Fabricante de presunto, triturador, molde de prensa de presunto (material)

[GTI Tatiana]

GTI Tatianaparece muito apetitoso

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, bonito, receita hlchu, interessante e as línguas podem ser feitas em geléia em um fabricante de presunto?

línguas podem ser feitas em gelatina em um fabricante de presunto?

Irin, você pode. Apenas picado cru ou cozido? A linguagem leva muito tempo para se preparar. Precisa experimentar.

interessante, e as línguas podem ser feitas em geléia em um fabricante de presunto?

O mais longe possível!

Oh, o que você faria sem mim!

[Loya]

Tem um gosto melhor.

Loya, linda!

Eu tenho uma linguagem

Você pode cozinhar nele! até mesmo vegetais. Vou cozinhar outro presunto agora e começar a experimentar terrinas de vegetais.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Linho, estou pensando em cortar línguas cruas e torcê-las. E com os cozidos há muito tempo. Embora a língua não possa soldar em 75-80 *. É interessante beber com eles, se eles cozinharem lá, então vão cozinhar na máquina de presunto.

[Loya]

Loya, Não me atrevo a acrescentar ainda. Por enquanto, é simples ... sal, açúcar, especiarias, água gelada ...

NatalyMur, De alguma forma adicionei "Liquid Smoke". Saboroso, aromático, mas há vagas dúvidas de que essa mistura não seja muito boa para a saúde ...

Virgem, aqui está minha criação)


Ela fez rolinhos de pescoço de porco em um teskome. Ficou delicioso. Este não é um presunto, é diferente. Delicioso e suculento. Posso expor a receita, mas em que assunto?
P.S. A cor do rolo é uniforme, rosada e bonita. Foto do telefone, não é bom sem edição.

Muito bom e delicioso!

Embora a língua possa não soldar em 75-80 *

Bronzeado, sim, não adianta ferver a língua a baixas temperaturas, isto não é presunto para atingir a cor rosada. Outra coisa é se é possível cozinhar no Tescom a uma temperatura de 100C?

[Loya]

Loya, nah ... eu não quero fumaça líquida ... eu quero um fumeiro

Bronzeado, sim, não adianta ferver a língua a baixas temperaturas, isto não é presunto para atingir a cor rosada. Outra coisa é se é possível cozinhar no Tescom a uma temperatura de 100C?

E na Biovina essas questões não surgem ...

E na Biovina essas questões não surgem ...

Bem, hto teria falhado!

Estou pensando, posso pedir Biovin ...? E é chato de alguma forma ...

[Linho]

Estou pensando, posso pedir Biovin ...? E é chato de alguma forma ...

Linho, Sim, claro! E então o Pakat fez, e você não. Transtorno ...

Pode sim, porque ele tem um termômetro de até 100 * C.

Linho, claro! E então o Pakat fez, e você não.

Você não vai acreditar, An, apenas por isso! Schaub poderia então mostrar sua língua!

Pode sim, porque ele tem um termômetro de até 100 * C.

O termômetro biovinovsky tem de 0 a 120 graus.

E então o Pakat fez, e você não. Transtorno ...

Não, bem, sério! Ou ele, sabe, tem uma panela de leite caída inconsciente na poeira, mas eu não tenho (ORDENADO, vão trazer amanhã), então a Biovin agora coça em todos os lugares!
Pakat e Pakat, idiota, o que você ainda tem aí? Canadá?
Teeeek-s, vamos descobrir porque não temos nenhum do Canadá ...
Ninguém sabe no Ozônio?

Estou pensando, posso pedir Biovin ...? E é chato de alguma forma ...

Olha Você aqui! Eu trouxe o sho atual para Tesky, e agora? Para caçar biovine?

Eu trouxe o sho atual para Tesky, e agora? Para caçar biovine?

MariVanne, que feliz! Eu finalmente posso todos os dias em agonia! Não um, então outro vai jogar alguma coisa! Vou parar de dormir logo!
Encomendar aqueles Biovinchik?

[Linho]

Vou parar de dormir logo!

Oh, Linho! Até agora, você mantém os outros acordados! Você seduz tudo com novos brinquedos!

