A multicooker não é suficiente. O que comprar para ajudá-la?

A multicooker é provavelmente o auxiliar mais procurado na cozinha, mas infelizmente, até começa a falhar aos poucos.
Cheguei à conclusão de que ela precisava de um assistente. Comprar uma segunda multicooker de alguma forma não é interessante, mas acho que minha família não vai me entender, mas se algo semelhante ...
Por exemplo, algo como uma frigideira elétrica ou qualquer outra coisa, o principal é que tem programas ... bota tudo no chão e sai e ela cozinha e desliga.

Eu sei que tem frigideiras elétricas e uma coisinha de tato como o masier-pilaf, mas aí, pelo que entendi, é só regular a temperatura e ficar em cima dessa frigideira, enfim, ela não cozinha e não gira desligado.

Talvez você possa aconselhar algo.

Agora eu quero uma airfryer. Eu acho que isso é só para sua pergunta

Teve um tempo que eu queria, e aí na Temka sobre a airfryer li que se tem um bom forno, então é um aparelho parecido ... aí me acalmei de desejo, e depois vi seu tamanho na loja Eu completamente relutante (é muito grande, para dizer o mínimo)
Agora, se apenas o pilaf mestre fosse finalizado, eu ficaria feliz em obter tal coisa

talvez alguém já ouviu falar tem um tal dispositivo?

Meninas, não estou no assunto, mas temos um fórum sobre airfryer e master pilaf e outros "assistentes" de informações completo, aí vocês podem continuar, e assim, um e que de in-fa vai estar em diversos tópicos , e se confunda e os outros não encontrarão

Quer dizer, talvez alguém possa oferecer algo completamente novo

compre uma panela elétrica de arroz ou uma panela elétrica semelhante, mas de outra empresa. Compactar.

Quer dizer, talvez alguém possa oferecer algo completamente novo

Bem, provavelmente a termomixa.

(y) Sim ... eu li sobre isso. A coisa, claro, é grande, mas o preço descobriu que custa 1280 euros.

Acho que as pessoas que conseguem gastar tanto dinheiro em um dispositivo nos fóruns não engordam. Aqui tudo fica mais parecido com quem quer gastar dinheiro com sabedoria.

Talvez ainda haja algum tipo de dispositivo? Só por menos dinheiro

e o que você quer cozinhar no aparelho?

Provavelmente não no assunto, porque não um assistente, mas assistentes.



Mas a questão de o que mais comprar me atormenta também

Parece-me que a rede de segurança da multicooker é a panela de pressão. Não me atreveria a deixá-la sozinha, mas ... se a multicozinha de repente começar a não acompanhar, então a panela de pressão está certa!

Posso deixar a airfryer sozinha?
À noite, por exemplo, como fogão lento.
Gosto muito da oportunidade de cozinhar nele em potes de barro. Além disso, em teoria, tudo deve definhar / estufar, como em uma multicooker

Eu não o deixei à noite. De alguma forma, não havia necessidade disso. Não continua aquecendo como uma multicozinha. Tudo nele vai esfriar até de manhã. Eu não cozinho por muito tempo. Eu faço o frango no máximo 1,5 horas, dependendo do peso, virando-o uma vez. O tempo mais longo no livro de receitas é para a secagem do cogumelo - de 120 minutos. Se você ajustar para 60 minutos, ele desliga, o ventilador funciona por mais alguns minutos e pronto.

O Taki comprou uma airfryer, mas ainda uso mais o cartoon ... Ainda não vou me adaptar ao AG ... ou não vou terminar, aí vou cozinhar demais

E eu sigo estritamente a direção do fogão lento.

Em geral, nossa paranóia pode ser dividida em três grupos:

1. Útil - fogão lento, fogão lento, máquina de compotas, máquina de iogurte, espremedor ...
2. Condicionalmente útil - fritadeira, airfryer, panela de pressão, máquina de waffle, máquina de chocolate, máquina de sorvete, máquina de panqueca ...
3. Cool - fondue, raclette, fumeiro e ...e ... um separador !!!

