Picador espiral (fatiador, espiralizador) para cortar vegetais e frutas

E a questão amadureceu bem aí - você pode cozinhar batatas com abobrinha ou batata doce? o tempo de cozimento é diferente .. como será no conjunto

Em uma grelha de contato frito todas as misturas em uma fileira que estiver à mão. Postei fotos acima. Especificamente, não há batatas nessas fotos, mas o mesmo acontece com as batatas. Tudo é perfeitamente frito junto. O marido é louco por batatas, mas nem ele reclamava que as batatas não estavam prontas. Ou seja, no momento eu sempre tenho abobrinha, e é muito bom que abobrinha e batata se dêem bem. Eu não tentei ainda. Eu jogo grelha (também tenho um novo, comprado logo depois do Esquilo)

[dopleta]

dopleta, não, não estou falando sobre por que o rabanete deve ser espiralado, mas por que tentar espiralá-lo na vertical, quando o resultado é claro de antemão - o rabanete é praticamente o resto de seu tamanho.

Bem, isto é, é estranho testar o aparelho vertical com rabanete, por ser pequeno, ou repolho, por ser grande. Bem, ou qualquer outro aparelho, por exemplo, para julgar um moedor de carne por gengibre.

mas é o mesmo com batatas

bem, ótimo! Vou tentar agora cozinhar em uma grelha com uma mistura.

[dopleta]

Assei batatas em espiral em uma frigideira

dopleta, Larissa, com qual método de preparação você ficou crocante? Em uma frigideira de ar?

As Spiral Bacon Fries crocam bem também?

[Sveta]

Sveta, crocante na frigideira de ar, sim. Com bacon, deve ser repetido, agora em um espiralizador diferente. E então eu espiral sobre isso,

e ele tinha um degrau muito maior do que os outros, as fatias eram grossas, então assei em papel alumínio antes, e não ficou muito crocante.

[dopleta]

dopleta, Larissaobrigado pela experiência. Eu não tenho uma fritadeira de ar ainda

E eu também tenho um americano! E sim, ele deu um passo a mais. Mas eu só uso para maçãs - as crianças adoram maçãs com isso

Sim, exatamente, para maçãs é muito bom!

Gostei muito do Travola, espirais de boa fé. Abobrinha em espiral, batata e pepino, tá tudo ok!

[dopleta]

dopleta, Larissa, e eu, como Miranda, nem tentei fazer espiral de rabanete na Travola. Nem tudo é adequado para vertical. E mecanicamente, os resíduos são grandes para rabanetes na minha opinião. Provavelmente Belka está melhor.

Provavelmente não, mas com certeza, Marina. Eu tentei todos eles.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, e com as maçãs você faz outra coisa para as crianças, exceto como pináculo? Tenho um ocioso, só no outono consigo para processar a colheita da maçã.



dopleta, Larissa, Compreensível. E já me acalmei e distribuí as "responsabilidades" entre o mecânico e o Travola, não preciso mais.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, não, não estou fazendo nada. Além disso, eu o tenho ao lado da cesta de frutas. O próprio filho sobe, pega as maçãs, o eletrodoméstico, coloca na bancada e espirala as maçãs. Então, todos os três filhos consomem amigavelmente o que o filho do meio preparou. Ele está terrivelmente orgulhoso disso, e as maçãs são mais saborosas para eles.

Meus filhos usam dois dispositivos sozinhos - este e o forno de pizza da princesa.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetabom menino filho
Meu povo preguiçoso, e por isso roem maçãs, sem adaptação, recentemente só ensinaram a descascar um descascador de legumes Aí o aparelho vai ficar entediado antes mesmo da queda.

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! E quando estará o assistente? Ou é mais fácil com alguns homens?

Eu só quero Bella, mas parece que existe uma mecânica horizontal, a primeira alemã, embora eu raramente a use. A mão dói até para torcer.Portanto, não posso decidir tudo. Espere até a mão passar ou compre algo elétrico. Então pensei que se a pétala comprar é tão diferente da mecânica, ou seja, vertical. Ou eu estou errado. Confuso é mais curto. Espiral periodicamente com minha mão esquerda enquanto

há uma mecânica horizontal, aquela alemã

Eu estava pensando da mesma forma quando escolhi o elétrico. E eu fiquei muito feliz quando encontrei uma horizontal elétrica, isto é, Bella.

