Panquecas hercúleas com kefir

Panquecas hercúleas com kefir

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Flocos de hércules cozidos há muito tempo	2 copos (250 ml)
kefir, iogurte	500 ml
farinha de trigo	100-120 g
ovos	2 pcs
sal açucar	gosto
passas, frutas secas	opcional

Método de cozimento

• Comentários do produto:
• Hércules deve ser tomado aquele que é cozido por muito tempo. Eu não recomendo aveia em flocos rápidos, as panquecas vão ficar sem gosto e então muita farinha vai ser necessária para a massa.
• É melhor tomar o kefir velho e o leite coalhado destinados à "utilização". No teste com kefir fresco, o gosto amargo do kefir será sentido, e não aumenta tão ativamente.
• Lave as passas em água quente e adicione à massa pronta, primeiro cozinhe no vapor as outras frutas secas um pouco em água quente e pique finamente.
• Coloque a aveia em flocos numa tigela durante a noite, recheie com o kefir (leite coalhado), misture bem, feche a tampa e deixe assim até de manhã.
• De manhã, coloque sal, açúcar, ovos e farinha em uma tigela. Primeiro adicione 100 gr. farinha, haverá pouco - então um pouco mais. Misture tudo bem. No final, acrescente os frutos secos, mexa novamente. É isso, a massa está pronta.
• A consistência da massa é como creme azedo espesso.
• Pré-aqueça uma frigideira e espalhe a massa sobre ela com uma colher. Frite dos dois lados até ficar macio.

Observação

P.S. Ao mexer a aveia em flocos com kefir pela manhã, observe como essa mistura borbulha um pouco e salta ao mexer. Bem, apenas uma massa fermentada pronta para a massa. Hércules é aveia, mais kefir velho, no final nós temos massa fermentada de ácido lático.

Desfrute de sua refeição!

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Foto para a receita de Viki

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Logo no primeiro dia, assim que apareceu a receita, resolvi experimentar. Na segunda-feira de manhã fiz panquecas ... um problema: coloquei a mesma quantidade de gaze, porque a massa acabou sendo uma quantidade incrível, minhas orelhas já estão no jardim, umas para o trabalho, e fiquei no fogão e frito ... e ainda frito
Ontem meu filhinho falou: vamos, provavelmente molhe o mingau de novo. E ele é o meu degustador mais importante ... a criança não vai enganar nem enganar: gostoso significa muito gostoso Agora vou fritar de novo (de manhã foi, mas já com kefir)
Obrigado pela receita. Disseram que o frio é ainda mais saboroso

Panquecas deliciosas, panquecas com maçãs me lembraram de provar.

Provavelmente, as maçãs também podem ser esfregadas lá

Provavelmente, as maçãs também podem ser esfregadas lá

Por que esfregar. Você pode simplesmente adicionar em pedaços, bem como pedaços de frutas secas, passas.
Eu sempre faço isso

E eu quero dizer OBRIGADO !!!!
Panquecas maravilhosas acabaram. Feito no país. Nós comemos tudo em uma sessão !!!
Acho que vão ser o nosso prato preferido!

Admin, leve o meu também: flores: OBRIGADO pela receita de panqueca.

Nos feriados, eles fizeram isso 2 vezes - tanto com iogurte quanto com kefir. Até gostei da minha filha, que raramente gosta de comida))
Recomendo a todos como café da manhã

[Admin]

Admin e eu com o meu agradecimento. Verdade, ela mudou um pouco a receita, só que o kefir estava velho, mas não gorduroso. De manhã, nada fervia, então coloquei uma pitada de refrigerante e misturei, foi quando ferveu. Assei meia porção para mim e para meu neto, para testar, resultou 12 deliciosas panquecas. Usei passas secas e mamão. Aqui está o resultado:

[Admin]

Admin e eu com o meu agradecimento. A verdade mudou um pouco a receita

e eu estou bem aí, com uma variação desse tema Meu cansaço de muffins e cachos doces. Então eu dou a eles essas panquecas, mas com cebolinha

[Admin]

Admin, muito obrigado pela receita !!!
Eu ainda usava cereal instantâneo (não vi outros na Alemanha). Mas eles incharam por apenas 20 minutos;) Soro de leite derramado ao meio com o leite, acrescentou farinha no olho. Aditivos - cebola seca, alho seco, páprica seca, temperos. Muito saboroso!!!

