Panquecas hercúleas com kefir

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasia, obrigado pela ideia de assar e adicionar queijo, eu fiz exatamente isso, fritar no óleo de alguma forma não sou muito bom ... e aí o forno também esquenta depois da carne com queijo, segue muffins, e depois do pão de centeio
Kefir era decentemente velho))) antes de pousar

E isso é depois de assar

[Katko]

Katkoque homens bonitos! Acabou bem.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, até que você experimentou, quente e tarde)))
Amanhã vamos comer alguma coisa, mas tenho a certeza de que é uma delícia)))

tomei hoje o café da manhã com aveia em forma de panquecas Pts deliciosas! e eu também gostei muito que a massa borbulhou - de alguma forma anima de manhã

Posso, como criador de panquecas iniciante, ter uma pequena master class sobre como fritar panquecas? (bem, resumidamente - o regime de temperatura e quantos minutos de cada lado. de modo que fui orientado por esses dados). Queimei levemente metade deles. Tenho uma assadeira de cerâmica e decidi que podem ser fritos quase sem óleo) e também decidi que são fritos rapidamente e em alta temperatura, como panquecas

Bom Dia . Eu vim com meu relatório. Ficou muito saboroso, mas em comparação com as panquecas normais, um pouco crocante (agradavelmente crocante) e mais densa na consistência. Mas me parece que depende dos próprios flocos. Meus flocos, tendo ficado imersos no kefir por cerca de 12 horas, não perderam sua forma. É provavelmente por isso que eles se mostraram crocantes e carnudos. Comprei cereais por peso em uma loja local.

Oh, eu perdi este tópico, e eu não venho aqui há muito tempo

Meninas, OBRIGADO a todos pela atenção ao tema! É bom saber que as panquecas acabam e todo mundo gosta! PARA SAÚDE!

E eu gostei da opção de assar no forno - eu marquei

[Admin]

Dizer que é delicioso é não dizer nada. Isso é delicioso. Admin, obrigado pela receita.

CERCA DE! Acontece que waffles também são obtidos dessa massa! Eles estão lindos, muito mesmo!

Eu quero panquecas ...

CERCA DE! Acontece que waffles também são obtidos dessa massa!

Ainda dá certo, e o óleo não é necessário, não pega. Desta vez coloquei uma maçã ralada na massa, agora quero experimentar com queijo.

Eu quero panquecas ...

Muito gostoso, eu não esperava, agora essa receita está nos meus favoritos

Eu quero panquecas ...

E eu queria essas panquecas! Vou cozinhar amanhã!

Meninas, cada vez mais encontro informações de que a aveia deve ser lavada antes de usar com carinho particular ...

Você lava?

Os flocos hercúleos são achatados de grãos inteiros na produção, então tratados termicamente, secos e assim por diante ... e colocados à venda. Se você os enxaguar com água, eles imediatamente ficarão moles.

Se houver medo de lixo nos flocos comprados, verificamos os sacos visualmente. Se falamos de migalhas e pó entre flocos inteiros, isso é normal, será sempre assim, os flocos estão secos e esfarelam, esfarelam, mas isso não é lixo. Mesmo ao despejar do saco, as migalhas se esfarelam. Não há nada de errado aqui. Mesmo com a crimpagem doméstica de grãos, muitas pequenas migalhas são obtidas (veja minhas fotos).

E então, ao ferver o mingau em casa, os flocos de aveia são novamente tratados termicamente em leite fervente e água.

Ou compramos aveia em grão, secamos e achatamos nós mesmos ao estado de flocos. Rolo da massa, panela, martelo, etc.
Há também BIO hércules - flocos de alta qualidade de diferentes cereais, fervidos por muito tempo - mas o preço deles ... "não se levante" De vez em quando preparo mingaus e mostro

Eu comprei um triturador de grãos e agora eu herda tudo que vem à mão, e trigo sarraceno, e sementes de linho, e aveia, e ...
Confira o triturador de grãos aqui:

Mingau de grão de espelta frisado com sementes de linho e goji berries (no multicooker Redmond RMC-01) (Admin)




Mingau hercúleo com grãos de linho crimpados e goji berries (multicooker Redmond RMC-01) (Admin)

E eu lavo, sim, e vou te dizer que a água está suja, embora pareça flocos limpos
Sim, e nada acontece com eles, eu despejo com água quente, lavo a poeira e a casca flutua, e então eu encho com o que preciso

Eu tenho um kefir tão antigo. Panquecas feitas. Adicionado farinha de tsz. Ficou muito gostoso! Obrigada Tatiana!

[Sveta]

Sveta, para sua saúde! Agora o kefir vai para panquecas, todos - mesmo os velhos

Oo, adicionar farinha c / z é uma ideia!
Será bastante útil ((

Admin, boa noite. Diga-me, é possível adicionar farinha de primeiro grau ou grão integral? O sabor, a textura e a aparência das panquecas acabadas serão afetados?