A lista que esbocei é ooooooooooo muito controversa, mas ... podemos discutir! Na disputa nasce a verdade e não tenho medo de errar!

A lista que esbocei é ooooooooooo muito controversa, mas ... podemos discutir! Na disputa nasce a verdade e não tenho medo de errar!

Muito polêmico, já que cada um tem suas tarefas e para resolvê-las, cada dona de casa usa o que considera ideal para si. Conhecendo os gostos da minha família, eu nunca colocaria um fogão lento e um fogão lento na mesma linha para mim. Eu não quero comprar um fogão lento e não pretendo fazer isso. Bem como a airfryer e jam maker. Acontece que eu teria uma lista completamente diferente em três grupos. Mas eu não iria argumentar e provar algo a este respeito aos outros, porque não conheço nem o seu modo de vida, nem as suas prioridades na alimentação ... E o que eu pessoalmente uso, então no tópico especial "Equipamentos necessários e não tão na cozinha "escreveu.

[Anastasia]

Anastasia!
Talvez você deva compartilhar a lista também? Para discussão? Não estou dizendo que o fogão lento e a multicooker estão na mesma prateleira, ao lado de ...

Bem, em primeiro lugar, eu já carreguei aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=137.0 , e em segundo lugar, para mim, não considero a discussão útil, porque de qualquer forma ninguém sabe como eu, o que exatamente eu preciso ou não preciso no final. Bem, de alguma forma eu vejo isso. Mas isso é só minha opinião, não imponho a ninguém, por favor, entenda bem!

1. Útil - fogão lento, fogão lento, máquina de compotas, máquina de iogurte, espremedor ...

mais importante, eles se esqueceram da máquina de fazer pão (eu a tenho e a máquina de compotas). e o espremedor de sumos para muitos é exclusivamente um trabalhador sazonal para a colheita. são todos pesados ​​e é inconveniente lavá-los.

e o espremedor de sumos para muitos é exclusivamente um trabalhador sazonal para a colheita. são todos pesados ​​e é inconveniente lavá-los.

E você leu nosso tópico sobre espremedores de frutas e vai querer Panasonic, que é fácil de limpar e super espremedor, e é conveniente e compacto para armazenamento!

aqui! aqui está a palavra-chave - armazenamento! Infelizmente, o que está na caixa de armazenamento, no meu caso, fica e usa muito raramente. A cozinha é muito pequena, então se houver algo no armário, para retirá-lo do armário, você deve primeiro pegar de lá, por exemplo, um saco de frutas secas, um pote de geléia, um saco de biscoitos e um monte de lixo para o qual não há local de armazenamento permanente.
em geral, até conseguir - você se esquecerá de fazer o que queria.

Cool provavelmente vive para quem tem uma grande cozinha. Você pode construir algo como uma esteira rolante. microondas (descongelar) - pia - descascador de vegetais - processador de alimentos - marinador - cartoon \ airfryer \ panela de pressão - geladeira - lava-louças.

E do outro lado da pia - um espremedor - liquidificador - bar - forno, por exemplo.

geralmente super

por isso vou esperar a compra de um apartamento de uma cozinha grande, ou quando inventarem uma colheitadeira com as funções de limpar, ralar, triturar e espremer em 1 aparelho e para que os acessórios não mudem. de modo que 1 é universal.
Não está claro, é realmente tão difícil de inventar?

Cool provavelmente vive para quem tem uma grande cozinha. Você pode construir algo como uma esteira rolante. microondas (descongelar) - pia - descascador de vegetais - processador de alimentos - marinador - cartoon \ airfryer \ panela de pressão - geladeira - lava-louças.

