Patê ptah

Patê ptah

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Fígado de galinha	650 g
Cebola	1 PC
Manteiga	1 Colher de Sopa. eu
Sal	5 g
cenoura	1 PC
especiarias biowin para patês	2 g

Método de cozimento

• Os produtos da receita estão na sua frente.
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• Faça o fígado picado, torça as cenouras, as cebolas, a manteiga.
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• adicione especiarias
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• Colocamos um saco em uma máquina de presunto e colocamos o fígado picado
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• Preparamos para cozinhar com um termômetro por 2 horas enquanto 80 g
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• Passadas 2 horas, refrigeramos o presunto e colocamos na geladeira (comi durante a noite) De manhã já provamos o patê.
• Tiramos o patê do presunto, ou melhor, virei e saiu bem, essa foto do patê ainda tá no saco.
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O prato é projetado para

500 g

O patê ficou muito macio, as especiarias deram um sabor muito picante. Antes eu não cozinhava um presunto, mas simplesmente na forma. a diferença é palpável, o patê no presunto é muito tenro e aromático.

Eu fico olhando para as especiarias biovin. São mesmo tão perfumados e saborosos ?! Vale a pena comprar ?!

Yul, e o que há na composição dessas especiarias? Como eles podem ser substituídos? O patê é lindo, eu gosto de patê de fígado, levei para os marcadores

[Musenovna]

Musenovna, Não quero fazer propaganda deles, só me convém que não haja OGM neles, apenas ervas moídas. Moído grosseiramente, você pode ver fragmentos de ervas secas. E ainda não há intensificadores de sabor como em muitas especiarias.

[m0use]

m0use, a composição do tempero para patê de fígado é a seguinte
cebola (seca) alho pimentão picante tomilho gengibre noz-moscada branca pimenta branca manjerona salgada

Obrigado, Yul. Então eu tenho todos eles secos, até recentemente peguei pimenta branca!