[Admin]

Admine eu quero dizer um grande obrigado! Panquecas feitas com passas. Gostou muito, para o café da manhã - o que você precisa

Acho que essas panquecas vão criar raízes conosco.

[Admin]

Admine eu quero dizer um grande obrigado!
Acho que essas panquecas vão criar raízes conosco.

Eu junto, é delicioso e que caracteristicamente (eu mastigo) os flocos não são sentidos, eles se dissolvem.

Admin boa tarde, Provei suas panquecas, enfim, simplesmente não tem palavras, nem achei que fica tão gostosa de aveia em flocos (não temos outras).
Muito obrigado.

Admin Não te encontrei, talvez você possa se orientar mais rápido, um prato de feijão.
Como cozinhar bem com ela para que não seja carvalho, já sei o que ensopar. Você poderia me ajudar

É bom ver panquecas comerem para a saúde

Tente cozinhar feijão de acordo com esta receita:
Salada de feijão com três tipos de feijão.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0


Irá como acompanhamento, como salada e como prato independente

Admin! Obrigado por uma receita maravilhosa, fácil e deliciosa. Meus animais gostaram muito das panquecas. Eu mal consegui tirar uma foto.
Esta é uma receita tão deliciosa!

[Admin]

Admin, e hoje fiz panquecas hercúleas com passas. Muito saborosos e macios, ninguém na família imaginava que fossem feitos de aveia. Obrigado pela receita!


P.S. Um produto semi-acabado para panquecas (aveia embebida em kefir) é meu café da manhã favorito.
Eu quero perguntar a você, de panquecas de flocos de centeio vai acabar da mesma forma. Como eles vão se comportar (flocos), sabe?

[Elenka69]

Elenka69bom ouvir boa sorte

Eu não fiz centeio puro. Eles não têm viscosidade e um sabor específico de centeio.

Melhor adicionado com farinha de aveia.

os flocos não são sentidos, eles se dissolvem.

Eu quero perguntar a você, de panquecas de flocos de centeio vai acabar da mesma forma. Como eles vão se comportar (flocos), você não sabe?

então flocos ou aveia ainda são usados? Naturalmente, também tenho aveia - Hércules ou não, não sei, só aveia muito fervida e flocos que ficam prontos depois de fervidos. Mas os sêmolas são tais que, mesmo depois de imersas e fervidas, aparecem grãos duros no MV. Então, o que usar? Ou talvez eu simplesmente não saiba que tipo de flocos estão em questão?

Vamos separar cereais e grãos

Grãos hercúleos não existem. Há grãos de aveia inteiros. Você não pode fazer panquecas com ele, pois primeiro você precisa cozinhá-lo por 1,5 a 2 horas em uma panela elétrica. Temos um mingau com o qual você pode fazer uma massa para panquecas.

Os flocos de Hércules são de dois tipos, principalmente - cozimento longo e rápido.

Os flocos de cozimento rápido são realmente suficientes para cobrir com água quente e pronto. Mas não precisamos deles - vamos bagunçar (mingaus) e eles se desfazem na hora da fritura, o que significa que precisamos colocar muita farinha, o que não queremos fazer. De acordo com a receita, não há farinha nas panquecas.

Os flocos muito fervidos devem ser preparados por algum tempo em água ou leite para cozinhar no vapor, em sua forma usual são duros.
Portanto, precisamos desses flocos hercúleos - o pacote diz para cozinhar por 20 minutos.
Este é um hércules de longa duração. Para as panquecas de acordo com esta receita - a coisa certa!
Você não precisa adicionar farinha, as panquecas hercúleas mais naturais!

Obrigado pelo esclarecimento
no entanto, curiosamente, eu não vi tal 20 min. cereais. Vou ao tópico territorial e pergunto sobre os cereais

Romochka, eu sei que está ruim, mas ainda vou perguntar: e se o ovo não for adicionado?
Eu quero tratar meu irmão e minha esposa, mas eles são Hare Krishnas, eles não comem ovos ...

