Pão Papai Noel

Pão Papai Noel

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
farinha de trigo	500gr
água morna	320ml
sal	1h eu.
açúcar	2ª eu.
fermento de ação rápida	1 saqueta (10gr)
Para decoração:
gema de ovo (tenho chá preto)	1
corante alimentar vermelho (eu tenho beterraba)
mirtilos secos para os olhos	2

Método de cozimento

• Despeje a farinha, o sal e o açúcar. Misturamos tudo.
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• Despeje um saco de fermento de ação rápida ali. Misture novamente.
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• Adicione a água em pequenas porções e sove bem a massa por cerca de 10 minutos.
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• Coloque a massa numa tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer.
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• A massa deve dobrar de volume aproximadamente.
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• Divida a massa em cerca de 2 partes iguais.
• Desenrole uma base em forma de pêra (face futura) de uma parte.
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• A partir da segunda parte, vamos precisar fazer o nariz, a parte superior do gorro e o pompom, o elástico do gorro, a barba e o bigode.
• Experimentando os espaços em branco:
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• A maior parte vai naturalmente para a barba. Desenrole de forma que o início da barba tenha a mesma largura que a base do rosto. Abra bem a massa.
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• Em seguida, cortamos a barba (sem cortar 7-10 milímetros de cima) em tiras verticais e começamos a torcer espirais a partir delas.
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• A barba está pronta.
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• Agora, usando o método de "encaixe", desenrolamos a parte superior da tampa. Fazemos um nariz e um pompom com bolinhas. E também desenrolamos um elástico para um chapéu em forma de tira. Deve haver alguns restos de bigode. Dividi a segunda parte da massa a olho, redistribuí várias vezes, não posso escrever as proporções em que dividi a massa.
• Além disso, realizei todo o trabalho de montagem imediatamente em uma assadeira forrada com papel manteiga e untada com óleo vegetal.
• Conectamos todos os nossos detalhes. Os locais onde é aplicada a segunda camada de detalhes (o local sob o gorro, barba, nariz, pompom) para melhor colagem é melhor untar com ovo (e untar com chá doce).
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• Agora você precisa pintar o chapéu, nariz e bochechas com corante alimentício. Em vez de corante alimentar, decidi fazer corante natural de beterraba. Três beterrabas em um ralador grosso, despeje em uma panela, encha com água para que a água cubra as beterrabas. Assim que o líquido ferver, acrescente uma pitada de ácido cítrico para clarear a cor e reduza o fogo ao mínimo. Cozinhe por cerca de meia hora e depois filtre. Nossa tinta está pronta.
• Pintamos chapéu, elástico, pompom, topo do nariz e bochechas. É melhor pintar o elástico da tampa separadamente, para não pintar acidentalmente o rosto). E eu pintei meu nariz e bochechas com um pequeno graveto, senão a tinta se espalharia.
• Eu fiz os olhos de azeitonas.
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• Lubrifique o restante com um ovo para dourar. Em vez de um ovo, tomei um chá preto forte e doce.
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• Papai Noel está pronto. Aquecemos o forno a 170C. Preparamos para assar por cerca de 30 minutos.
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• A receita é tirada daqui: 🔗
• Feliz ano novo para todos! Tudo de bom para o novo ano! Realização de todos os desejos, novas conquistas criativas e culinárias, saúde e bem-estar!

Programa de culinária:

forno

cozinha nacional

francês

Observação

Cozinhei o Papai Noel, reduzindo todos os produtos em 2 vezes.

[Marina]

Marina, uau, que interessante acabou Direto para a árvore! Como é agora e quando?

Bem feito!

Receita legal! Encontrei um em um site americano. Eu queria cozinhar, mas ja tenho em russo 🔗

[Admin]

Admin, obrigado pelas amáveis ​​palavras. Para a árvore, certamente é muito grande. Certamente não vamos suportar comê-la até o ano novo. Teremos que fazer mais um, em geral, fazer um Papai Noel assim junto com as crianças pode se tornar uma excelente tradição em qualquer família na véspera do Ano Novo. Vai ser muito emocionante e interessante.

Receita legal! Encontrei um em um site italiano. Eu queria cozinhar, mas ja tenho em russo 🔗

No tópico de discussão do concurso, o Chef explicou que se a receita for diferente da publicada na internet russa, você pode cozinhá-la. Na receita que você deu, apenas a ideia de fazer pão é repetida, a receita de massa em si não está lá. Na minha fonte, a receita por dentro e por fora, inclusive fazendo a massa. Portanto, não acho que tenha quebrado as regras da competição. Do contrário, praticamente nada pode ser cozinhado, apenas as receitas do seu autor, o resto está presente de uma forma ou de outra na Internet russa. Um pedido aos moderadores para que julguem se compreendi correctamente os termos do concurso.

Claro! Também estou muito interessado nesta questão! Se o que você fala for verdade, ficarei muito grato, pois é muito difícil encontrar uma receita única

[Alexandra]

Alexandra, você também leu o tópico da discussão do concurso, será mais fácil para vocês dois terem certeza de que entendi corretamente o que o Chef escreveu sobre a singularidade das receitas, o link para o tópico da discussão está na primeira página da competição

[Marish]

Marish, obrigado! Eu li uma vez. Talvez não com muito cuidado ... Mas havia tantas receitas legais que você poderia cozinhar! Estamos aguardando a resposta de pessoas conhecedoras! Perdoe-me se o ofendi. É a primeira vez que participo de um concurso, posso confundir algo ...

[Alexandra]

Alexandra, e você vai me perdoar, provavelmente respondi sem rodeios. É a primeira vez que participo da competição. Sim, espero que o Chef examine a nossa correspondência, caso contrário irá sofrer durante mais duas semanas com dúvidas