Assei batatas em espiral em uma frigideira

Outro dia, eu estava enrolando uma batata em espiral e em sua micra em um prato torrado.

Simplesmente corte em uma espiral larga (não com uma fita) e frite em uma frigideira. Queria mostrar as fotos e até comecei, mas aí percebi que minhas batatas não estão nem agora (peguei muitos olhos) e portanto as espirais não são todas longas, muitas são curtas e muito curtas. E se logo nas primeiras fotos isso não é visível, então na forma final parece que está quebrado. Mas normalmente frito batatas com pétalas finas e não se partem. Seu principal, como os bolinhos, não chega a interferir (interfiro nas batatas 2 vezes, quando salgo não salgo os bolinhos de jeito nenhum e portanto interfiro 1 vez) e não coloco muito na panela para que não cozinhe no vapor, bem, sem tampa, naturalmente.

uma espiral larga (não uma fita) e frite em uma panela.

Se você quer conservar lindos cachos, é melhor fazer no forno.

E eu fiquei muito feliz quando encontrei uma horizontal elétrica, ou seja, Bella

E estou tão feliz que Larisa encontrou, a espiral está só nela, e eu dei a vertical elétrica para minha filha

Nas pizzarias, as espirais de batatas são perfeitamente assadas e nada precisa ser misturado.

[Marpl]

Marpl, Marina, espirais em 1 camada?

Então eu cozinhei 4 batatas para eles

[Marpl]

Marpl, Marina, Ótimo como! Eu vou fazer isso também
A princesa precisa ser aquecida primeiro?

E eu cozinho em Klatronica. com um mínimo de óleo ... ligue ... espiral as batatas, 4-5 ...

E eu estou em kuzin

e em Tortilka

E eu estou em kuzin

Fiz hoje em Kuzin, fiz grandes espirais, não gostei ... em que programa e por quanto tempo você fez!?

Lindamente como todo mundo, de alguma forma falhei. Talvez também dependa de batatas ...

Talvez também dependa de batatas ...

Fácil. é possível que você tenha batatas para purê de batatas ... e para tornar as coisas tão complicadas, você precisa de batatas para a salada. falam dela como sabonete .. esta é só uma salada ..

No sábado, cortei a abobrinha com a Bella: metade com o bico mais fino e metade com espiral. Da próxima vez, vou escolher a abobrinha pelo comprimento, para não ter que cortá-la e jogá-la fora. Desculpe.
Em fatias finas frito rapidamente na panela maior. coloque o queimador mais potente (aquele para refogar). Ela borrifou a panela com spray de óleo. Comi essas "massas" no jantar com manjericão. parmesão e atum.
E também coloquei as fatias em espiral na assadeira, mas aí percebi. que eles simplesmente não aquecem e começam a queimar ao mesmo tempo. então rapidamente transferi para uma assadeira menor e coloquei no forno. para o nível inferior (costeletas e coalhada já estavam sendo preparadas no superior, mas havia um local abaixo). Temp. 200 C os manteve lá por cerca de 10 minutos.
Eu o tirei - eles ficaram um pouco crocantes, mas também macios. ou seja, como eu queria.
Será servido com torta de pescador.
Ou seja, o que eu queria dizer é o que cortes diferentes requerem métodos de cozimento diferentes.
As abobrinhas fatiadas permaneceram cruas por dois dias, sem o menor dano.

E nas minhas berinjelas elétricas só enrolavam em fita ... Saboroso, claro, em combinação com abobrinha, mas é tão chato que o espaguete não deu certo

Da próxima vez, vou escolher a abobrinha pelo comprimento, para não ter que cortá-la e jogá-la fora.

E por que jogar fora o que você cortou, porque.não se encaixa? Você pode apenas cortá-lo ao meio e executar cada metade em um espiralizador. Ou congele-o na sopa mais tarde. Ou alguma outra coisa.

sim. pode ser congelado para uso futuro. é claro.

Então costumo pegar algo no meio, enquanto as batatas ficam parecidas com a da Marina (Marpl) e com a da Ilmira. Acontece mais seco no forno, e por causa de 2 batatas não vou dirigir o forno. Mas junto com a carne provavelmente será delicioso e lindo

[Helen]

Helen, Helena, como sempre no meu amado - o forno, apenas o tempo ajustado de acordo com a prontidão.

Talvez também dependa de batatas ...

