Amidala
Precisa de ajuda com urgência, por favor responda. O fogão Borodinsky está montado e o fermento e a infusão estão prontos e ... as escamas aumentaram - você precisa de 170 gr na infusão. farinha de centeio, quanto tem no copo, ou como medir?
Admin
Citação: Amidala

Precisa de ajuda com urgência, por favor responda. O fogão Borodinsky está montado e o fermento e a infusão estão prontos e ... as escamas aumentaram - você precisa de 170 gr na infusão. farinha de centeio, quanto tem no copo, ou como medir?

Quantidade de ingredientes principais em um copo medidor e colher https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Em um copo medidor de 250 ml. cerca de 130 gramas de farinha de centeio, proporção adicional = 1,3 xícaras de medição ou um copo normal de 250 ml.
Amidala
O-O-O OBRIGADO pela presteza !!!!!
Margot77
por favor me diga o volume do copo medidor do cameron 4410
Admin
Citação: Margot77

por favor me diga o volume do copo medidor do cameron 4410

Todos os copos de medição estão aqui. Qual é o tamanho do seu copo de medição (copo)? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Se você não encontrar informações, pode perguntar na seção Seleção e operação https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=505.0 de acordo com o modelo do seu x / fogão.

Se também não o encontrar, tome um copo medidor normal de 250 ml. com divisões (ou vidro regular) e usar os cálculos dos ingredientes de acordo com essas tabelas
Quantidade de ingredientes principais em um copo medidor e colher https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0
A quantidade de farinha e outros ingredientes para fazer pão de vários tamanhos https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
uriyyy
quantos gramas de farinha de aveia em 100 ml
lyudmia
Não jogue chinelos em um iniciante. A pergunta pode ser engraçada para muitos, mas tento evitar essas receitas por enquanto.
Sal 1,3 colher de chá
Açúcar 1,8 colheres de sopa. eu.
Fermento seco 1,3 colher de chá

Esses décimos não estão claros para mim. Eu entendo que você precisa observar o kolobok e sentir a massa, mas a questão permanece. Como entender esses números ??? Como medir essa quantidade ???

Admin

Observe as proporções!
Se 1, 3 colher de chá, pegue uma colher de medida e despeje 1 colher de chá. e um pouco menos de meia colher de chá.

Também faço isso quando, pela quantidade de farinha da receita, vejo que 1,5 colher de chá. haverá muito, e é desejável reduzir ligeiramente a quantidade de fermento.

O mesmo com outros ingredientes, tudo depende do seu próprio gosto, percepção do sal, sabor, experiência e das normas de uso na massa. Detalhes na seção Noções básicas de lote.
lyudmia
Resumidamente e com clareza. E por que eu tinha tanto medo desses números. Obrigado !!!!
Glada
Eu tenho uma pergunta!
Estou fazendo este pão agora no HP Panas 255.
de acordo com a receita 500g de farinha de centeio.
em ml é 909 ml. Então?? me parece que tem muita farinha
Admin
Glada
Admin. Eu fiz a pergunta errada.
aqui por favor responda
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.1480
Admin

Não posso responder a esta pergunta para você, eu não tenho Panasonic

Pesquise uma resposta ou faça uma pergunta aqui https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=370.0

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