E do outro lado da pia - um espremedor - liquidificador - bar - forno, por exemplo.

geralmente super

Sim, eu não discuto, vivemos bem, embora você não possa dizer que é muito grande, mas 11 metros serão digitados e, portanto, o significado da palavra armazenamento é um pouco diferente para mim, algo que você realmente precisa é mantido próximo à mão, em desktops. Incluindo um espremedor - tenho-o em alta estima e funcionando - seus sucos são muito úteis para a saúde, e como se compra um bom aparelho deve ser usado, e não ficar em um armário.
É uma pena que nem todos tenham a mesma sorte! Nossas cozinhas são um desastre - você pode ver imediatamente que foram projetadas por homens longe de casa!

por isso vou aguardar a compra de um apartamento de uma cozinha grande, ou quando inventarem uma colheitadeira com as funções de limpar, ralar, triturar e espremer em 1 aparelho e para que os acessórios não mudem. de modo que 1 é universal.
Não está claro, é realmente tão difícil de inventar?

Por que é difícil - a Panasonic tinha uma tal colheitadeira - e um espremedor de frutas completo, um moedor de carne e uma colheitadeira em uma pessoa - na minha opinião, eles pararam de produzi-lo. Uma pena muito !!!

Sim, não discuto, vivemos bem, embora não se possa dizer que seja muito grande, mas 11 metros serão digitados e, portanto, o significado da palavra armazenamento é um pouco diferente para mim, algo que realmente precisa ser mantido à mão, em desktops. Incluindo um espremedor - tenho-o em alta estima e a funcionar - os seus sumos são muito úteis para a saúde, e como se compra um bom aparelho deve ser usado, e não ficar dentro de um armário.
É uma pena que nem todos tenham a mesma sorte! Nossas cozinhas são um desastre - você pode ver imediatamente que foram projetadas por homens longe de casa!

então, alugávamos um apartamento com cozinha de 14 metros quadrados. foi quando comecei a me interessar por todos os tipos de ajudantes de cozinha. Aí comprei uma máquina de fazer pão, uma cafeteira, um espremedor de citrinos (elétrico).
E agora apenas uma máquina de fazer pão está na cozinha. e a cafeteira e a centrífuga estão acumulando poeira no armário. Quero colocar o desenho animado direto no fogão. em nenhum outro lugar. ou não compre nada

colocar no fogão! .. Eu mesmo há muito penso em merdas de 4 confortos na vida \ Já tenho 5 agora \, todos iguais todos ao mesmo tempo Não usei nenhum momento na minha vida, no máximo dois. Terei a minha própria cozinha, estou a pensar seriamente numa tábua com dois ou três confortos - para que haja mais espaço para superfícies de trabalho.

(y) Sim ... eu li sobre isso. A coisa, claro, é grande, mas o preço descobriu que custa 1280 euros.

Talvez ainda haja algum tipo de dispositivo? Só por menos dinheiro

A Thermomix substitui mais de 20 eletrodomésticos de cozinha. E se você somar o custo de todos os dispositivos, o valor é muito mais do que o custo da termomixa.
Acredito que a termomix seja necessária para uma família jovem que ainda não possui eletrodomésticos.
Para uma multicooker, um bom ajudante é a panela de pressão elétrica Unit ou LendLife, você pode deixá-la sozinha, ela também tem programas como o MB.
Eu mesmo estou ansioso para comprar uma panela de pressão como auxiliar, mas infelizmente não as temos em nossa cidade

2. Condicionalmente útil - fritadeira, airfryer, panela de pressão, máquina de waffle, máquina de chocolate, máquina de sorvete, máquina de panqueca ...

Grampo de cabelo, por que você se refere à panela de pressão como condicionalmente útil? Explicar

Grampo de cabelo, por que você se refere à panela de pressão como condicionalmente útil? Explicar

É que eu acho que cozinhar sob pressão mata mais vitaminas e nutrientes do que cozinhar clássico. Mas acho que o modo langor é o mais útil. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

Na verdade, este é um ponto discutível. Nem todo mundo compartilha do meu ponto de vista. Acho que você certamente encontrará o ponto de vista oposto. É por isso que ela é pluralismo !!!

