Bolo "Leite de passarinho" (creme sobre sêmola)

Bolo "Leite de passarinho" (creme sobre sêmola)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Bolos:
Margarina (eu tinha escorrido a manteiga)	150 g
Açúcar	1 Colher de Sopa.
Ovos	3 pecas.
Soda - resgatar (sachê de fermento em pó 10 g)	1 colher de chá
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa.

Método de cozimento

• É melhor começar a cozinhar com um creme, porque precisa de tempo para arrefecer bem).
• Divida em 2 partes, adicione 1 colher de sopa em uma. l cacau.
• Asse 4 bolos, 2 brancos, 2 chocolates!
• (Não dividi em duas partes, mas assei 2 porções de 55 minutos cada) os bolos são super, tão arejados!
• Creme
• 2 xícaras de leite
• +3 st. l semolina ferver mingau grosso - legal
• + 2 limões escaldar e ralar em um ralador fino (havia apenas um limão, mas um grande)
• conecte tudo e coloque na geladeira
• 1 ovo
• 1,5 colher de sopa. Sahara
• 0,5 xícaras de leite
• Bata o ovo com metade do açúcar em uma espuma grossa, acrescente o restante. açúcar e leite, leve ao fogo baixo e mexendo sempre, leve para ferver e ferva por 3-4 minutos) Deixe esfriar completamente e leve à geladeira, a mistura deve esfriar até formar um leite condensado viscoso.
• Bata 300g de manteiga aos poucos adicionando a mistura de açúcar ao creme exuberante, adicione a mistura de maná e limão e misture tudo na batedeira
• Unte os bolos com natas e regue com cobertura de chocolate.

Receitas semelhantes

Bolo "Leite de pássaro" em ágar-ágar (Zhannptica)

Bolo de coalhada de "leite de passarinho" (Galinka-Malinka)

Soufflé com semolina do bolo de leite de Bird (Prus - 2)

O bolo é demais! Só agora sempre me confundi com o nome ... mingau de sêmola e leite de passarinho, pra mim, sempre foram coisas diferentes !!!
Quando eu fiz esse bolo, sempre cortei os bolos pela metade, gosto de mais fino.

Ousadamente cortei o bolo escuro em três bolos, mas o claro acabou sendo mais baixo, provavelmente ainda foi necessário cortá-lo em três.

[Elaria]

Elaria, mas a foto é muito bonita !!!!! Tão intenso ... simplesmente delicioso!

aha, não essa palavra comer demais - já metade do bolo acabou

O bolo parece muito bonito, mas no meu entendimento o verdadeiro "leite de pássaro" é necessariamente um biscoito com creme no Agar.

Eu também fiz este bolo uma vez. A receita era da revista Worker (se não me engano). Acontece muito gostoso.
A semolina não é sentida em absoluto. Quem ainda não experimentou, leve ao forno.

Faz muito tempo que faço esse bolo, mas depois de comprar o ágar-ágar, leite de passarinho só com suflê.

O bolo está ótimo! A coroa da mamãe, como eu o amava na infância, aaa Cream on sêmola parecia algo exótico. Tem que ser feito!

[Ter esperança]

Ter esperança, exatamente do Trabalhador! E eu sofri, lembrei ...)) Aí ele era tããão popular. Por assim dizer, uma alternativa ao leite de pássaro Cheremushkin. E muito, muito gostoso!

e eu tenho esse bolo uma lembrança da minha mãe, ela fazia isso constantemente, mas não tinha tempo de ensinar, ela fazia a partir de suas anotações e se tornou meu primeiro bolo.

[Elaria]

Elaria, Eu fiz este bolo - delicioso. Curiosamente, os bolos são muito leves. Quero fazer este bolo com creme de limão e creme de leite da próxima vez, para que não fique tão pesado e com alto teor calórico.


Obrigado ! Obtenha um sinal de mais para a receita!

E esfregue os limões com as raspas e a polpa no creme?
obrigado

[addresat]

addresat
Sim, é como eu esfreguei. Tudo está como na receita.

Compreendi bem que o forno está na multicozinha?

[Natusya]

Compreendi bem que o forno está na multicozinha?

Natusyasim, o forno está em MV, afinal os bolos ficam mais magníficos e mais macios.

De acordo com esta receita, sempre asso o chamado biscoito de manteiga. É muito adequado para a formação de bolos volumosos (como um cachorro, carro de brinquedo, personagens de desenhos animados). Com o cacau, o resultado é sempre excelente, mas a versão light nem sempre é feliz (por isso só fico com a versão chocolate). Eu só assei no forno
Muito saboroso em combinação com este creme.Só bati mingau de sêmola resfriado em um processador de alimentos (com facas). O resultado é uma massa pastosa, homogênea e fofa e sem indícios de sêmola. E então tudo está de acordo com a receita. Entender que o creme de semolina é muito difícil então

[irza]

irzaenquanto você está aqui, me diga, como será com creme de leite?
Para mim é muito pesado com semolina, eu quero uma versão "leve"
Obrigado pelo conselho sobre chantilly, com certeza vou tentar!

A propósito. Eu gostaria de chamar este bolo - "Dia-noite" de delicioso e eficaz, mas com "Leite de pássaro" há pouco em comum.

[Elenka69]

Elenka69, qualquer creme serve. Freqüentemente, recebo pedidos de bolos infantis na forma de diferentes animais. E, nesses casos, as crianças precisam de um creme mais simples, mais leve e menos gorduroso e doce. Eu uso creme de leite ou creme de leite e adiciono frutas conforme desejado.
Também com este pão-de-ló eu faço um bolo Lago dos Cisnes da Queenie (onde há uma camada de merengue e creme de manteiga + água fervida)

[irza]

irza, obrigado! De acordo com suas receitas, sempre obtenho excelentes resultados!

Novamente voltei a esta receita e reli a composição do creme. Eu tive algumas suspeitas. E descobri que esse momento está faltando na minha cartilha

Creme
...
1 ovo
1,5 colher de sopa. Sahara
0,5 xícaras de leite
Bata o ovo com metade do açúcar em uma espuma grossa, acrescente o restante. açúcar e leite, leve ao fogo baixo e mexendo sempre, leve para ferver e ferva por 3-4 minutos) Deixe esfriar completamente e leve à geladeira, a mistura deve esfriar até formar um leite condensado viscoso.
...

Não sei o quão importante isso é, mas eu cozinho o mingau de semolina e bato bem gelado em um processador de alimentos. Em seguida, a manteiga é batida com açúcar e combinada com uma mistura de maná e limão

E aqui está meu bolo.

Fiz a massa em duas porções, ficou bem alta. Foi cozido perfeitamente. O creme é mesmo demais, mesmo para duas porções de massa. Lembro-me do sabor deste bolo desde criança, mas nunca o fiz. Obrigado pela receita.

Priwet dewochki !! DElayu delito w dannoe wremya, no k sojeleniyu u menya korji ne podnimayutsya: cray: i maslenue, chto je ne tak?

Opyat ya !! : girl_cleanglasses: Sdelala etot tort, no korji sdelala na dwe porcii. !! krem xwatilo na wse !!! rezultat bul xorochiy !! : bravo: Spasibo wam wsem

Eu cozinho o mingau de sêmola, bato bem gelado no processador de alimentos. Em seguida, a manteiga é batida com açúcar e combinada com uma mistura de maná e limão

e eu cozinho assim

: girl_claping: Obrigado. Costumava fazer um bolo desses com frequência. Perdeu a receita. Obrigado por me lembrar. O bolo está delicioso. O título nunca foi confuso.