Avaliações de multicooker. Dicas e comentários sobre multicooker. Receitas multicooker

E eu não faço a fritura. Acabei de cortar as beterrabas finamente, colocá-las diretamente na panela múltipla e despejar com suco de limão. Fica meia hora, aí eu coloco todo o resto, coloco no modo extintor por uma hora e meia (eu tenho Panasonik). Cor - Sabor incrível - o mais delicado.

E a panela não se deteriora mais rápido com o ácido ?!

Com um bom revestimento antiaderente, não há problema. Mas com o alumínio, em geral, o contato com um ambiente ácido é indesejável. Como a panela em si é feita de liga de alumínio, você precisa ter cuidado ao cozinhar o borscht se o revestimento estiver danificado em algum lugar. Nesse caso, é melhor adicionar beterraba e ácido no final do cozimento e despejar o borscht pronto em outro recipiente.

E eu não faço a fritura. Acabei de cortar as beterrabas finamente, colocá-las diretamente na panela múltipla e despejá-las com o suco de limão. Fica meia hora, aí eu coloco todo o resto, coloco no modo extintor por uma hora e meia (eu tenho Panasonik). Cor - sabor incrível - o mais delicado.

Milagres e nada mais. E as batatas são moles? você tem em combinação com ácido? É estranho. Não frito para mim mesma, mas sigo a ordem de disposição dos alimentos: batata + cenoura + cebola, repolho, já que estão meio cozidos - só então beterraba aromatizada com limão. suco e (ou) tomates. E em geral, ao cozinhar o borscht, colocam-se no penúltimo lugar a beterraba (crua, cozida), depois apenas as ervas e, para um amador, esfregada a banha com alho. Mesmo se você colocar imediatamente batatas + tomates crus no CF, as batatas quebradiças permanecerão como carvalho. No Reino Unido - funciona, mas nem sempre.

Descrevi em detalhes como eu preparo borscht em uma panela elétrica

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=134680.0
- frite no início, e as batatas ficam esfareladas e a sopa é rica. E a cor é rica.
Mas, para cada um com o seu.

Meus meninos não se queixam de batatas (e me sinto ainda melhor). E ainda tenho uma panela nova, obrigado a todos que me aconselharam a ir direto para os mexedores de silicone.
Na verdade, eu apenas tento acelerar e simplificar o processo de cozimento tanto quanto possível - catastroficamente não há tempo para um cozimento normal e cuidadoso. Graças à máquina de fazer pão e ao malte, eles são meus melhores amigos, pelo menos fazem algo sem minha participação.
Mas o borscht é realmente muito saboroso

Ontem tornei-me dono de um multi))) tirei com o propósito de assar, pois o forno é manco. O primeiro passo foi preparar um bolo de limão de acordo com as instruções. O resultado foi decepcionante ((((O cupcake não subiu nem uma gota e não assou) ((((coloquei tempo extra - o resultado é negativo) (((Qual será o problema? Fiz tudo de acordo com as instruções.
E também fica a dúvida: normalmente a massa já vem levada ao forno pré-aquecido, mas e daí, é normal que inicialmente esteja fria? ou eu não entendo algo ((((

Ontem tornei-me dono de um multi))) tirei com o propósito de assar, pois o forno é manco. O primeiro passo foi preparar um bolo de limão de acordo com as instruções. O resultado foi decepcionante ((((O cupcake não cresceu e não assou uma gota) ((((coloquei tempo extra) - o resultado é negativo (((qual pode ser o problema? Fiz tudo de acordo com as instruções).
E ainda fica a dúvida: normalmente a massa já é levada ao forno pré-aquecido, mas e daí, é normal que inicialmente esteja fria? ou eu não entendo algo ((((

E que tipo de modelo ??? Na minha Panasika 18 ficou excelente, assado bem da primeira vez, de acordo com as instruções para ele ...E agora nossa família está viciada em muffins de maçã e charlottes (nenhuma decepção)! BOA SORTE PARA VOCÊ!

Waist70, você pode me dar uma ideia do bolo de maçã.
Eu tenho um pouco de Panasik, charlottes são deliciosos. Asso de acordo com a receita de laranja das instruções, mas com duas melhorias: adiciono 5 minutos para assar (talvez esta seja minha unidade particular, mas assa melhor), e corto todas as frutas, bagas, maçãs finamente e espalhe-as por cima, e não interfira na massa como disse.
Que delícia - com mirtilos, framboesas, laranjas e maçãs !!!! E a crosta de baixo acaba sendo crocante de açúcar, e o bolo não está molhado. E rápido.