Eu também classificaria a panela de pressão como condicionalmente útil. Raramente cozinho nele, mas ocupa muito espaço. É ótimo cozinhar beterraba nele, claro, e o caldo é rápido. Mas como raramente cozinho beterrabas e não cozinho caldos, fica praticamente ocioso.

[Boo Boo]

Boo Boo, Eu só quero usar uma panela de pressão para cozinhar carne, sopa ou sopa rapidamente.
E eu cozinho beterraba em MV.
Eu vi uma master class aqui sobre como cozinhar vegetais para vinagrete em MV, agora é a única maneira que estou fazendo.

Sopa em uma panela elétrica é mais conveniente para mim cozinhar. E aqui está o frango para salada na panela de pressão.
Você pode compartilhar uma referência à master class?

[Boo Boo]

Boo Boo
Infelizmente, não consigo inserir links na mensagem

Sim, não necessariamente ativo, vou inseri-lo eu mesmo. Bem, ou onde encontrar um caminho detalhado.

[Boo Boo]

Boo Boo, algo que não consigo encontrar o link, pois com certeza vou jogar.Mas o ponto principal é que: os vegetais (batatas, cenouras, beterrabas) são cortados em cubos e empilhados em uma tigela fumegante, o modo de cozimento é de 20 minutos.
Em seguida, todos os ingredientes são misturados + pepino + repolho + cebola.

É que eu acho que cozinhar sob pressão mata mais vitaminas e nutrientes do que cozinhar clássico. Mas acho que o modo langor é o mais útil. NA MINHA HUMILDE OPINIÃO.

Encontrei na internet sobre cozinhar sob pressão

Cozinhar com vapor de alta pressão é o método mais dietético de cozinhar alimentos. A alta pressão promove a liberação de sucos naturais do produto, permitindo cozinhar alimentos em altas temperaturas em seu próprio suco. O cozimento em alta pressão permite "reparar" tecidos danificados em produtos que foram embalados a vácuo ou congelados anteriormente.

Vapor
O vapor superaquecido gerado em alta pressão e temperaturas elevadas permite cozinhar de 3 a 10 vezes mais rápido. O tratamento a vapor de alta temperatura permite cozinhar sem sal, com uma quantidade mínima de óleo, açúcar, aromatizantes e intensificadores de sabor, envelhecendo e secando menos, mantendo o sabor fresco.

Nutrientes
O cozimento sob pressão preserva todos os elementos nutricionais dos alimentos. Como os alimentos são cozinhados em ambiente sem ar e muito rapidamente, a quantidade mínima de vitaminas, líquidos, minerais e sais é digerida durante o processo de fervura.

Por exemplo, eu realmente gosto de usar a panela de pressão. Desde abril eu tenho usado o tempo todo - tão prático, rápido e delicioso. Especialmente ajuda depois do trabalho. Depois do jantar coloquei os produtos necessários para o prato, fechei a tampa, liguei e enquanto saíamos para um passeio noturno ou algum outro trabalho, TUDO já estava pronto. No dia seguinte, o jantar já está lá e não há necessidade de ficar no fogão !!! Depois é só colocar a panela de pressão no armário até a próxima vez e sem problemas !!!

Mesmo assim, acho que uma panela lenta economiza mais tempo ... Leva muito tempo para uma panela de pressão acumular pressão e depois soltá-la ... Não acho certo enrolar uma toalha fria, então eu estou esperando a pressão cair por si mesma.

[Anastasia]

Muito polêmico, já que cada um tem suas tarefas e para resolvê-las, cada dona de casa usa o que considera ideal para si. Conhecendo os gostos da minha família, eu nunca colocaria um fogão lento e um fogão lento na mesma linha para mim. Eu não quero comprar um fogão lento e não pretendo fazer isso. Bem como a airfryer e jam maker. Acontece que eu teria uma lista completamente diferente em três grupos. Mas eu não iria argumentar e provar algo a este respeito aos outros, porque não conheço nem o seu modo de vida, nem as suas prioridades na alimentação ... E o que uso pessoalmente, então no tópico especial "Equipamentos necessários e não tão na cozinha "escreveu.

