Avaliações de multicooker. Dicas e comentários sobre multicooker. Receitas multicooker

Está tudo correto. Quanto à preguiça e aos ajudantes de cozinha: a primeira coisa que minha filha comprou há um mês e meio, começando uma vida independente, foi um desenho animado da Panasonic (pequeno). E ainda não me arrependi. Já resmungava de prazer, de forma independente () ensopando carne e vegetais nela. Ela adora comer, mas ficar perto do fogão - bae!

Você pode fazer uma pergunta? Alguém já tentou cozinhar leite condensado em uma panela elétrica? (não no sentido de uma lata, mas leite condensado de leite e açúcar). Estou tentando de tudo, mas não sei qual programa escolher para esses fins - mingau de leite ou ensopado?

[Senhorita ellen]

Você pode fazer uma pergunta? Alguém já tentou cozinhar leite condensado em uma panela elétrica?

Senhorita ellen, para leite condensado temos todo um tópico AQUI... Pessoalmente, não recebi leite condensado. : vermelho: Extinguiu no programa (relatório)

Você pode fazer uma pergunta? Alguém já tentou cozinhar leite condensado em uma panela elétrica? (não no sentido de uma lata, mas leite condensado de leite e açúcar). Estou tentando de tudo, mas não sei qual programa escolher para esses fins - mingau de leite ou ensopado?

Aí a fervura deve ser forte e sem tampa. Então, o que é mais fácil de fazer na panela.

Eu já tenho Supra há 4 meses !! Eu faço tudo nele. Então eu gosto do meu pote milagroso !!! Não hesite em levar esta empresa, algumas emoções positivas e, mais importante, barata !!!

Qual é o seu Supra, 4501 ou 4511? E em que modo você cozinha e faz pilaf? Ela não tem nem um nem outro.

Tenho 4511 carcaça e faço pilaf com mingau .. Gosto muito

Obrigado! Pensando em qual comprar: Supra ou Visconte ...

[anika970]

anika970
Não posso falar nada sobre Supra, mas tive Viconte por dois dias inteiros. Demonstrei vários preparativos nele, e os convidados que passaram várias noites conosco o pegaram porque gostaram. Mais tarde perguntei-lhes sobre a amizade deles com este MV e em resposta só ouvi "SIM".
Eu levei minha filha para Vikusha, ela está encantada porque não está parada no fogão. No entanto, como todos os multicooker.
A escolha é sua.

Olhei os reviews aqui e no fórum do site "multicooker", os usuários que usam não têm reclamação nenhuma, estou falando do Supra, e o mais importante, o preço não é cósmico .. Eu cozinho quase tudo nele . Não só não assou. E então mingau, sopas, peixe, repolho cozido, tudo dentro .. Oh, eu gosto muito. Principalmente a carne fica ótima, tão macia !!! Eu nunca fiz isso no fogão ..
Recomendo a todos os meus amigos ..

pessoas, compartilhem sua experiência! Tenho três dias em casa, supra 4501, gostaria de compartilhar a tempestade do seu entusiasmo, tentando escolher um modo de fazer mingau de leite para o café da manhã, colocar na comida à noite, mas até agora algo está pastoso ...
Coloquei 1 m de arroz + 5 m de leite à noite, coloquei no cronômetro às 7 da manhã. a primeira vez que coloquei no "mingau" (tempo mínimo de cozimento 1 hora), na segunda vez no modo "pequena quantidade" (tempo mínimo de cozimento 50 min) no segundo caso, pelo menos o filme não assumiu no fundo e saiu uma consistência não tão má, mas não parecia mingau
ou este modelo não está em termos amigáveis ​​com mingaus "noturnos" ???

Já escrevi sobre a falta desse modelo aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80889.new#new

A paz esteja convosco, padeiros!
Lana_56
tente isso ---
1 m de arroz + 2 m de água + 3 m de leite \ sal e açúcar manteiga a gosto \

atual e tente))) não na composição do caso, mas no modo de cozimento quero colocar a comida à noite e de manhã para que o mingau seja comestível, e não pastoso.e para isso você precisa definir um tempo de cozimento mais curto. mas simplesmente não consigo encontrar tal modo em meu desenho.

Lana, você faz arroz + leite ou arroz + água + leite? Acredite em mim, essa é uma grande diferença.