Waist70, você pode me dar uma ideia do bolo de maçã.
Eu tenho um pouco de Panasik, charlottes são deliciosos. Asso de acordo com a receita de laranja das instruções, mas com duas melhorias: adiciono 5 minutos para assar (talvez esta seja minha unidade particular, mas assa melhor), e corto todas as frutas, bagas, maçãs finamente e espalhe-as por cima, e não interfira na massa como disse.
Que delícia - com mirtilos, framboesas, laranjas e maçãs !!!! E a crosta de baixo acaba sendo crocante de açúcar, e o bolo não está molhado. E rápido.

Em que exatamente você está interessado. Se for à custa do marcador, então unto a panela com margarina ou manteiga e despejo imediatamente as maçãs em cubos e despejo a massa por cima. Eu não sei como um milagre acontece, mas quando eu tiro e corto as maçãs assadas, elas estão por toda parte e de cima e de baixo e ao longo do coração. O mais importante é misturar bem o açúcar com os ovos para que não fiquem grãos e depois adicionar a farinha peneirada e amassar até ficar lisa. TUDO É COZIDO EXCELENTEMENTE EM 55min.

Também notei que, quando faço isso com maçãs vermelhas doces, charlotte ou muffins ficam escuros. E quando com azedo é leve. E observo mais uma característica. Quando assado e a válvula levantada, o topo assa pior. E se eu subir periodicamente e pressioná-lo no lugar, ele cozinha mais rápido e melhor.

Eu quis dizer a receita de bolos de maçã. Percebi pela sua postagem que esta é, em princípio, a mesma charlotte: só ovos, açúcar e farinha?
No começo misturava tudo, mas agora gostava de jogar maçãs por cima. Mas acho que não altera o sabor de forma alguma, tudo é delicioso! E maçãs abaixo, e maçãs acima e dentro.

Eu quis dizer a receita de bolos de maçã. Percebi pela sua postagem que esta é, em princípio, a mesma charlotte: só ovos, açúcar e farinha?
No começo misturava tudo, mas agora gostava de jogar maçãs por cima. Mas acho que não altera o sabor de forma alguma. Tudo é delicioso! E maçãs abaixo, e maçãs acima e dentro.

Eu também adiciono uma colher de chá de bicarbonato de sódio de limão apagado. ESPREITE A METADE DO SUCO DE LIMÃO NA MASSA E TRÊS COLHERES DE MESA DE ÓLEO DE VEGETAIS. Sobe MUITO PUSHY!

Eu tenho uma multicooker Panasonic SR-TMB18. Então ninguém respondeu sobre a temperatura, que tal colocar a massa em uma multicozinha fria?

[Tommili]

Tommilifrio, claro. Na HP, também, tudo é colocado em um balde frio, mas mesmo assim obtêm-se pães e muffins maravilhosos.

Muito obrigado pelas respostas, vou tentar outra de novo, talvez dê certo com o tempo, só que todos aqui têm avaliações tão excelentes sobre a primeira experiência que pensei que não houvesse problemas como o meu e que meu cartoon estava com defeito

Muito obrigado pelas respostas, vou tentar outra de novo, talvez dê certo com o tempo, só que todos aqui têm avaliações tão excelentes sobre a primeira experiência que pensei que não houvesse problemas como o meu e que meu cartoon estava com defeito

Compreendi bem que preparou a receita do livro de instruções? Melhor não, encontre-se no fórum algo comprovado e simples e faça. Infelizmente, receitas de livros muitas vezes não têm muito sucesso devido a dificuldades de tradução, diferenças de produtos e em geral.

Aos 18, faço charlottes e biscoitos com frequência - fica ótimo. E os cheesecakes (tortas macias de queijo cottage) são simplesmente super.Se algo verificado várias vezes não sair, então pode haver um mau funcionamento, isso também acontece, embora raramente - eles vão trocar sem questionar.

Eu entendi corretamente que você fez a receita do livro de instruções? Melhor não, encontre-se no fórum algo comprovado e simples e faça. Infelizmente, receitas de livros muitas vezes não têm muito sucesso devido a dificuldades de tradução, diferenças de produtos e em geral.

Aos 18, faço charlottes e biscoitos com frequência - fica ótimo. E os cheesecakes (tortas macias de queijo cottage) são simplesmente super. Se algo verificado várias vezes não sair, então pode haver um mau funcionamento, isso também acontece, embora raramente - eles vão trocar sem questionar.

