Bolinhos de abóbora com molho de caramelo

Bolinhos de abóbora com molho de caramelo

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
abóbora crua (ralada)	~ 300 gr
açúcar	4 colheres de sopa. eu
suco de abóbora	4 colheres de sopa. eu
mel	1 Colher de Sopa. eu
manteiga	100g
farinha de trigo	300g
refrigerante	1/4 colher de chá
ovos	1 PC

Método de cozimento

• Rale a abóbora no ralador fino, cubra com açúcar e deixe na geladeira durante a noite. Usei abóbora Hokkaido. É muito brilhante, embora não muito suculento, mas nesta receita é ainda melhor.
• No dia seguinte, esprema bem o suco resultante.
• Pegue 4 colheres de sopa de suco de abóbora, manteiga, mel e leve ao fogo em uma panela até a manteiga derreter.
• Misture a abóbora espremida com farinha e refrigerante.
• Despeje a mistura quente e adicione o ovo.
• Sove a massa. Depende do teor de umidade da abóbora, se muito macia e pegajosa, adicione a farinha.
• Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada (0,5-0,7 mm de espessura) e corte os biscoitos com formas (ou apenas círculos).
• Asse por 15-20 minutos a 180 graus (convecção).
• Os biscoitos são macios, saborosos e aromáticos, não envelhecem por muito tempo.
• Comemos biscoitos com molho de caramelo de abóbora
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• Delicioso e com geléia de lentilha
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O prato é projetado para

~ 35-40 pcs

Programa de culinária:

forno

Observação

Eu usei a receita de biscoito de caramelo de abóbora da Irina Chadeeva 🔗 , mas não fiz caramelo, apenas espalhei os biscoitos com o molho de caramelo de abóbora que eu tinha.
E a Irina já fez antes com receita de caramelo, também é muito gostosa.

Marque, bem, como sempre incomparável.Amo suas receitas Resumidamente, com um toque e útil. Eu tenho muitos em meus favoritos.

Bem, como você pode resistir! E que cor ... Saborosa e saudável! E quanto ao caramelo, eu só sonho em experimentar! É hora de desmontar as abóboras! Obrigado pela receita!

[Olya]

Olya, Obrigado!
Irina, são biscoitos sim com caramelo E a cor também me agradou muito. É hora, é hora de desmontar a abóbora. Não está traduzido para mim.

[Gala]

Galaonde perguntar algo melhor
Vai sair muito suco da abóbora, é uma pena derramar. É possível fazer calda de caramelo com esse suco ou não dá certo sem polpa?
Eu tenho uma abóbora congelada, muito líquido vaza dela
Mais perguntas.
A abóbora de 300 g já está prensada?
Se os biscoitos são comidos sem molho, eles não são doces o suficiente? No mesmo local, quando a abóbora é espremida, todo o açúcar vai para o caldo, quase não fica nos próprios biscoitos?

Que lindo e hipnotizante. Saboroso, sem dúvida. Marca de verificação, obrigado.

Que interessante! Marcou! Terá que ser testado esta semana.

[Olya]

É possível fazer calda de caramelo com esse suco ou não dá certo sem polpa?
Eu tenho uma abóbora congelada, muito líquido vaza dela
A abóbora de 300 g já está prensada?
Se os biscoitos são comidos sem molho, eles não são doces o suficiente?

Olyaquão meticuloso você é, no entanto
Eu respondo em ordem.
Você pode fazer caramelo com suco. Na receita (dei o link aí) a Irina usa pra isso. O caramelo também é muito saboroso. Minha receita de molho de caramelo usa polpa de abóbora, não faz suco.
A abóbora para esta receita é ralada na hora, ainda não pressionada 300 gr. Eu não pesava o espremido. O suco flui bastante, é bem gostoso, dá para beber. A quantidade de suco depende do tipo de abóbora. De Hokkaido, há pouco suco.
Para quem gosta de doces, talvez biscoitos sem caramelo ou sem molho não sejam doces o suficiente. Eu (e perguntei especificamente ao meu marido) tenho açúcar suficiente.

[Angela, Natasha]

Angela, Natasha,

Que lindo sol! obrigado!

[Ter esperança,]

Ter esperança, junte-se à delícia de abóbora!

Galina, há uma abóbora, embora congelada. Eu quero fazer seus cookies.Obrigado!

[Nina,]

Nina, Não sei qual será a consistência da massa com abóbora congelada. Se você fizer isso, escreva sobre o resultado mais tarde.

Fiz biscoitos! Com toffee! Muito saboroso!
Eu gosto que não seja enjoativo, que não haja um gosto irritante de abóbora ou mel - tudo está em semitons. E também acrescentei raspas de laranja à massa.
Feito de abóbora congelada. Mandei cortar em pedaços pequenos (em um pequeno queimador), então não pude ralar em um ralador.
Tive de extingui-lo com meu próprio suco e óleo a tal ponto que pudesse ser quebrado com um bocal de amassadeira. Tudo isso foi feito para mim com bastante sucesso por Kesha - ele extinguiu, quebrou e amassou a massa.
A massa ficou gostosa, de plástico, bastou polvilhar com farinha uma mãozinha e um rolo de massa, senão tudo saiu conforme a receita.
Acrescentei um pouco de sal ao caramelo.
O biscoito em si ficou macio, poroso, mantém muito bem a sua forma, então é bem possível fazer com um dado. Provavelmente da próxima vez farei isso, embora não esteja confuso agora: desenrolei, cutuquei com um garfo, cortei em quadrados com uma roda, tirei a beleza do forno 15 minutos depois
Enquanto isso tudo esfria, amanhã o resultado será mais claro, mas já experimentei com o caramelo malpassado, e agora é muito importante não engolir tudo rápido, mas pelo menos deixar algo para meu esposo
Checkmark, muito obrigado!

[Olya]

Olya, que ótimo que tudo deu certo! Você pode fazer isso com abóbora congelada. Traga seus biscoitos aqui para ver se ainda não comeu.

Ah, Checkmark, já existe uma espécie de não comercializável, tudo é recolhido em uma caixa e derrete diante de nossos olhos, não importa como eu pareça - já algumas coisas menos
A propósito, meu marido disse que não gostava de abóbora, porque foi alimentado demais com ela na infância, e agora descobriu que ele adorava muito, não seria elogiado o suficiente
Também quero fazer o mesmo com as cenouras mais tarde.

[Ol]

A propósito, meu marido disse que não gostava de abóbora.

Ol, Eu também odiava esfregar abóbora antes, até que comecei a cozinhá-la sozinho.

Também quero fazer o mesmo com as cenouras mais tarde.

Uma opção interessante, mas não pelo fato de ficar tão boa quanto com uma abóbora.