Lana, você faz arroz + leite ou arroz + água + leite? Acredite em mim, essa é uma grande diferença.

pela primeira vez fiz 1m de arroz + 2mstvod + 3mst de leite no modo "mingau", o tempo mínimo de cozedura é de 1 hora. Coloquei à noite, estava pronto no cronômetro às 6 da manhã, estava bem cozido e tirei o filme da panela.

na segunda vez fiz 1 cc de arroz + 5 cc de leite, também carregado à noite, no modo "pequena quantidade", o tempo mínimo de cozedura é de 50 minutos. fervido, no entanto, não tanto quanto da primeira vez e nenhum filme queimado foi formado. mas ainda digerido.

[Lana_56,]

Lana_56, Sempre digo que antes de colocar qualquer prato no cronômetro, ele deve primeiro ser cozido sob supervisão.
Desculpe, talvez eu tenha esquecido ... você preparou mingau de leite sem cronômetro? acabou?

bem, e mais uma coisa, não estou familiarizado com os modos supra, mas me parece que o seu modo mingau é um modo de cozinhar mingau na água ...

Funções
- mingau
- cozimento lento
- manter a temperatura
- fumegante
- modo de aquecimento
- sopa

é o seu multi modos ?? em caso afirmativo, estou certo. o que significa que no modo KASH, você sempre terá mingau de leite fervido e sem leite.
o leite deve ser fervido em SOPA.

e eu vou adicionar ...
na minha opinião, a combinação é melhor:

pela primeira vez fiz 1 cc de arroz + 2 cc de água + 3 cc de leite

Eu também multipliquei outro dia.
Eu costumava correr para casa, cozinhar algo rápido - e para bordar, e agora assar um pouco de pão, carregar uma máquina de iogurte e aprender um desenho animado. Sem privacidade e bordados, uma cozinha sólida!
Ontem fiz pilaf, hoje coloquei batata com costela de porco (aquelas que parecem "cinturões de metralhadora"). Delicioso!
Quero fazer um bolo de coalhada de Lola, mas um momento me confunde.
O autor recomenda desligar o desenho depois de assar e colocar a caçarola lá até que esfrie completamente. Mas e o condensado? Tiramos o pão do forno para que não fique úmido e que o condensado não se acumule no HP, mas o que tem aqui?

[Sonadora]

O autor recomenda desligar o desenho depois de assar e colocar a caçarola lá até que esfrie completamente. Mas e o condensado? Tiramos o pão do forno para que não fique úmido e que o condensado não se acumule no HP, mas o que tem aqui?

Sonadora , Fiz isso de maneiras diferentes, incluindo como você escreve. Para mim, escolhi a seguinte fórmula: depois de assar, desligue e deixe por 10-15 minutos com a tampa fechada, depois abra a tampa e deixe esfriar completamente. Fechado para esfriar, realmente tem muita condensação .. Não gostei.

Hoje me tornei o orgulhoso proprietário de uma multicooker Panasonic com uma panela de 2,5 litros. Bem, eu simplesmente não aguentava mais !!!!
Escolhi este modelo porque a panela é pequena o suficiente para mim, e o desenho em si é compacto, e meus amigos encontraram o mesmo modelo. Todos estão felizes - mães com filhos pequenos e mulheres de negócios com jardineiros. Eles adaptaram tudo às suas necessidades. Todo mundo não tem problemas críticos, apenas se a receita da fantasia falhar da primeira vez.
Já fiz um muffin de limão e estou cortando um rolinho de peixe para a chegada de meu marido. É muito interessante que o cupcake esteja dentro, mas por enquanto tolero que meu marido tire uma foto de um todo
Em geral, a garra está presa

[Gnu]

Gnu , obrigado!
Aqui está o que fiz hoje. Bolo de limão de acordo com a receita das instruções e batata cozida com peixe "com base no nosso fórum." Ainda não deu um bolo, e batata com peixe (sem óleo, no próprio suco) ficou incrível! Eu não esperava um sabor tão rico de uma refeição tão simples.

ikko4ka, obrigado! Do contrário, não poderia ser - antes de comprar, li nosso fórum e pensei muito
O queque finalmente provou também. Delicioso. Mas da próxima vez adicionarei um pouco de açúcar e 10 minutos de tempo para assar. Descobri que estava úmido por dentro.Na verdade, está tudo bem, porque eu ainda fiz a cobertura em cima, que acrescentou doçura, e metade foi comida instantaneamente. Meu marido agora exige mingau pela manhã.Vou ler como colocar programas adiados.

