Queijo caseiro em uma panela de leite

Justo??

Espere um segundo! Uma panela de leite é vendida na Tescom?

Eu também não aguentei e comprei uma excelente panela de leite !! e comprei um quilo de coalhada)
Panela de leite de 15 euros. Feito super como o Tescoma.


O aço é espesso, ele próprio é pesado.
E eu escrevi, para fumegar)

Mash, legal !!! Eu quero te visitar !!!!

Espere um segundo! Uma panela de leite é vendida na Tescom?

Uh-huh. Hoje encomendei fabricantes de presunto de Teskom e uma panela de leite no prato de artilharia.

Sim, não me importo)
Liguei para a Liza e ela foi para outro lugar ou vai))
Oh, Ksyusha, nós ousaríamos todas as lojas aqui !! Tudo escorre e por um centavo um bigode !!

Bem fseeee, o gelo está quebrado !! Fogões de leite estão em uso !!!!

Marina, parabéns!

Também quero ir para pratos de artilharia, mas ninguém tem sorte.

Justo??

Choito Gosto muito da forma como a questão é colocada ... Melhor crack então.

Uma panela de leite é vendida na Tescom?

Sim, vá para a Teskoma-house, nos potes. Lá é chamado de "Balde de parede dupla Presto ..."

Eu também não aguentei e comprei uma excelente panela de leite !!

Que maluco, Masha! Maravilhoso, que bom! Que volume?

aaaaa, eu perdi tudo otário fracassado foi à loja

nós varríamos todas as lojas aqui !!

AdnAznAchnA !!!!

Linho, o diâmetro é 16, e o volume vai ficar mais perto de dois litros.

Choito Gosto da própria maneira de fazer a pergunta ...

: lol: com medo ??? Não tenha medo, fico feliz !!!!!

É só que hoje eu tropecei com um pãozinho, e até saí .. zangado.

Todo! ordenou! Envie-me mais algumas receitas para isso

Ksyusha, comprou um chtol?

massa rolando rolando

O que aconteceu? Onde ler sobre isso?

Encomendei há muito tempo, mas acabei de trazer.

Envie-me mais algumas receitas para isso

Eu envio: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=482.0

Marina, parabéns!

Obrigado, Ksyusha estou feliz ... irei comprá-lo na quarta-feira

Onde ler sobre isso?

yyy))) trabalhos reunidos em 30 volumes ainda não foram publicados.

Aquela rolagem chinesa - também é chinesa na África, o que se pode dizer ... Estou com raiva de mim mesma.

Então, devolva se você não gostar. Qual você comprou?

Mash, esse tipo de chinês.

Devolva, você foi às capitais e devolveu. E para mim é como caminhar para a China. E ainda tenho que perguntar ao meu marido. Sim, sobssno e não é dinheiro (1300), é apenas uma pena. Realmente cavalguei meio dia. Mesmo que eu fiz um bolinho, mas finalmente não há força. E não vai inflar as bolas e decorar o quarto, amanhã é o aniversário da criança.

[Masinen]

Masinen,
Masha, que bela panela de leite! super! Meu fundo também tem 17cm, mas não saiu na altura e vai sair o volume com uma extensão de 1 litro. Isto não é suficiente ...
O mingau é tão gostoso! Devemos experimentar o queijo.

E a panela de leite Teskomovskaya com um diâmetro de 16 cm, um volume de 2 litros.

[Omela]

Omela, mas você não pode esperar 2-3 horas, faça imediatamente a segunda fase da fabricação de queijos. Bem, mal posso esperar e estou temporariamente ocupado durante o dia;)?
um pouco antes, o soro era separado imediatamente e o requeijão flutuava, dava para remover e escorrer imediatamente, e o excesso de gordura ficava no soro. Bliss é luz sérica?

Mash, esse tipo de chinês.

Devolva, você foi às capitais e devolveu. E para mim é como caminhar para a China. E ainda tenho que perguntar ao meu marido. Sim, sobssno e não é dinheiro (1300), é apenas uma pena. Realmente cavalguei meio dia. Mesmo que eu fiz um bolinho, mas finalmente não há força. E não vamos encher as bolas e decorar o quarto, amanhã é o aniversário da criança.

E eu avisei - não aceite chinês, aceite italiano.

[Rada-dms]

mas você não pode esperar 2-3 horas, imediatamente faça a segunda fase de fabricação de queijo.

Rada-dms, não, você não pode. O soro deve drenar lá. para que a coalhada fique seca e o produto final seja espesso. Anteriormente, a noite geralmente pingava de mim.

Ludmila, não coloque sal na minha ferida.

shl. Coloquei 1kg de queijo cottage para cozinhar.

Xu! Aaaaaa! Minha caçarola chegou! Tão maluco!
Eu cozinhei água nele! Não há queijo cottage!

Parabéns, Lenchik!

Não há queijo cottage!

Vá até a loja mais próxima e compre o que você tem. Você realmente aguenta esperar tanto tempo !!

E o Timão vai me trazer o schA, já enviado!
Eu realmente não sei o que mais cozinhar nele! Podemos pegar um pouco de água de novo ?!
Huy vai assobiar!
Lan, vou assinar à noite, o que eu conjurei!