Sim, eu assei torta de limão seguindo as instruções de operação (((
Você poderia dar uma referência ao seu comprovado charlotte e cheesecake ??? Meu sonho é fazer caçarolas light de coalhada e cheesecakes em um desenho animado, eu amo queijo cottage))))

Muito obrigado pelas respostas, vou tentar outra de novo, talvez dê certo com o tempo, só que todos aqui têm avaliações tão excelentes sobre a primeira experiência que pensei que não houvesse problemas como o meu e que meu cartoon estava com defeito

A primeira coisa que fiz assim que trouxe Panasik 18 (não posso chamar de outra forma, ele me ajuda) FOI UM CABO DE LIMÃO pelas receitas que seguem as instruções ... Minha família ficou tão feliz ... eles disse que se você untar com creme, vai ser BOLO ... então resultou PYSHNENKO.

Veja aqui na seção de panificação multicooker - há muitas receitas, mas também há muitas no site. Escolha qualquer um que pelo menos algumas pessoas tenham feito. Há também um banco de dados de receitas de um desenho animado para um livro de receitas de computador (caderno de culinária) em algum lugar da rede - há muito de tudo coletado em diferentes fóruns, o banco de dados é muito grande em volume e peso do arquivo, mas honestamente não me lembro de onde baixei.

E eu faço charlotte, como no forno e como minha mãe me ensinou - um copo de farinha e açúcar (menos açúcar se as maçãs forem doces, mas mais saborosa com azedo), 3 ovos, maçãs - do coração. Canela e baunilha - de acordo com o seu humor, unte levemente a frigideira com óleo (não para que não grude, mas para que a crosta fique dourada). Assar por 1 hora.

[Tommili]

Tommili,
Asso Charlotte de acordo com esta receita. Apenas é indicado um copo de 250g, parece-me que isto é um erro - tomo o habitual facetado "soviético".

[Tommili]

Soviética correta facetada - e há 250 g.
Tommili, por alguma razão, todo mundo faz o cupcake de limão primeiro. Eu também. E não gostei muito do resultado, embora os caseiros comessem nas duas faces. Mas acho que se eu adicionasse 5 a 10 minutos ao indicado na receita, o resultado teria ficado melhor.
Mas a charlotte de laranja (que se tornou a base para todas as opções subsequentes - com mirtilos, framboesas, maçãs) saiu da primeira vez, mas, só para garantir, acrescentei 5 minutos de uma vez. E então adiciono 10 se quiser uma crosta de açúcar.
Eu li todos os tipos de versões sobre isso aqui, e elas me parecem corretas: nossa voltagem pode ser diferente e cada multi pode ter suas próprias características. Portanto, se o queque lhe pareceu não assado, acrescente um pouco mais de tempo para assar da próxima vez. Não queimará criticamente, mas você verá se o resultado é adequado para você.

[Ikra]

Ikra,
Vou medir novamente - talvez seja 250g de água e até o globo ocular?

E eu nunca assei um muffin de limão - temo que não funcione

Afinal, eles, óculos, são diferentes. Mukhina desenvolveu apenas um que sob o anel era 250 "água", e se você despejar farinha até a borda - sai quase 250 g de farinha. Bem, acabei de pegar o copo "correto" da minha avó, medi tudo de olhos fechados. E minha mãe não me deu isso como um "dote")))) Eu tenho que pendurar com balança.
O bolo de limão vai acabar, especialmente porque já somos cientistas, e podemos adicionar com segurança 5 a 10 minutos. Mas, na minha opinião, não vale a pena o rebuliço e a tradução de produtos que tem. Ou ganhei um limão ilimitado ou as alças não estavam tão afiadas naquela noite, mas ele não me impressionou. Mas os charlottes ... Asso com os olhos fechados, às vezes 2-3 por dia (tenho um pequeno desenho animado, eles são comidos durante o voo quando o viro) E gosto de jogar bagas ali, e uma laranja, e uma maçã e um pêssego com damasco. Cada vez que sai previsivelmente saboroso e imprevisivelmente novo.

Obviamente não tenho o copo da minha avó) Por que estou tão obcecado por este copo - no início fiz uma charlotte de laranja de acordo com a receita das instruções. Saboroso, mas algo não está certo - de alguma forma firme por algum motivo, e então tentei com copos normais - o resultado foi impressionante, agora asso em dois ao mesmo tempo

[Tommili]

Tommili,
Asso Charlotte de acordo com esta receita. Apenas é indicado um copo de 250g, parece-me que isto é um erro - tomo o habitual facetado "soviético".