[savana]

savana , tente não colocar, então você pode precisar adicionar um pouco mais de farinha - vai segurar a massa.
Ovos são adicionados para unir a massa

Romochka, eu sei que está ruim, mas ainda vou perguntar: e se o ovo não for adicionado?
Eu quero tratar meu irmão e minha esposa, mas eles são Hare Krishnas, eles não comem ovos ...

Eu fritei sem ovo ontem ... por acidente (esqueci de colocar). Só me lembrei de quando ditei a receita para meu amigo do Dnipro pelo telefone. Não senti diferença!

Administrador, deixe-me também agradecer por esta receita maravilhosa de panqueca. Pela terceira semana consecutiva, quando toda a família se reúne para o fim de semana na dacha, eles me lembram de não esquecer de colocar a massa "gostosa" para a noite.
Eu adicionei passas, damascos secos e maçãs à massa. Ficou gostoso SEMPRE !!! Mas o mais importante, ninguém adivinhou imediatamente que esta obra-prima era baseada em flocos de aveia.
Portanto, para amanhã o pedido já foi recebido. Muito obrigado de toda nossa família.

Assei panquecas hercúleas esta manhã, mas em vez de kefir, tive que descartar o iogurte. Como eu estava com medo de que não azedasse durante a noite, eu imediatamente adicionei 2 colheres de sopa. eu. MK-starters. De manhã tudo já borbulhava bem. As panquecas ficaram certinhas! A cor rosa é do iogurte.


Obrigado pela receita.

Admin, muito obrigado pela receita!
Panquecas divinas
Essas panquecas não precisam de creme de leite ou geleia, pois são deliciosas por si mesmas

Comer pela saúde

Mas com damascos secos - oh, muito saboroso!

[Admin]

Admin, deliciosa receita. Eu assei hoje de manhã, só o kefir estava 1%, em vez de frutas secas adicionei maçãs amarradas, cortei em cubos, usei 1 ovo + 1 proteína, 50 g de farinha de Belovodye de grão integral, 70 g de trigo premium, isso é para fazer um receita mais fácil e saudável. Primeiro coloquei 1 colher de açúcar, fiz umas panquecas, entendi bem, acrescentei mais uma, agora ficou muito gostoso.
Só não entendi muito bem a receita, você precisa levar dois copos de cereal, ou tudo que precisa é que o volume seja 250 ml, fiz 250 ml de cereal para 500 ml de kefir, ficou bem grosso pra mim no manhã, se eu tomasse dois copos de 250 ml, provavelmente não iria interferir com uma colher. Então eu acho que foi preciso fazer direito.

E trago-lhe o meu agradecimento pelas panquecas. Experimentei meia porção, da próxima vez vou fazer isso ao máximo. Eu gostei que eles são muito arejados e gentis. É verdade que assei a primeira frigideira e percebi que precisava adicionar refrigerante, literalmente acabei de despejar meia colher e eles imediatamente subiram na frigideira muuuito.

Ainda bem que as panquecas chegaram à mesa, obrigado

Pego 2 copos de aveia em flocos, não sei quantos flocos tem por peso, não precisava saber. E o volume do vidro foi mostrado para deixar claro qual vidro (recipiente) deveria ser usado na medição.

Essa proporção de flocos e kefir é suficiente para a espessura da massa. Depois junta-se o ovo e é muito bom para assar.

Desfrute de sua refeição

[Admin]

Admin Sento-me e me atormento com a pergunta: Há flocos de aveia, há kefir, mas não sei se está escrito neles para cozinhar por 5 minutos em fogo baixo, rápido ou não rápido. Desculpe pela pergunta estúpida

[DJ]

DJ, na aveia em flocos "longa", deve-se cozinhar por 20 minutos

Essa aveia em flocos não se transforma em mingau com o suor e mantém o formato de panqueca.

E certifique-se de levar kefir envelhecido !!!!

Obrigado Admin pela receita deliciosa! Assei no café da manhã, e à noite comi o que sobrou, parecia ainda mais saboroso!

