Biscoitos com raspas "Gourmet"

Biscoitos com raspas "Gourmet"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Manteiga / margarina	200 g
Açúcar em pó	0,4 stkn
Ovo	1 PC
Farinha de trigo	2 stkn
Raspas de limão ou laranja	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Amoleça a manteiga (margarina) mexendo até obter uma massa branca e friável.
• Adicione o ovo e o açúcar de confeiteiro e depois a casca da laranja (ou limão) junto com a farinha.
• Pressione a massa bem amassada em uma assadeira levemente untada.

Meninas, não estou chegando a lugar nenhum
Qual deve ser a consistência da massa?
A massa não quer se desconectar da prensa: furei para cortar com uma faca, mas ela perde a forma. Já peguei facas diferentes, e mergulhei: tanto no frio quanto no quente. Empurrei o ovo em parte da massa, para que ficasse menos frequente, mas o resultado é ainda pior. Na segunda parte da farinha dei mais para que a massa batesse mais grossa - não importa como ela queira. Ajude-me, por favor.

[Pysanka]

Pysanka, a massa acaba ficando um pouco mais densa que o creme caseiro, e é melhor apertar em dois cliques (se tiver "Gourmet"). Que receita você usou para a massa?

[Pysanka]

Pysanka, a massa acaba ficando um pouco mais densa que o creme caseiro, e é melhor apertar em dois cliques (se tiver "Gourmet"). Que receita você usou para a massa?

Feito de acordo com a receita # 2. Eu adicionei apenas açúcar de baunilha junto com pó. Quando amassei a massa e enquanto preparava a prensa e o forno, saiu óleo da massa, mas amassei novamente na prensa. Tenho uma prensa elétrica (da TSM).

[Pysanka]

Pysanka, você deve estar amassando a massa há muito tempo. A massa quebrada não deve ser aquecida durante a amassadura, pois perderá a estrutura. Para receitas como essa, tiro comida da geladeira.

[Qween]

a massa é um pouco mais densa que o creme caseiro,

Qween , ou seja, a massa é como creme azedo caseiro espesso? A massa deve fluir lentamente?
Estranhamente, nas instruções da foto, uma determinada salsicha é inserida em um tubo. Esta salsicha parece muito mais apertada do que o creme caseiro.

[RybkA]

RybkA , o nosso creme caseiro não escorre de uma colher.
A consistência é semelhante à da manteiga, que fica por várias horas sem geladeira.
E a massa é mais densa (mais dura) que o creme.

Em vez disso, um pouco mais macia do que massinha, bem amassada com mãos quentes

[um pouco]

Então fiz 2 cookies deliciosos com casca de laranja!
Em casa, este cortador de biscoitos já está à mão há uns 10 anos, experimentei uma vez e nada funcionou, não queria que a massa saísse da seringa, abandonei este negócio.
Mas graças ao nosso maravilhoso site tudo ficou fácil, rápido e simples!
Mais importante, eu percebi o que deveria ser estabelecido um pouco assadeira untada. Aí me acostumei e espalhei em papel manteiga também.

Por quanto tempo os cookies podem ficar frescos?

Por quanto tempo os cookies podem ficar frescos?

Eles simplesmente não têm tempo para não se tornarem novos

Pelo fato de também ter me tornado dono da prensa (a mesma por 6 rublos com as mesmas três receitas nas instruções), decidi imediatamente experimentá-la em ação. A massa (de acordo com a receita # 2) ficou bem macia e plástica, mas definitivamente não queria ser moldada na prensa. A única forma que conseguiu plantar os biscoitos acabou sendo "flor". Colocar no papel - acabou sendo uma coisa desastrosa, decidi imediatamente por uma assadeira (não untei com nada para que a massa grudasse pelo menos um pouco, e não na seringa). Em geral, ou a massa esquentava e ficava com a consistência desejada, ou eu enchia um pouco a mão, no final ficava assim:



Até agora, não foi possível obter um sabor de areia quebradiça (sai bem). Uma de duas coisas - ou menos farinha, ou menos amassar (embora pareça que eu apenas misturei os ingredientes e pronto).

Obrigado pela receita! Ficou muito gostoso.