E quando li a receita, decidi que 250g é o tamanho de um copo facetado e peguei uma caneca desse tamanho. Então eu meço com isso.

[Antonovka]

Antonovka por causa dos charlottes, já estou pensando em um segundo desenho. Então isso em um - para assá-los sem parar, e no outro para fazer alguma outra comida deliciosa. Sprats impressionou a todos especialmente. Mas depois deles é difícil fazer uma charlotte imediatamente - você precisa deixar o desenho "recuperar o fôlego".

[Ikra]

Ikra, Eu tenho uma segunda panela de pressão multicooker. Eu não fiz espadilhas - vou ter que tentar - para que a loja não adivinhe espadilhas bem-sucedidas ou não

Meninas, estou completamente chateado ... Não consigo fazer amizade com um fogão lento no modo de cozimento, tentei torta de limão (pelas instruções), charlotte do fórum e caçarola de queijo cottage ... nada foi assado, embora eu até mesmo assei por tempo duplo (((O que não é assim com ela, ou comigo (((((

Então, infelizmente preciso entrar em contato com o serviço. O casamento também acontece - talvez uma falha do regime, algo errado com a temperatura. Acho que eles vão consertar ou mudar rapidamente. Ou até mesmo troque - se você o tiver completamente novo.

Meninas, estou completamente chateado ... Não consigo fazer amizade com um fogão lento no modo de assar, experimentei torta de limão (pelas instruções), charlotte do fórum e caçarola de queijo cottage ... nada foi cozido, embora eu até mesmo assei por duas vezes (((O que não é assim com ela, ou comigo (((((

O que é isso! As receitas mais fáceis não são cozidas, se tudo estiver bem colocado e misturado ... É uma pena para ti. Parece que algo está errado com o seu MULKA: isto: Boa sorte para você.

O que há de errado com ela, ou comigo ((((((

A eletricidade está boa? Os outros aparelhos estão funcionando corretamente? IMHO, existem 2 opções: ou a tensão na rede é fraca, ou, como mencionado acima, com um desenho animado. Em seguida, para o serviço.

Aliás, também pensei no estresse .... e alguém levantou minha ideia para rir .. aí vou tentar em outra sala)))

Que risada? É verdade! Foi testado nas mesmas charlottes: em Moscou eu assei por 50 minutos, em Ostashkov - 60 minutos. Eu tentei em 50 - ficou muito mais pálido. Em Ostashkov, o estresse não é importante. Eu realmente tenho um pequeno Panasonic, quanto eu preciso assar em um grande, eu não sei.
A propósito, se alguém disser quantos charlottes são assados ​​em uma grande Panasonic, ficarei grato. Gostaria de saber o alinhamento da receita padrão para uma charlotte de laranja a partir das instruções, para que fique claro por onde começar.

Que risada? É verdade! Foi testado nas mesmas charlottes: em Moscou eu assei por 50 minutos, em Ostashkov - 60 minutos. Eu tentei em 50 - ficou muito mais pálido. Em Ostashkov, o estresse não é importante. Eu realmente tenho um pequeno Panasonic, não sei quanto assar em um grande.
A propósito, se alguém disser quantos charlottes são assados ​​em uma grande Panasonic, ficarei grato. Gostaria de saber o alinhamento da receita padrão para uma charlotte de laranja a partir das instruções, para que fique claro por onde começar.

SIM SIM SIM !!! : bravo: Reparei que o conectei através do cabo de extensão. Quando o mulk foi ligado, foi cozido em 55 minutos. E quando ela também ligou o micro-ondas no mesmo cabo de extensão, ela acrescentou mais 15 minutos.

Tenho um sistema de eletrificação de cozinha muito complexo. Hoje vou tentar conectá-lo (cartoon) diretamente, cancelar o que vai sair, muito obrigado pelas respostas

Garotas! Ontem, quando voltei para casa, preparei imediatamente uma charlotte de laranja do manual de instruções. Desta vez, conectei o cartoon diretamente na tomada, sem cabos de extensão ou cabos de alimentação. E OH, MILAGRE, a charlotte rose, assada)))) Urrrrrrrraaaaa, camaradas !!!!!!! Está em bom estado de funcionamento, e minhas mãos crescem de onde deveria estar, preciso ser um pouco mais amigo da física))))))) Vot)))) Estou tão feliz))) É verdade saiu um pouco seco e as laranjas ficaram todas no fundo, mas isso é mil vezes melhor do que "não assado, cru viscoso, não está claro o que")))) Obrigado a todos pelo conselho))))

[Tommili,]

Tommili, muito feliz por você! Quando asso charlottes agora, coloco todas as frutas por cima. Gosto mais assim - um biscoito delicioso sai por baixo e o recheio por cima.
Quanto tempo foi cozido?