Vou cozinhar queijo! Eu realmente não sei o que fazer com o leite ou não?)
Eu tenho um litro de leite azedo. Posso usá-lo?
Ksun, puro caseiro, azedo na geladeira por quatro dias))

Mash, acho que você pode usar .. mais queijo vai sair. Embora eu não tenha encontrado laticínios caseiros.

Já comecei a me afogar na manteiga. A coalhada estava inicialmente seca e quebradiça. Eu não conseguia nem bater com um liquidificador em uma massa. Agora não sei o que vai acontecer.

Eu abri ontem, está em uma bolsa macia. E vemos o que azedou))
Foi uma pena derramar, então deixei.
OK eu vou tentar)
Meu requeijão é mole, acho que você pode guardá-lo imediatamente.

Vamos, Mash, experimente, aí você vai contar! Boa sorte!

Agora eu não sei o que vai acontecer

Então escreva o que aconteceu, ok?

A coalhada era assim (foto da Internet)


Como resultado, resultou apenas queijo caseiro (não processado), como este:



Isto é depois da última chicotada:



Quando esfriar, mostrarei o corte.

Ksyusha, tenho este tipo de queijo cottage.
Muito molhado


Aqui é chamado de queijo fresco.

Mash, então podemos mesmo queijo ??? Por que cozinhar outra coisa ??

Pois bem, se quiser experimentar, então o soro deve ser separado com leite, porque quando aquecido, senão vai se espalhar completamente. Eles se arrependem muito para mim.

Eu tentei. Nosso queijo cottage tem gosto.
Só que por alguma razão eles não o torcem.

Bem, você tem que apertar.

Bigode entendido, obrigado !!
Eu fui fazer !!

[Omela]

Isto é depois da última chicotada:



Quando esfriar, mostrarei o corte.

Omela aqui, tudo depende apenas do requeijão. Eu tinha exatamente a mesma consistência e queijo cottage. Mas o queijo ainda está manchado, não solidifica até ficar duro. Agora é muito interessante como outros membros do fórum terão sucesso

[Omela]

Eu tinha um saquinho de requeijão "Sval", achei muito bom requeijão, sempre comprava, embora fosse bem caro. Ontem comecei a cozinhar com leite Parmalat, fervia 15 minutos, até o soro não separava, depois fervi de novo e resolvi adicionar ácido cítrico - o resultado não mudou. Já esfriou, nada se acumulou para cima, foi necessário, em especial. despeje o saco, derramou, algo gorduroso juntou, acrescentou um pouco de creme de leite, cozido por 15 minutos, Não derreteu !! O resultado é uma migalha gordurosa. Isso tudo por causa do queijo cottage !!!
Porque agora o leite é fermentado com algo como cloreto de cálcio, e não por aquecimento normal para drenar o soro. No queijo cottage que encontrei, havia claramente apenas uma gordura e um estabilizador, nem cheirava a grãos de coalhada.
Omela, e na aparência seu queijo cottage também é desta série, ele difere por estar espalhado na mão, como argila gorda. Dele, aliás, deliciosas caçarolas!
No mercado, eu sempre pergunto como eles fizeram, às vezes eles revelam isso em especial. aditivos de coalhada.
Aqui está um exemplo!
O método do coalho ácido não difere radicalmente do método do ácido, no entanto, ele prevê a adição não só de bactérias lácticas, mas também do coalho acoplado ao cloreto de cálcio, que contribui para a produção de um coágulo mais denso, que pode ser facilmente separado do soro de leite.

Na produção de queijo cottage granulado (granulado), ocorre o seguinte: a partir do leite desnatado por meio da tecnologia de coalho ácido, obtém-se o queijo cottage, enquanto a coalhada é esmagada em pequenos pedaços, como resultado do esmagamento, formam-se grãos, que são lavado com água fria, seco e misturado com creme de girassol.
Consulte Mais informação: 🔗

[Rada-dms]

Adicionada uma foto do queijo resultante ao primeiro post!

Rada-dms, aqui está um queijo cottage. sobre o qual você escreve em Omsk. Ele é como grãos ... e não há nenhum outro.

Mas nada disso aconteceu ((
Acontece que não sei o quê, aqui.
Resumindo, o kaká apareceu.Você precisa fazer seu próprio queijo cottage e o queijo vai acabar.

Bem, Mash, aqui as regras do queijo cottage. Você ferveu com leite?

[Masinen]

Masinen,: amigos: Sim, também decidi pelo meu. :

[Omela]

Omela, e parece que estamos em você .... ou enquanto não bebemos no poço de criação, então em você?

Não.
Sinceramente, já tentei fazer queijo fundido a partir do requeijão local e não deu certo. É verdade, eu fiz isso da loja. Sempre enrola ao ferver. O líquido é obtido de cima, mas espesso no fundo. Mas essa acidez espessa é completa.
Mas se tirar do mercado fica completamente diferente, como o nosso, seco, mas delicioso outono!

Acho que em Moscou vai funcionar de Ruzsky, mas é caro!
E "Svala" e outros como eles, vamos lá, como dizem, adeus!