E agora, pela enésima vez, estou pronto para assinar cada palavra Anastasia! Eu sou absolutamente o mesmo ponto de vista. E a panela de pressão com certeza estaria na primeira lista e em primeiro lugar. Grampo, você diz um ponto discutível? É apenas sua suposição de que algo está sendo destruído sob pressão? Ou é confirmado por algo? Porque quando comprei uma panela de pressão, há muitos anos, acabei de ler muitas conclusões de cientistas nutricionais de que é neste caso que o número máximo de nutrientes e vitaminas é preservado. E é com langor prolongado que, infelizmente, eles desabam completamente. ... E por que você não pode deixá-la? Talvez os antigos soviéticos não fossem confiáveis ​​o suficiente. Embora isso tenha me servido por muitos anos sem lacunas. E nem estou falando dos modernos, o grau de segurança é ótimo. Outra coisa é que em meia hora até o prato estar cozido, você não vai ter tempo de ir a lugar nenhum, pois fica aquecido. Bem, isso é tudo, caso contrário, meus elogios à panela de pressão serão transferidos para o tópico sobre ela.

[Grampo]

Grampo Quanto tempo leva para você aliviar a pressão?

[Fagulha]

Fagulha! Com meus 6,5 litros ... cerca de meia hora.

Dopplet
Muitos foram recentemente viciados em cozinhar alimentos sob pressão, em panelas de pressão. Mas, por mais desejável que seja esse cozimento do ponto de vista do amolecimento da carne, deve-se lembrar que sempre leva a uma mudança no valor biológico da proteína. A assimilação biológica dessa carne é muito dificultada e isso, por sua vez, afeta negativamente a saúde. A carne que fica macia "pelo dente" acaba ficando longe de ser macia em relação ao estômago.

Muitos elogios foram dados pelos fabricantes de panelas de pressão.

Dopplet! O fato de que cozinhar em uma panela de pressão é menos benéfico do que em uma panela ou panela lenta é minha opinião. Admito totalmente a ideia de que estou errado. E na Internet você encontra tanto a favor quanto contra ... Além disso, eu também uso ... Então não quero discutir ...

DESCULPE POR RECUAR ..
Também quero dizer sobre a panela de pressão, cozinhar sob pressão permite que você preserve um máximo de substâncias naturais (não alteradas por um longo cozimento) nos produtos.
Bem, Pokhlebkin (do link) olhou para isso de uma posição diferente, agora as tendências são as seguintes: os produtos são recomendados para serem usados ​​da forma mais natural do ponto de vista de seu processamento, e a dificuldade de assimilação não é mais considerado como "-". Veja, por exemplo, a atitude em relação ao pão feito com farinha premium refinada. Naquela época, ele era considerado o mais útil.

Se pegarmos as tendências da moda ao longo do último meio século, então o que não era considerado útil ... A minha geração mais velha lembra quando se recomendava fritar na manteiga, e considerava mais útil do que óleo vegetal. E o vegetal foi recomendado para ser retirado da dieta ...
E água fervente? Eles admitiram que é preciso ferver pelo menos 10 minutos, depois que não deve ferver de jeito nenhum ... Eu me lembro quando foi ao ar na TV que cozinhar ovo faz mal. Você só precisa colocar água fervente, mas não ferver ... Bem, havia um monte de coisas.
Então percebi que o processo de cozimento é uma matéria escura. É impossível levar em consideração a totalidade de todos os fatores, e é tendencioso anunciar o resultado das ações finais apenas com dados iniciais parciais. Daí a timidez de "em nenhum caso" para "necessariamente". Alguns levaram em consideração fatores do primeiro ao décimo quinto e fizeram uma conclusão. E outros - de 100 a 115 e conseguiram absolutamente o contrário ... E se levassem em conta de 50 a 65 ...
Nesse caso, os dados experimentais são muito mais confiáveis, mas geralmente inatingíveis.