Ikra, antes de arranhar a panela, troque imediatamente a colher por uma de silicone ...
Muito bem, o queque é lindo. Boa sorte na masterização ...

[lega]

lega, Obrigado pelo conselho! Parece que ainda não o arranhei, mas com certeza vou mudar.
E eu não deveria ter criticado o cupcake. Hoje tem um gosto melhor, e as meninas no trabalho geralmente são elogiadas
De manhã, preparei uma omelete e novamente estou feliz. Levantei muito cedo, abri um olho, misturei os produtos, configurei o programa e fui lavar e acordar. Eu vim - e ele é exuberante, não queimou, não esfriou, o marido já está batendo com a colher

E ontem eu preparei pilaf para um grande grupo de comedores famintos.
A panela cabia: 1 kg de frango, 2 cenouras, 1 cebola grande (frita no modo "assado") e 4 xícaras de medida (500 g) de mistura de arroz (arroz integral, arroz preto e branco de grão longo regular) e alho temperado com sal e pimenta.
Após o cozimento, o pilaf foi aquecido por cerca de uma hora. Acabou sendo muito perfumado e quebradiço.
Os comedores ficaram satisfeitos, e o marido orgulhoso disse a todos que havia comprado uma panela tão maravilhosa.

[Sonadora]

Sonadora, e antes de aquecer em que modo você cozinhou e por quanto tempo?

[Ikra]

Ikra , Cozinhei assim: primeiro fritei a cebola (picadinha), a cenoura no modo "assar", quando escureceu - acrescentei pedaços de frango e fritei um pouco mais, o tempo todo com a tampa aberta. E então eu adicionei arroz, água, etc. Modo - "pilaf", funcionou por uma hora e meia.

Shl quando eu cozinhei na taxa de 2 pilhas de medição. arroz, então na minha opinião foi cozido em uma hora, se não confundir nada.

Hoje cozinhei estrogonofe de boi, uma carne tão macia que nunca foi obtida antes. A carne ficou tão macia que você podia comer com os lábios!
Comi uma fatia de filé mignon (borda fina), pouco mais de um quilo. Cortei primeiro em medalhões e depois entre as fibras. Carne enviada + colher de rast. manteiga em um desenho animado, modo de cozimento, levemente frita. Em seguida, acrescentei um pouco de água e um modo de extinção por 1 hora.
Fritei numa frigideira (na manteiga) uma cebola finamente tocada, quando salgou acrescentei 2 colheres de sopa. eu. farinha e frita um pouco mais. Coloquei tudo em um desenho animado, adicionei 400 gramas de creme de leite com baixo teor de gordura, sal, pimenta. Modo de extinção por mais 30 minutos.
E isso é tudo. Os comedores ronronaram de prazer!
Meninas, obrigada. Se não fosse por você, eu teria vivido sem o multi, duvidando se preciso ou não. Agora eu sei - eu preciso disso!

[Vitalinka]

Vitalinka , com tantos membros responsivos do fórum não é nada difícil, honestamente!

E acabei de enfiar um avestruz na panela elétrica. Não inteiro, é claro, mas meio quilo de carne sem pele, com cenoura, batata, tomate e cebola. Da última vez, cozinhei peixe e não coloquei óleo - ficou incrivelmente saboroso e dietético. E agora quero alcançar o mesmo resultado com a carne de aves. O cheiro é ótimo! Cortei tudo e imediatamente coloquei em "guisado" por 2 horas. Restam cerca de quarenta minutos.
Minha panela elétrica me deixa feliz! Até agora, ao que parece, a única coisa é que não dá tempo de cozinhar algo mais difícil do que "cortar e jogar". Nada, tudo está à frente Mesmo esta opção de cozinhar com pouco orçamento me serve 100%. Para o bem dele, em geral, tudo foi iniciado.

Hmm ... acabo de escrever o resultado: esta galinha velha! E o resto da multicooker cumpriu seu dever: a carne é a mais macia, tudo está saturado com os sucos uns dos outros. Cheira muito bem ... Uma coisa é ruim: todos novamente não resistiram e comeram durante a noite (e afinal, planejava cozinhar com antecedência nos próximos dois dias)

Hmm ... acabo de escrever o resultado: esta galinha velha!

excelente! Nunca comi avestruz))) mas o meu estômago gosta de ensopado sem fritar!

