Sopa de peixe com legumes e almôndegas (Multi-liquidificador Profi Cook PC-MCM1024)

Sopa de peixe com legumes e almôndegas (Multi-liquidificador Profi Cook PC-MCM1024)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Peixe picado
Um tomate	1 PC
Purê de abóbora	4 colheres de sopa
Batatas médias	2 pcs
Talo de aipo	1 PC
Medula pequena	1 PC
Cebola amarela média	1 PC
Uma mistura de vegetais congelados (cenoura, milho, feijão verde, pimentão, ervilha)	150 ml
Especiarias (ervas provençais)	1 colher de chá
Alecrim	1 filial
hortelã	1 filial
Sal
Água	1 litro
Folha de louro	1 PC

Método de cozimento

• 1. Despeje o óleo de girassol no liquidificador, espalhe a cebola picada - refogue levemente, mexendo ocasionalmente.
• 2. Despeje vegetais congelados + abóbora (purê de abóbora congelado). Nós despejamos água. Leve o conteúdo do liquidificador para ferver!
• 3. Depois que a água ferver, coloque o resto dos vegetais. Nós nos misturamos. Leve para ferver. Mexa novamente em 2 velocidades, cortando um pouco os vegetais. Adicione ervas provençais, alecrim e folhas de hortelã.
• 4. Coloque as almôndegas de peixe picado + a folha de louro e os talos de hortelã e alecrim num passador especial). Coloque a peneira no liquidificador e fixe na tigela do liquidificador. Cozinhe por 20 minutos com a tampa entreaberta.
• 5. Assim que a sopa estiver cozida, retire a peneira e bata a sopa até ficar homogênea, salgando previamente a gosto.
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• Bom apetite e bom humor!

Hora de preparar:

35 minutos

Observação

Carne picada de três peixes (bacalhau, lúcio, salmão + leite, pão, limão, pimenta + sal).

Que sopa é pura!

[* Karina *]

* Karina *, obrigado! Junte-se a nós, é delicioso!

[Marina]

Marina, adaptou perfeitamente o coador para almôndegas. Você cozinha a 100 graus e mexa pulsando, certo?

[* Karina *]

* Karina *, obrigado! Junte-se a nós, é delicioso!

Muito obrigado, eu adoraria, mas temos quase 23:00, então provavelmente amanhã. E a sopa é legal!

Marinka, a ideia com peneira e almôndega é ótima! BRAVO!

Classe, precisamos urgentemente correr para um filtro)))

[Marina]

Marina, adaptou perfeitamente o coador para almôndegas. Você cozinha a 100 graus e mexa pulsando, certo?

Sim, quando cozinho, misturo com impulso!

[Admin]

Admin, RybkA, obrigado! : oops: Faz muito tempo que estou olhando para esse coador (queria fazer uma compota com semente de linho), mas aí era só uma necessidade, então comprei!