Como diz a receita 65 minutos) ficou mais macio que a cor dourada)

Obrigado! Agora experimente com maçãs e todos os tipos de frutas vermelhas - muito saboroso. A massa é a mesma, mas a fruta pode ser qualquer coisa. Durante todo o verão eu assei com mirtilos e framboesas, dois por dia - um não era suficiente

Fiz com 5 ovos, 2 copos de farinha e açúcar me pareceu bastante denso. Eu gostaria de um pouco mais arejado))

E o que você bate? Bata ou batedeira? Talvez copos de farinha não muito cheios, sem lâmina?
Embora, é claro, todos nós gostemos de biscoitos diferentes. Eu tenho um pequeno cartoon, minha receita é de 2 ovos e um copo de açúcar e farinha (até a borda, mas não mais). Mas eu sou muito preguiçoso para pegar o mixer todas as vezes, então eu bato (sem fanatismo) com um toco de um batedor (uma vez que não está claro para mim como ele se emaranhou na grade e eu tive que morder um segmento) . O engraçado é que agora é o meu instrumento preferido, de tantos charlotte sobe 6 centímetros, embaixo tem uma crosta de açúcar e por cima salpico todo tipo de guloseima com pó.
Parece-me que fica mais magnífico com um batedor do que com uma batedeira.

Eu não tenho um mixer, eu tenho um batedor no liquidificador, ele não desenvolve alta potência (eu não consigo bater brancos em picos). Eu bato e misturo tudo com eles)

Fiz com 5 ovos, 2 copos de farinha e açúcar me pareceu bastante denso. Eu gostaria de um pouco mais arejado))

cinco ovos é muito, então acontece que os ovos prendem a massa. Eu faço com quatro ovos e um copo e meio duzentos gramas de farinha. Acontece muito exuberante e suculento. E os ovos com açúcar devem ser misturados até que o açúcar se dissolva. Não há necessidade de chicotear. : mail1: Eu faço isso com uma espátula de madeira simples.

E ultimamente tenho descoberto açúcar que não quer se dissolver na massa. Eu venci as claras até o pico, mas ainda tritura ((((

E ultimamente tenho descoberto açúcar que não quer se dissolver na massa. Eu venci as claras até o pico, mas ainda tritura ((((

Tente manter os ovos um pouco à temperatura ambiente. e direto da geladeira em frios, o açúcar é realmente difícil de dissolver. Por exemplo, eu quebro os ovos em uma xícara, coloco açúcar, misturo ... coloco de lado o açúcar e fica de molho ...: girl_coocking: nessa hora eu corto maçãs. Durante esse tempo, amolho o açúcar com uma espátula direito e, em seguida, adiciono a farinha e sove intensamente com uma espátula até que a massa fique lisa. Eu despejo as maçãs em uma panela untada e despejo a massa ... E É BELEZA NA SAÍDA.

[Cintura 70,]

Cintura 70, e quanto açúcar por quatro ovos e um copo e meio de farinha? Um copo e meio também?

[Cintura 70,]

Cintura 70, e quanto açúcar por quatro ovos e um copo e meio de farinha? Um copo e meio também?

Eu coloco quatro ovos - se as maçãs estão azedas, então um copo de 200g (antigamente era chamado de facetado): girl_tortik: Eu tenho uma caneca desse tamanho e uso, se doce, então metade do mesmo copo de açúcar . E eu medi a farinha para ela. BOA SORTE para VOCÊ em criatividade culinária!

Obrigado! E então meu amigo não consegue lidar com seu Polaris de 5 litros. Algo que ela não assa direito. Vou até ela, conjuro com 4 ovos por charlotte e com tempo de cozimento.

Obrigado! E então meu amigo não consegue lidar com seu Polaris de 5 litros. Algo que ela não assa direito. Vou até ela, conjuro com 4 ovos por charlotte e com tempo de cozimento.

Pois bem, ponha-se em dia ... Adicione uma colher de chá de refrigerante temperado com limão à farinha e duas colheres de sopa de manteiga crescem ... Vai ser muito esplêndido ...