Ela derramou kefir sobre os flocos. Eu quero fritar de manha ...



Frite muito óleo ou despeje modestamente na frigideira? Eu quero que as curvas saiam ...

A farinha pode ser trocada por outra.
Não posso dizer nada sobre o sabor, é diferente para todos nós, você precisa tentar se determinar
Óleo como de costume. Não acrescento muito, não gosto do sabor oleoso das panquecas

Obrigado :-)



Bom Dia. Você frita com ou sem tampa?



Boa noite. De manhã, fritei suas panquecas. Delicioso! OBRIGADO! Fiz parte sem nada, parte com cranberries secas. Frito com a tampa fechada. Virou quando o topo ficou opaco. Hércules não é sentido de forma alguma. As panquecas são macias por dentro, com uma crosta crocante por fora. Das mudanças - adicionei um pouco de refrigerante.







Vou repetir sem ambigüidade! :-))

Obrigado pela receita! Panquecas deliciosas. Adicionadas passas e uma pitada de bicarbonato de sódio. Café-da-manhã foi delicioso e rápido.

Você frita com ou sem tampa?

Eu frito panquecas sem tampa. É necessário que o líquido da massa se evapore, as panquecas fiquem macias e secas e altas, fofas.
Se você cobrir com uma tampa, a massa satura o vapor condensado dentro da assadeira, as panquecas ficam aguadas, baixas.

[Olya]

Obrigado pela receita!

Olya, para sua saúde!

OK. Da próxima vez, vou assar sem tampa. Tive medo de que a aveia não cozinhe sem tampa.

Nastya, as panquecas são finas, com certeza vão cozinhar rápido
E é aconselhável fritar em fogo médio para que a parte superior não queime, mas dourar. Então o meio terá tempo para assar bem.

Obrigado, administrador. Mas ainda estavam tão saborosos que não vamos contar a ninguém sobre a tampa :-))

Eu fiz panquecas hoje.
No começo esqueci de colocar a farinha, fiz umas duas assadeiras com apenas uma aveia. Acabou sendo quase nada, mas quando a farinha (CZ) foi relatada, as panquecas ficaram mais magníficas. Adicionados cranberries secos. Comi com um smoothie de groselha e banana!
Saboroso e saudável! Obrigado!

[Guzel]

Guzel, para sua saúde! Timurchik também tem panquecas?
Fico feliz que te agrade com o sabor

Tanya, eu vi sua receita agora e sorri - hoje eu estava fazendo panquecas de aveia em flocos, que fermentava em geleia de aveia (de acordo com a receita em que você fermenta no BakZdrav e eu na Activia). Havia também 2 copos de dry, a mesma quantidade de todo o resto. Panquecas saudáveis. Obrigado por eles e pela receita de kvass / geléia (eu gosto em uma esteira - eu dreno um, coloco o outro - isso é lafa da manhã, não um prato)

[Natasha]

Oh, Natasha, geléia de manhã é uma força tão forte E soro no meio do dia, você pode persuadir um par de copos

Para sua saúde! Bata no soro

Bata no soro

Falando em soro de leite ..... Eu tenho uma serra de queijo hoje - doce))

[Admin]

Admin, Tanya, obrigada por uma receita tão deliciosa e fácil! Meus homens disseram para repetir.

Hoje vi uma serra de queijo - doce))

Sim é mais doce que coalhada

De manhã vou bater no queijo, hoje me traga o leite morno da ordenha diurna, é aí que está a doçura, você toma leite ... e é doce, korovkino

[Admin]

Admin, Tanya, obrigada por uma receita tão deliciosa e fácil! Meus homens disseram para repetir.

Anya, boa sorte para você e seus homenzinhos Eles sabem o que pedem Panquecas doces

[Guzel]

Guzel, para sua saúde! Timurchik também tem panquecas?

Mas e quanto? Peguei a primeira amostra! Eu perdi 3 !!!! As coisas. Não terminei o mingau ... mas não insisti. O resto das filhas saiu para trabalhar. Eles conseguiram em uma sessão! Eles me disseram para enviar obrigado!

Todos, todos, boa saúde Principalmente a pequena Timurka

É simplesmente perfeito para meninas em dieta, super! Obrigado !)))

[Admin]

Admin, Tanya, obrigada por uma receita tão deliciosa e saudável.
Na verdade, durante o cozimento, descobriu-se que a farinha acabou. Então eu (desculpem o desempenho amador) adicionei semolina em vez de farinha. Deixei repousar um pouco e foi o que aconteceu. Muito, muito gostoso

[Marina]

Marina, ficou ótimo, acabou frito Boa saúde!
Bem, a sêmola também é trigo, apenas a moagem grossa vai inchar por mais tempo.
E se você moer semolina, e haverá farinha de trigo

Diretamente de acordo com a receita, mesmo uzum cozido no vapor

[Katyusha]

As panquecas estão descansando depois de uma frigideira quente
Katyusha, para sua saúde!