Ovos picantes mexicanos em Jamie Oliver HomeCooker - Philips

[1. Prepare a massa da tortilha.]

Ovos picantes mexicanos em Jamie Oliver HomeCooker - Philips

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: mexicano

Ingredientes
Farinha de trigo	250 g
Água	150 ml
Páprica doce moída	1 colher de chá com um slide
Óleo vegetal	1 º. eu
Sal	1/2 colher de chá
cebola vermelha	1-2 pcs
Alho	1-2 cravos
Pimenta verde	1-2 pods
Tomate (polpa)	200 ml
Feijão vermelho enlatado	300g
Cominho ou coentro moído	pitada
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto
óleo vegetal	3-4 colheres de sopa. eu
queijo ralado duro	30-40 gr
coentro picado ou salsa	1-2 colheres de sopa eu
flocos de pimenta seca	pequena pitada
Ovos

Método de cozimento

• 1. Prepare a massa da tortilha. Misture a farinha com sal, páprica doce moída e óleo vegetal. Adicione água a uma temperatura de 40-50 graus e sove a massa (eu amassei a massa em um processador de alimentos). Quando a massa estiver lisa, cubra com uma toalha úmida e deixe por pelo menos 30 minutos. A massa deve ficar bem macia, úmida e ligeiramente pegajosa.
  
  2. Cozinhar molho de vegetaisDespeje óleo vegetal na Jamie Oliver HomeCooker. Definimos o modo: temperatura - 175 graus, 25 minutos com agitação.
  - Pique finamente a cebola e o alho.
  -Retire as sementes da pimenta. Cortamos em tiras oblíquas. Experimentei a pimenta. Sem sementes, era delicadamente picante, por isso coloquei corajosamente 2 peças.
  - Quando a cebola estiver levemente dourada, acrescente uma pitada de coentro. O original continha sementes de cominho.
  
  - No final da fritura, acrescente a polpa dos tomates. Eu tinha preparado suco de tomate caseiro com polpa. Eu derramei o líquido claro de cima da lata de suco e derramei a parte grossa em uma panela. O suco não era muito salgado, então salguei um pouco a massa de vegetais e acrescentei pimenta-do-reino.
  - No final do programa, acrescente o feijão, escorra o suco da lata. Usei feijão vermelho Bonduelle. Jar 400 gr. Cubra a panela com uma tampa, defina o modo: temperatura 40 graus, 10 minutos com agitação. O feijão está pronto. Só precisamos dele para absorver o molho e o sabor.
  
  3. Cozinhar tortilhas. - Divida a massa em 5 partes. Abra os bolos finos e polvilhe-os com farinha. Antes de fritar os bolos, retire o excesso de farinha. Frite em uma frigideira sem óleo em fogo médio. Demora cerca de dois minutos para fritar um bolo achatado. Enquanto um bolo está sendo frito, estendemos o próximo.
  O princípio da fritura é o seguinte. Quando bolhas se formam na superfície do bolo,
  
  Viramos e fritamos por cerca de um minuto até que se formem partículas acastanhadas claras.
  É aconselhável cobrir os bolos acabados com uma toalha para que não sequem.
  4. Montagem. Corte 3 tortilhas ao meio e coloque-as na lateral da assadeira.
  
  - Coloque o 4º bolo no fundo. E nós apenas comemos o 5º!
  - espalhamos a mistura de vegetais.
  - faça 4 recortes com uma colher e quebre os ovos neles.
  - sal e polvilhe com queijo ralado
  
  -Envie ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
  -Polvilhe com ervas a aromática caçarola mexicana de dar água na boca. Salpiquei com salsa. Coentro original.
  Para quem gosta de mais picante, pode polvilhar com lascas de pimenta, e eu polvilhe com pedaços de pimenta em vinagre. Isso é delicioso !!!!!!!!!!!!
  

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

50 minutos

Observação

Peguei a receita com Gordon Ramsay.

Gostei do quinto bolo! Tem uma necessidade básica de receita!
Ótima receita, Light! Brilhante, quente! Vou ter que tentar. Obrigado!

Sou preguiçosa! Este é um bolo muito importante! O cheiro vale a pena! Ele deve ser dominado por alguma coisa!

Sobre o que estamos conversando! Ela é uma varinha salva-vidas para não sufocar com a saliva.
E sem ele, você nem deve começar ... Nunca se sabe ...

[Svetik]

Svetikque receita interessante! Estou colocando em serviço! O quinto bolo é geralmente uma aula! E o mais importante, seu novo dispositivo funciona incansavelmente mãos agitadores! Muito bem, deixe-nos felizes com novos pratos! Obrigado!