[Grampo]

Grampo
Eu concordo completamente com você!
Cada pessoa tem uma atitude diferente em relação à culinária. Uma pessoa lê um monte de informações, mas escolhe o que está mais próximo dela.
Grampo Obrigado por seus comentários sobre esta panela de pressão.

Não sendo dono de panela de pressão, de tudo que li, concluí que esse aparelho só economiza tempo. Considerando que na mesma panela elétrica se consegue um sabor diferente e excelente, então eu escolheria uma panela elétrica, o que na verdade eu escolhi, partindo do fato de que teria pelo menos um gosto variado, que não carregaria o feriado transferindo de um prato para a mesa, usarei meu conjunto bastante grande de utensílios de cozinha sem medo de arranhar ou quebrar a superfície do prato. É escolha minha. Qual deles economiza tempo do dispositivo? Não sei, porque tal opinião requer experiência com DVA e TFR, mas repito: não existe TFR.
Como assistente, eu escolheria por mim mesmo (sem ter nada, suponha)
1. Raladores Berner
2. fogão múltiplo
3. um processador de alimentos, por exemplo, um moedor de carne (processador de alimentos) Gamma –7 01-1 ou outro (equipamento no momento da escolha) Eu tenho um moedor de carne, embora haja também um dispositivo separado para carne
4. Vapor
5. fabricante de pão
6. fogão lento
Infelizmente, não deu certo com o fabricante de chocolate. todos os defeituosos apareceram, mas é uma pena ...

[Shurshun]

Shurshun! Vou te contar o segredo do fogão lento ... Parece que você precisa de dois! Pequeno e grande. Não quero um pequeno porque um pato não cabe, mas um grande porque não esculpimos patos e coelhos todos os dias!

Sim, mas se não houver espaço suficiente na cozinha, então você pode e só se sai com um pouco, um pato e um coelho cortados em 4 partes vão caber perfeitamente
Não somos tão ricos a ponto de comprar eletrodomésticos separadamente para grandes refeições separadamente para pequenas porções

Não dá para cortar muito uma junta de porco ... Mais precisamente, não será mais uma junta de porco ... Mas os aparelhos para as férias podem ser facilmente guardados no quarto do armário. Eu nem consigo vê-los lá.

[Shurshun]

Shurshun! Deixa eu te contar o segredo do fogão lento ... Parece que você precisa de dois! Pequeno e grande. Não quero um pequeno porque um pato não cabe, mas um grande porque não esculpimos patos e coelhos todos os dias!

Katyusha, não faz sentido, IMHO em dois, uma vez que sou para uma variedade de dispositivos, já entendi isso por experiência própria, e tendo em particular um desenho animado e uma panela elétrica, consigo fazer de tudo e obter um excelente resultado. Dê os fatos sobre o desejo de ter dois DVs. Por que dois, na sua opinião?

Depois de muito tempo, foi comprado um fogão lento para ajudar a multicooker, uma segunda multicooker e um grill, agora posso me responder, mais frequentemente dos auxiliares eu pessoalmente uso uma airfryer, claro, tudo está em uso de vez em quando , mas AG de alguma forma com mais frequência

Com base na minha experiência, direi que a Panela de Pressão economiza tempo e como !!! mesmo se ela atender e desabafar por alguns minutos. Eu não uso toalha molhada para desabafar (se estou com pressa), eu só libero lentamente a pressão e pronto !! Eu uso a panela de pressão principalmente quando preciso cozinhar algo rápido. Às vezes acontece assim: você chega em casa e acha que vai mexer alguma coisa rápido, na panela elétrica isso não vai funcionar, você precisa pensar com antecedência como vai ser o jantar, por exemplo.