[mar 39]

mar 39que bom, coma pra sua saude

[Tatyana]

Tatyana Obrigado pela receita, fiz ontem, sem passas e frutas secas (simplesmente não estava lá).
Eu adicionei o 5º. eu. Sahara. Acabaram-se panquecas deliciosas e saudáveis. É verdade que os flocos eram "uma mistura de cereais", mas o sabor não sofria com isso.

[Rucheek]

Rucheek - bom companheiro, ótimo! Coma para sua saúde!

[mar 39]

mar 39que bom, coma pra sua saude

Admin, se, em suas palavras, esta é uma massa fermentada de ácido lático pronta, você pode amassar o pão na manhã seguinte? E quanto é necessário, por exemplo, para 450-500 g de farinha? E preciso adicionar fermento e quanto? Eu nunca lidei com fermento, tantas perguntas

Anya, é melhor você ir para a seção de pão com fermento, e apenas olhar o pão com fermento, sua quantidade e o próprio princípio de cozimento. Isso vai ficar mais claro, todo o complexo da receita!

Quero fazer panquecas, mas estou confusa. no início os ingredientes indicam 100-120g de farinha, mas aqui está escrito que a farinha não é necessária

Vamos começar a lidar com cereais e grãos ....
......
De acordo com a receita, não há farinha nas panquecas.
...
Você não precisa adicionar farinha, as panquecas hercúleas mais naturais!

então ser farinha ou não ser? essa é a questão

Quero fazer panquecas, mas estou confusa. no início os ingredientes indicam 100-120g de farinha, mas aqui está escrito que a farinha não precisa ser, como deve ser a farinha ou não? essa é a questão

A receita contém 120 gramas de farinha de trigo - é o que faço com a farinha
E tem em algum lugar minha receita de aveia em flocos sem farinha

Escolha uma opção, qualquer um deles tem um lugar para estar. Eu sempre posto apenas receitas que verifiquei e testei

Experimente primeiro a versão com farinha, como diz a receita.
As panquecas vão melhorar, você pode tentar a segunda opção, sem farinha

Boas panquecas pra você, são muito gostosas

obrigado, com certeza vou fazer isso

Hoje fiz panquecas seguindo essa receita, só que sem passas e frutas secas. Eles comeram com vegetais fritos.



Deus, que delícia deliciosa! Obrigada, Tatyana, ótimo pela receita!

[Galinka]

Galinka, uma solução muito interessante e um excelente substituto

Cozinhe para a saúde, que bom que gostou das panquecas

[Tanyusha]

Coloque a aveia em flocos numa tigela durante a noite, recheie com o kefir (leite coalhado), misture bem, feche a tampa e deixe assim até de manhã.

Tanyusha, e a tigela com os cereais derramados na geladeira pode ser removida ou deixada em temperatura ambiente?

E, no entanto, se o kefir ainda não é muito antigo, faz sentido adicionar refrigerante / fermento em pó à massa da panqueca?

Ou será tão bom?

[Tanyusha]

Tanyusha, e uma tigela com cereais derramados na geladeira pode ser removida ou deixada em temperatura ambiente?

E, no entanto, se o kefir ainda não é muito antigo, faz sentido adicionar refrigerante / fermento em pó à massa da panqueca?

Ou será tão bom?

Inna, Eu só deixo na mesa, o kefir ainda azeda com a aveia em flocos, fica solto. Você também pode adicionar fermento em pó.
O kefir velho ou fresco é refletido no sabor. Com kefir fresco, o sabor será ligeiramente azedo. Veja qual opção combina melhor com você

[Admin]

Admin, e hoje tentei colocar essa massa em formas e levar ao forno. Apenas queijo adicionado. Ficou incrivelmente gostoso e arejado! E, de fato, a composição de aveia e kefir, ovo e queijo, um café da manhã normal normal, mas desta forma, até o comedor mais exigente vai comer.

E o cheiro! Obrigado pela ideia!

Nastenka, que muffins maravilhosos acabaram! Com certeza vou tentar! Obrigado pela ideia!

[Elenka]

Elenka, obrigado! Somente se o kefir não estiver azedo (como o meu), ou se não houver tempo para fermentar com flocos, é melhor adicionar um fermento em pó.

[Nastya]

Nastya, boa ideia com cupcakes! OBRIGADO!
E é melhor usar o kefir velho, não vai azedar na forma final