[Ikra,]

Ikra, Então foi uma galinha ou um avestruz?

[Luysia]

Luysia , era uma galinha tão corajosa e orgulhosa que pensava que era um avestruz!

Ikra , e como você conseguiu pilaf?

[Luysia]

Luysia Pelo segundo dia, tenho sido atormentado por vagas dúvidas sobre a origem deste "avestruz".Li na internet (e ao mesmo tempo me lembrei do que vi em Serpukhov, na fazenda) que a carne de avestruz era vermelha e cara para o preço. Era bastante leve, e 198 r / kg ... Talvez fossem aparas das asas, pescoço, costas, coisas caras vão para seus restaurantes ... Mas uma coisa é certa: isso é um pássaro, e isso não é uma galinha, e não um peru. Mas o sabor é bastante agradável, carne de dieta. Vou considerá-lo um avestruz
Sonadora, até que minhas mãos alcancem o pilaf, tentarei no final de semana. No passado, voávamos para Seliger para abrir a temporada. E eu quero muito fazer iogurte, vou ler o material

[Vitalinka]

Vitalinka , obrigado!
Se alguém tiver alguma dica valiosa para iniciantes sobre iogurte na Panasonic, ficarei feliz em saber. Até agora comprei apenas leite pasteurizado de Izbenka (temos uma empresa tão boa que vende laticínios de pequenas fazendas). Ferva esse leite? Ou você pode aquecê-lo um pouco?

[Ikra]

Ikra, Faço iogurte em desenho animado (tenho Dax). Aqueço o leite armazenado no microondas por cerca de 3 minutos, depois despejo um pouco em um copo, adiciono um pote de bioiogurte "Activia" e 2 colheres de sopa. l leite em pó. Mexa bem, misture com o resto do leite, despeje em potes e coloque em um desenho animado. Ligo o aquecimento por 30 minutos, depois desligo e deixo tudo em uma panela por 6 horas. E pronto, o iogurte está pronto! Sim, é aconselhável colocar algo no fundo da panela (tenho um tapete de silicone) e cobrir os potes com tampas ou filme plástico. Boa sorte!

[Vitalinka]

Vitalinka , mas como o multi só liga o aquecimento?

[Sonadorochka]

Sonadorochka, no meu desenho há um botão - aquecimento / desligamento. Então eu uso. Olhe para o seu, provavelmente também tem esse botão. O aquecimento na máquina dura 2 horas, e após 30 minutos eu a desligo manualmente.

[Vitalinka]

Vitalinka , existe esse botão, só eu não sabia que a função "aquecimento" pode ser selecionada separadamente. Achei que só depois de preparar o desenho ela entrou nesse modo, como uma máquina de fazer pão.

[Sonadora]

Sonadora, mas no desenho animado você pode apenas aquecer a comida. Tente.

[Sonadora]

Sonadora, mas no desenho animado você pode apenas aquecer a comida. Tente.

A Panasonic não tem uma função de aquecimento e até mesmo as instruções dizem para não usar o modo de aquecimento para aquecer alimentos.

Então, em uma linha, Lga arruinou todos os meus planos para a noite.

A paz esteja convosco, padeiros!
lga - não use o modo de aquecimento para aquecer alimentos.

e eu aqueço a comida \ raramente é verdade \ mas frequentemente coloco a massa em cima

Então, em uma linha, Lga arruinou todos os meus planos para a noite.

Sonador, eu estraguei isso? Estas são instruções - páginas 8, 10, 12, 16, 18. Mas podemos ignorar o conselho deles ... Se você fizer tudo de acordo com as instruções, então você não pode abrir a tampa, mas a gente abre ... Eu acho que no cartoon é simples aquecer comida, não tem sentido especial, ineficaz, por muito tempo .... Nos micros é mais rápido. E para distribuir a massa, para fazer iogurte - é o mais ... só toma cuidado ... não esquenta demais ...

Lga, como não superaquecer ??? Essa é a questão?
Eu experimentei várias vezes com iogurte, creme de leite e outra coisa de leite azedo assim: comprei uma lata de um fabricante que posicionou seus produtos como "vivos", comi, mas deixei no fundo. Ela despejou leite ou creme da geladeira (sem incomodar pasteurizado ou esterilizado), e apenas deixou sobre a mesa da cozinha. De manhã, ou no máximo na hora do almoço do dia seguinte, consegui, na minha opinião, o mesmo da versão original. Portanto, o problema com o aquecimento de alguma forma me preocupa. Ou há algo que não entendo no processo?