MariVanne, que feliz! Eu finalmente posso todos os dias em agonia! Não um, então outro vai jogar alguma coisa! Vou parar de dormir logo!
Encomendar aqueles Biovinchik?

Aha !!!!!!!!!!!!

Virgem, aqui está minha criação)


Ela fez rolinhos de pescoço de porco em um teskome. Ficou delicioso. Este não é um presunto, é diferente. Delicioso e suculento. Posso expor a receita, mas em que assunto?
P.S. A cor do rolo é uniforme, rosada e bonita. Foto do telefone, não é bom sem edição.

Muito apetitoso !!!!! A receita provavelmente são carnes frias.

Não, bem, sério! Ou ele, sabe, tem uma panela de leite caída inconsciente na poeira, mas eu não tenho (ORDENADO, vão trazer amanhã), então a Biovin agora coça em todos os lugares!
Pakat e Pakat, idiota, o que você ainda tem aí? Canadá?
Teeeek-s, vamos descobrir porque não temos nenhum do Canadá ...
Ninguém sabe no Ozônio?

Sim, muito, tem um FAQ, eu mesmo esqueço do STE, já distribuí alguns, por exemplo, o marinador não coube, passei para os amigos ...
Chichas eu acho, eu ainda distribuiria o FAQ ...

Chichas eu acho, eu ainda distribuiria o FAQ ...

E quem é o último responsável pela distribuição de valores no exterior ???

Do outro lado do mar, uma novilha é meio, mas um rublo é transportado ...

: girl_dance: Minha pequena otech é o primeiro presunto em um biovinchik

Percebi que um fabricante de presunto não é sério ... Isso é para 1 dente ...

um presunto não é sério ...

pelo menos três são necessários.
E cada um tem um recheio diferente
Todo mundo tem essas obras-primas)

pelo menos três são necessários.

E uma panela grande, coloque tudo de uma vez ...

[NatalyMur]

presunto NatalyMur,: girl_claping: Sim, precisamos de alguns !!!

[NatalyMur]

NatalyMurque lindo presunto acabou. Com pimenta? Qual o sabor disso? Você ficou com medo de que a carne picada fervida acabasse (não estou confundindo?).

Com pimenta? Qual o sabor disso? Você ficou com medo de que a carne picada fervida acabasse (não estou confundindo?).

Sim ush ... Não me arrependi dos temperos, a mistura ali é bem grande, saiu do coração, e a pimenta vermelha foi incluída no tempero. Tinha exatamente o gosto de presunto. Gordo, cortante, suculento, mas acho que se puxasse pelo menos 72 graus, talvez ficasse ainda mais saboroso ...
Amanhã irei ao mercado para estocar carne, frango ... E continuaremos os experimentos, meu filho é vegetariano, então os estoques de linguiças e presuntos estão aumentando ... Quando comecei a provar, pensei Comia de tudo, mas depois de 4 fatias percebi que estava farto de desgraça ... provavelmente meia porção para fazer ... Mas como um maníaco, não consigo parar ... me acostumei com quitutes de carne. ..

[NatalyMur]

NatalyMur, presunto maravilhoso! e compartilhar a receita?

[Scarlett]

Scarlett, e não havia nada para compartilhar - fiz praticamente de acordo com a receita clássica de porco gorduroso, simplesmente não havia frango disponível, mas exagerei nos temperos. E sem gelatina.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0

Leve os donos dos retalhadores para o clube! (ou um clube de presunto?)

Será possível operá-lo não antes de amanhã ou depois de amanhã. Então eu escolho a receita

[vedmacck]

vedmacck, Tatiana, parabéns! E fico esperando o meu, olhando as fotos, engolindo babando ...

