Patê de Carne "Delicadeza"

Patê de Carne "Delicadeza"

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
porco não é gordo	700-800 g
filé de frango	300g
cenouras médias	2 pcs
arco	2 pcs
ovo de galinha	1 PC
ovos de codorna	8 a 10 pcs
queijo cremoso (Buko, Filadélfia)	100g
xerez ou madeira	2 colheres de sopa
azeite	1 Colher de Sopa
mistura de cinco pimentas (moída)	1 colher de chá
sal a gosto

Método de cozimento

• 1. Rale as cenouras em um ralador grosso, corte a cebola em cubos e refogue em fogo baixo por 3-5 minutos. Adicione o xerez e deixe evaporar.
  
• 2. Ferva os ovos de codorna, deixe esfriar e descasque.
  
• 3. Prepare carne picada de porco, filé de frango e legumes salteados. Adicione o queijo, o ovo de galinha cru, o sal e a pimenta. Mexa até ficar homogêneo.
  
• 4. Unte o prato com óleo vegetal e coloque metade da carne picada. Arrume os ovos de codorna e cubra com o restante da carne picada. Coloque pré-aquecido a 180 gr. forno e leve ao forno até ficar macio.
  

Programa de culinária:

forno

Observação

Este patê é rápido e fácil de preparar. Sabor e estética permitem servir os clientes mais exigentes. Altamente recomendado.

Já estou colocando no forno)), obrigado pela receita! Só até que esteja pronto por cerca de uma hora?