Chorba de peixe de carpa prateada (Steba DD1 ECO)

Chorba de peixe de carpa prateada (Steba DD1 ECO)

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: sérvio

Ingredientes
Peixe de carpa prateada (todas as partes de peixe)
Batatas	5 pcs grande
Cenoura	1 pc grande
Arco	Cabeça grande de 1 unidade
Tomates	500gr
Alho
Sal, vegeta, temperos	Gosto

Método de cozimento

• O peixe chorba é muito popular na ex-Iugoslávia. É preparado com peixe fresco.
• E eu tive a chance de cozinhá-lo com uma carpa prateada recém-pescada.
• Do peixe, precisamos:
• Cabeça
• Rabo
• Um pedaço de carne de cauda.
• Tudo deve ser bem limpo, enxaguado. Coloque o Shteba na tigela e encha-o com água fria até a marca de máximo. Não salgue, não tempere. Cozinhar caldo de peixe.
• Ligamos o modo Sopa por 25 minutos, a pressão é de 0,7.
• No final, não liberamos a pressão, porque o copo está cheio e para que não passe pela válvula, ficamos esperando que a pressão caia sozinha.
• Nesta hora, preparamos vegetais. Corte as batatas, as cenouras, as cebolas em cubos e frite por 15 minutos no óleo de girassol. Você pode fritar em uma panela elétrica ou no fogão em uma frigideira.
• Tomates podem ser tomados frescos, usei tomates italianos naturais, embalagem de 500 gr. A mesma quantidade é necessária para fresco e picado no liquidificador.
• No final da fritura coloque os tomates com os vegetais e cozinhe por 3-5 minutos.
• Abrimos a tampa da panela de pressão, tiramos todos os peixes e filtramos o caldo. Desmontamos o peixe e devolvemos a carne ao caldo.
• Transferimos todos os vegetais para o caldo com peixe, sal, tempere ao seu gosto.
• Minha sopa junto com legumes saiu exatamente na marca máxima, se de repente houver mais, então o caldo deve ser servido.
• Ligamos o modo Sopa por 10 minutos, a pressão é de 0,7.
• Após 10 minutos, esperamos que a pressão caia sozinha.
• E temos a mais deliciosa sopa de peixe!
• Bon Appetit a todos!

O prato é projetado para

4 litros

Hora de preparar:

25+15+10

Programa de culinária:

Sopa, assando

[Mashun]

Mashun, Eu faço sopa de peixe muito, muito raramente, mas eu queria imediatamente fazer esta, é muito gostosa para descrever tudo ... Obrigado pela receita!

[Galina]

Galina, claro que muito barulho, mas ficou muuuito gostoso !!

Parece muito gostoso))) No dia 1º de maio, temos uma orelha no fogo!
Adoro sopa de peixe. Obrigado pela receita.

Esperançosamente útil))

[Masinen]

Masinen, obrigado pela receita. Eu realmente amo a culinária dos Balcãs, sopas grossas, presunto, queijos. (e vinho de amora).

Oh, eu adoro vinho de amora !!
E o prshut está na minha geladeira. Ontem cortei em um fatiador)
A única coisa que você não come é muito, um pedaço, se)

Comemos como loucos, na mordida com melão =))) e pão crocante com patê de trufas e azeitonas. Agora vou pagar.Além dos pontos turísticos, a região está começando a ser associada à gastronomia. Não viajávamos muito com meu marido, mas quero dizer que era mais saboroso nos Bálcãs =))) carnes, peixes, sopas, salgadinhos e queijos são incríveis!

Bem, você não pode tirar isso deles)
Eles adoram cozinhar e comer)

Adoro sopa de peixe com tomate à la miscelânea. Devemos tentar isso. Mash obrigado

Tanyush, obrigado)
Experimente, você deve gostar)

Nunca fiz sopa de peixe. Preciso tentar