[Scarlett]

Scarlett, e não havia nada para compartilhar - fiz praticamente de acordo com a receita clássica de porco gorduroso, simplesmente não havia frango disponível, mas exagerei nos temperos. E sem gelatina.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=385452.0

A propósito, nunca adiciono frango. Certa vez, depois de ler sobre como as deliciosas costeletas são feitas de carne picada mista (como muitos tipos de carne), fiquei muito desapontado com o resultado. Sim, e a cunhada de alguma forma, também, economista de figos, fazia linguiça de frango frita caseira - raro desagradável muito sem gosto. Embora eu tenha muitos amigos que adoram frango em qualquer forma, mas nossa família, puramente hohlyatsky, prefere carne de porco Bem, às vezes até frango defumado ou grelhado (caseiro, é claro)

[Scarlett]

Scarlett, ooo ... e eu já subornei a carne de porco, mas de novo não tem frango ... de novo vamos buscar um presunto ucraniano
Só que desta vez vou colocar menos temperos, e provavelmente vou adicionar azeitonas ...

Puro nojento ...
E eu só faço presunto de vaca ...

ou grelha (caseiro, claro)

Tanya, o caseiro é difícil ou existem segredos em cozinhar frango grelhado caseiro para ficar macio?
Compro uma loja a cada cem anos (e depois para peças de reposição), e uma caseira ensopada a noite toda em panela elétrica no próprio suco, para que fique macia. Esta é a única maneira de obter carne macia na saída.

[irysikf]

irysikf, Eu marino por pelo menos um dia, ou até mais e assei primeiro em um saquinho para assar, depois cortei o saquinho e assei. Deve-se adicionar mostarda à marina - amacia bem a carne. Você pode adicionar kiwi amassado demais - ele tem as mesmas funções. Procuro usar mostarda caseira, e compro mostarda em pó SÓ na farmácia, porque o que hoje se vende nas lojas só serve para lavar louça, a mostarda em lata é cheia de sabores e outras coisas desagradáveis. Mas a tia do marido assa frangos domésticos inteiros no forno - sem saco - bem, muito gostoso, não tenho corrente de fogão!
Se você escreveu algo incompreensível - pergunte, caso contrário, não sou um explicador

[seco]

perguntar

Por que não perguntar, claro que vou perguntar.E como é o frango marinado? rale com pimenta e mostarda seco ou você precisa diluir? se sim, na água?

Irlandês, eu mesmo faço mostarda caseira. Existem muitas opções, mas a minha preferida é derramar o pó seco com picles MUITO quente de chucrute, você pode usar picles de pepino em conserva ou tomate. Mexa até o mingau ficar espesso, feche com uma tampa bem fechada e coloque em uma tigela com água quente por algumas horas - isso vai amadurecer mais rápido. Em seguida, esfrie e leve à geladeira. Eu gosto de comer um dia depois de cozinhar, então não fica amargo. Mas eu mesma pensei nisso com marinadas - minha avó apenas colocava sal, açúcar e vinagre na água a gosto e mexia com mostarda em pó - também era delicioso. Aliás, não tenha medo de quebrar as proporções - quando a mostarda durar um dia e você a provar, você mesmo entenderá se precisa acrescentar algo.
Marinar o frango (e qualquer carne) com o que está na geladeira - sobras de maionese, ketchup, adjika, molho de soja, leite azedo (basta colocá-lo com sal e temperos e despejar a carne por um dia), sal e temperos são usados, interessante resulta marinado em "raiz forte" fresca - adjika sem cozinhar, em que torço tomates, pimentas doces e picantes, alho e adiciono sal e um pouco de açúcar - tudo a olho nu. Eu não cozinho nada - fica quieto em uma jarra com uma torção na geladeira até o próximo verão (se, como eu faço, eu enfio-o no canto mais distante da geladeira e o encontro todas as vezes apenas durante a (geladeira) lavando

Muito obrigado, enorme! Por algum milagre, eu não derramei o pepino em conserva, então vou tentar fazer mostarda com ele. E assim que meu presunto chegar, vou grelhar pedaços deste frango no presunto e cortá-lo como

Você pode me dizer se é possível colocar gordura de cauda gorda em um presunto? E Vale a pena? Vai fazer carne de porco (magra) e peru. Receio que seja completamente insosso.

[Tatyana]

É possível colocar gordura de cauda gorda em um presunto?

Tatyana, Eu coloco. Aqui AQUI olhar.

Drazhnyatsa, já esqueci o gosto de cauda gorda, bem, não, não temos, não existem essas ovelhas ...