[Ikra]

e apenas deixei na mesa da cozinha.

Ikra, Você não usou desenhos animados para fazer iogurte, então não funcionou superaquecer. Se você quiser fazer um iogurte em desenho animado, então tem um tópico sobre iogurte em geral, está tudo definido aí.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.0

Mencionei cautela apenas devido ao fato de que, se não houver um programa especial YOGURT no desenho animado (e na Panasonic não), a temperatura no programa Aquecimento chega a 60_⁰(Não vou dizer com certeza, porque não existe um termômetro preciso) e o iogurte apenas coalha e não funciona. Para que isso não aconteça, ligamos o modo aquecimento por um breve período, por cerca de 20 minutos (depende do volume), você pode ligá-lo periodicamente várias vezes para manter uma temperatura mais ou menos constante. O mesmo acontece com a impermeabilização da massa - não ligamos por muito tempo, ou o fermento pode "cozinhar", ou a massa perde-se.

[lega]

lega , então você respondeu minha pergunta da melhor maneira! Para não superaquecer, você deve ligá-lo e desligá-lo periodicamente. E é claro que li o tópico sobre culinária. Mas quando você lê todo o grande tópico de uma vez, algo é esquecido do importante.

Em relação ao aquecimento e aquecimento. É improvável que funcione para aquecer algo do zero em uma panela "aquecimento". Isso acontece há muito tempo.

Mas se não for urgentemente necessário e ainda não houver micra, então eu faço isso regularmente. Eu coloco o vapor por 1-2 minutos, e então vai para o aquecimento. A essência é o mesmo aquecimento na frigideira com a transição para o aquecimento. Mas é bom fazer isso com algo pelo menos um pouco gorduroso, líquido ou suculento - caso contrário, será ligeiramente undershkvarvatsya por baixo ou você precisará interferir. Às vezes aqueço o pilaf assim, por exemplo. Ela ligou e foi colocar a criança na cama. Eu venho - apenas morno. Como alternativa, você pode primeiro ligar o cozimento por um curto período de tempo e depois aquecê-lo com as mãos. Mas cozinhar é mais automático.

Segondya fez experiências com iogurte. Ou melhor, não exatamente. Peguei o fermento da Beefelife, 125 g, leite 1 l - da geladeira, pasteurizado, não fervia. Coloquei em modo de aquecimento por 20 minutos, então - por 20 minutos o desenho foi desligado. Então, novamente por 20 minutos ... E assim alternou 2 horas Os últimos 20 minutos - aquecimento sobre aquecimento. E deixou-o desligado por 6 horas sem abrir a tampa. Ficou ótimo! Em consistência - como o produto original, só que menos azedo (o que me convém), macio, homogêneo. "Encharcado" 2 copos grandes em uma pessoa. O resto está esperando meus homens
Estou feliz! Tudo está funcionando até agora.

[Ikra]

Segondya fez experiências com iogurte. Ou melhor, não exatamente. Peguei o fermento do bife, 125 g, leite 1 l - da geladeira, pasteurizado, não fervia. Coloquei em modo de aquecimento por 20 minutos, então - por 20 minutos o desenho foi desligado. Então, novamente por 20 minutos ... E assim alternou 2 horas Os últimos 20 minutos - aquecimento sobre aquecimento. E deixou-o desligado por 6 horas sem abrir a tampa. Ficou ótimo!

Ikra, Que bom que gostou do resultado. Mas, na minha opinião, há muitas "danças" no início. Para o iogurte, a temperatura deve ser de 40-42 graus. muito, é claro, depende da temperatura inicial do produto. Você colocou em potes ou imediatamente o fez em uma tigela? Você tem um termômetro?

[Ikra]

na minha opinião, há muitas "danças" no início.

Com certeza, eu não teria paciência suficiente.
Ikra, bem feito!

As orelhas têm uma receita maravilhosa Língua de porco assada na "manga" , mas não temos línguas de porco à venda. E essa receita me assombra. Agora estou pensando, posso tentar cozinhar línguas de carne em um desenho animado?