Lisichkalal, Svetlana, é claro, depende da variedade. Mas mesmo ao fritar e assar, você ainda quer mexer. Eu não faço isso com a espátula, como todos estamos acostumados a fazer com a batata, mas pego duas colheres-colher de pau e misturo com cuidado, como espaguete, ou seja, levantando e trocando essas porções em porções, as espirais de batata quebrar menos.

Espirais fermentadas de vegetais

Larissa, muito bonita e decorativa!
Vejo pimentões, pepinos, rabanetes, abobrinhas, cenouras e outras coisas.

Eu acho que o rabanete (listrado), amarelo - uma abóbora mais provável (ou nabo). Bem, o jarro da ânfora, Lorik -
E fermentado - no sentido de fermentado? Por que então a salmoura é tão transparente?

[dopleta]

bem no fundo das margens - brócolis

dopleta, belezas !!! Que lata, que caleidoscópio de cores nela - incrível!

no fundo das margens - brócolis

E eu decidi que este é o núcleo central - abobrinha, por exemplo, E agora eu vejo uma inflorescência de brócolis.

Pralno: abóbora, rabanete margelan, cenoura, rabanete, brócolis (inflorescências e caule), daikon, abobrinha, berinjela, pimentão, pimentão, aipo. Eu fiz dois grandes:

[Anna1957]

Anna1957, Anya, como está seu trabalhador - salter? Sem reclamações, você se adaptou para trabalhar sem peças de reposição?



dopleta, puro gourmand e estética! Mais tarde vou procurar a sua receita e, se não encontrar, irei interrogá-lo com paixão!

você se adaptou para trabalhar sem peças de reposição?

Sim está tudo bem. Esta caneta não é necessária - Larisa, como sempre, está certa)))

Vou procurar sua receita depois

Luz, não busque, você não encontrará - é tão simples que não faz sentido. Pimenta, alho é adicionado a qualquer conjunto de vegetais, se você quiser - suas verduras favoritas e salmoura são servidas: por litro de água 2 colheres de sopa. eu. sal. Todo. Por alguns dias, os vegetais são fermentados em temperatura ambiente e depois armazenados na geladeira. Mas ooooooo útil!

[dopleta]

dopleta, Larissa, super! Obrigatório para 1 página com fotos e receita.
Essa beleza seria definitivamente uma receita separada.

Oh, vamos, Sveta! Bem, o que é essa receita - legumes em conserva? Ele é conhecido por todos, não importa como você o corte! Quando faço chucrute em grandes volumes, também coloco garfos de repolho chinês, vagens de feijão jovem, alho-poró, etc., e assim por diante.

[dopleta]

dopleta, Larissa! Mas também gostaria de ver legumes em conserva com receita. Com todas as complexidades. O que colocar e como cortar, o que está no meio, o que está em cima. Em que água e que sal dissolver. Em que ponto e quanta salmoura derramar. Etc. O que é absolutamente elementar para você é difícil o suficiente para muitos de nós.
Nosso site está cheio de receitas de sopas para purê, por exemplo, que não são muito diferentes umas das outras. E seu número está aumentando e aumentando. E muitas outras receitas repetitivas também. Mas eu nunca vi esses vegetais em conserva. Talvez eu estivesse mal?
Resumindo, em nome de muitos membros do fórum, peço que poste esse milagre em uma receita separada no seu tempo livre.
Aliás, adoro as tuas receitas por isso, que nelas, ao que parece, tudo é simples, mas tão original, bonito, inusitado!

Nosso site está cheio de receitas de sopas para purê, por exemplo, que não são muito diferentes umas das outras.

Mas, mas, isso é nanotecnologia, sem receita você não pode cozinhar.

[Masha Ivanova]

Nós vamos, Masha Ivanova, Helena, persuadido. Mesmo sendo simples, é até uma pena elaborar uma receita dessas, mas eu farei.



Feito

Espirais de vegetais fermentados (dopleta)

[dopleta]

dopleta, Larissa! Tão feliz! No início da manhã, algo me fez levantar, fui ao meu computador, e aí uma receita que tanto queria ontem quando vi um lindo pote no assunto! Muito obrigado! Eu fui me aprofundar nisso.

Se alguém tiver interesse, posso enviar para o LP um scan da receita desses vegetais, típicos da culinária persa. Lá eles são chamados de tochas (receita em inglês).