Biscoitos suecos "peparkaki"

Biscoitos suecos "peparkaki"

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: sueco

Ingredientes
Farinha de trigo	250 g
açúcar mascavo	60 g
açúcar branco	50 g
Água	50 g
Manteiga	60 g
Fermento em pó	1 \ 2h. eu.
Canela (não usada)	1 \ 2h. eu.
Ruivo	1 \ 2h. eu.
Cardamomo	5 caixas

Método de cozimento

• Aqueça os dois tipos de açúcar, água e óleo em uma panela. Aqueça em fogo baixo, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente. Esfriar.
• Retire o cardamomo das caixas e amasse em um pilão.
• Adicione a farinha misturada com o fermento ao líquido. Peneire o cardamomo em uma peneira fina. Sove uma massa macia e elástica.
• Recolher a massa em um saco e leve à geladeira por 1 hora. Eu tive um dia.
• Divida a massa em 3 partes. Enrole cada um em uma camada fina (idealmente 1 mm) em uma superfície ligeiramente empoeirada com farinha e recorte figuras dela com formas. Corações e flores são padrão para "peparkak".
• Asse em forno pré-aquecido a 200C por cerca de 10 minutos. O tempo exato depende do seu forno.
• A segunda assadeira com a criança foi feita por homenzinhos com novas latas da Tescom.)
• 
• Para esta receita, comprei especialmente açúcar de cana não refinado Gur "Saharaja" com especiarias indianas
• 
• Possui uma rica cor castanha e aroma a chocolate. Os biscoitos ficaram muito saborosos. Só que não usei canela e a cor acabou não ficando tão saturada. Embora a massa fosse muito escura reta.

Observação

receita de LJ Natalia 🔗

Ksyu, outra tentação Diga-me pliz, mas para esses pepar, Deus me perdoe, como açúcar de cana comum, que está em todas as lojas, não vai funcionar?

[Ir]

Ir, o autor recomenda muscovado, haverá um sabor mais rico. Mas também permite com palheta comum.

homenzinhos SUPER

Na Letônia, um cookie semelhante é chamado Piparkuk da Pepper and Oven. Na receita, parte do açúcar é substituída por mel e adiciona-se canela e pimenta-do-reino. Assado para o natal

[Peparkaki]

Eu vou à máquina de fazer pão de manhã, e o que vejo em Ksyusha Peparkaki em Admin papardelli A manhã começou com um positivo, aqui estão alguns nomes engraçados

[Ksyu]

Para esta receita, comprei especialmente açúcar de cana não refinado Gur "Saharaja"

Ksyupor favor me diga essa gur que ele gosta em forma pura inferior ao muscovado escuro?

Também queria comprar exatamente o mesmo para teste ...

Bom, não posso deixar de escrever - já abri a receita pela quinta vez e ainda admiro as fotos, então gostei delas E vou pegar os biscoitos direto e assar no fim de semana

Oksana, que biscoito perfumado você tem hoje !!!

Meninas, obrigado! Estou feliz que gostaram dos cookies. Estou especialmente feliz por ter gostado das fotos,

Porque não sei como me livrar dele para que fique original e bonito.

tem gosto puro, inferior ao muscovado escuro

Kroshik. e ainda não provei muscovado. Vim para as especiarias indianas e só esta à venda. Mas gostei muito, o sabor é chocolate.

[Ksyu]

Mas gostei muito, o sabor é chocolate.

Então dê um boom !!!

E imediatamente um quilograma !!!

E muscovado, pra mim pessoalmente tem gosto de toffee, tipo toffee cremoso ...

Obrigado, Ksyu !!!