Pão de centeio com salsicha

Pão de centeio com salsicha

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Arrepios	1 e 1/2 pessoas
Farinha de trigo	200 g
Farinha de centeio	100g
Farinha de milho	100g
Manteiga	20 g
Fermento em pó	1 e 1/2 pessoas
Caviar vermelho salgado	4 colheres de sopa
Leite em pó	2 colheres de sopa
Água mineral	280 ml
Azeitonas	50 g
Sujuk	50 g
Endro seco	2 colheres de sopa

Método de cozimento

• Para Panasonic 2500
• Modo 6 da dieta 4 horas, tamanho M
• Primeiro, tremores e fermento em pó, depois farinha (é possível sem milho, mas gostei mais), leite em pó para maior maciez
• Manteiga e caviar (se não houver caviar, uma colher de chá de sal)
• O mineral torna o pão mais saboroso.
• Em vez de endro, você pode salsa, poço ou outra erva perfumada
• Cortamos sujuk e azeitonas, dá até 150 gramas (linguiça defumada, não gordurosa, então sujuk é melhor)
• Na hora de mexer olha o pãozinho, talvez acrescente um pouco de farinha de trigo se estiver viscoso (depende da farinha de milho), não precisei.
• Adicione azeitonas e sudjuk ao sinal.
• Pronto para comer com caviar vermelho
• Ou com vinho tinto e brie mofado para contrastar
• As crianças beberam apenas com leite.

Hora de preparar:

4 horas

Programa de culinária:

6

E você pode olhar para a foto do pão, principalmente a migalha
Algo demais está envolvido na massa: fermento, fermento em pó, água mineral - caviar (peixe) e linguiça - leite em pó, azeitonas e ... assim por diante

A receita do pão não é clara: o caviar é adicionado à massa ou ao pão acabado?
A receita lista apenas os ingredientes que vão diretamente para a massa amassada.

As crianças foram condenadas ao pão rapidamente e não tiveram tempo para fotografar.
O caviar é adicionado ao amassar no lugar do sal, pois já está salgado.

Azeitonas e sujuk no sinal após o lote principal.

A migalha era exuberante e esponjosa - estava perfeitamente cozida.

É melhor substituir a manteiga por azeite - 2 colheres de sopa