de marshmallow no qual pode embrulhar queijo. Se você decidir fazer tudo isso, escreva, discutiremos, juntos encontraremos uma opção. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389498.0

[AnechkaAnyutk]

AnechkaAnyutk, Trishka, Eu cozinho em mulvark, onde você pode regular a temperatura para 110 graus, com a tampa aberta, mexendo também, ou seja, quase como num fogão. Mas estes fogões lentos (Orsson e Philipps 3060) têm um revestimento muito bom, por isso não grudam nem queimam! Caso contrário, tudo é igual à panela de leite.

[Qween]

Qween, obrigado por passar pela minha casa para a sobremesa !!! Agradeço seus comentários e receitas !!!

Oh, mãe, bem, com certeza eu tentei por mim (apenas super dietético!) Me dê você

[Kara]

Kara, Vou colocar a sopa pra você logo;) você experimenta, aí eu vou começar (estou cozinhando há cem anos, muito dietético!)

Que tipo de sopa? Eu também quero sopa !!!! Especialmente dietético

[Matilda_81]

Matilda_81, talvez eu cozinhe amanhã, verifique a quantidade aproximada de ingredientes :)!

[Rada-dms]

Rada-dms, está tudo bem, mas quando veremos todo o processo de pigmentação, e não imediatamente um prato pronto com conchas

[Yulek]

Yulek, mas o que não está claro como girar o rolo? É necessário acompanhá-lo com fotos?

[Rada-dms]

Rada-dms, está tudo bem, mas quando veremos todo o processo de pigmentação, e não imediatamente um prato pronto com conchas

[Rada-dms]

Rada-dms, nossa que interessante! Oocheno Adoro queijo com algo doce, com mel, frutos secos, marmelada, chocolate! Obrigado !!!

[Vasilica]

Vasilica, obrigado! Mostrei como diversificar queijo em casa :) Você também pode fazer a partir de um já comprado, derreter, colocar entre o filme, alisar e enrolar com recheios!
Já fiz isso antes.

Eh, é mais fácil para mim cozinhar queijo do que fazer marshmallow. Não quero comprar uma secadora porque sei que vou me transformar em uma máquina de marshmallow e chips de cortiça de maçã.

[Kara]

KaraObrigado pela sua resposta, claro, as fotos não são apenas interessantes, mas também informativas!

[Rada-dms]

Rada-dms, Obrigado, com certeza vou fazer um queijo!

Estou fora. Que delícia, só um sonho, adoro isso, mas minha família acha que não, dê toda a carne e o peixe. Com certeza vou tentar cozinhar de acordo com meu humor

[Ter esperança]

Ter esperançaObrigado por sinalizar a receita! :)