LG 2001. Pão de centeio de trigo simples

LG 2001. Pão de centeio de trigo simples

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
água morna	400 ml
açúcar	1 Colher de Sopa. a colher
sal	1 colher de chá
óleo vegetal	2 colheres de sopa. colheres
farinha de trigo	480 g
Farinha de centeio	120 g
leite em pó (sem ele)	1 Colher de Sopa. a colher
vinagre de mesa 9%	1 colher de chá
fermento seco	0,5 colher de sopa. colheres
Você pode adicionar manjericão seco, páprica doce, se desejar

Método de cozimento

• Despeje 400 ml de água morna em um balde e despeje 2 colheres de sopa na água. colheres de sopa de óleo vegetal, 1 colher de chá de vinagre de mesa 9%, coloquei 1 colher de sopa. uma colher de açúcar, 1 colher de chá de sal. Adormecemos 600 gr. farinha (480 gr. trigo + 120 gr. centeio), MAS É POSSÍVEL E SÓ TRIGO -600 gr., despeje o fermento -0,5 colheres de sopa. colheres e 1 colher de sopa. uma colher de leite em pó (mas você também pode sem ele).
• Às vezes eu adiciono manjericão seco, colorau seca.
• Colocamos o balde na máquina de fazer pão e definimos o programa "básico", minha máquina de pão está no modo "Cozinhar russo" -3 horas e 30 minutos. Costumo assar com um cronômetro.

O prato é projetado para

950 g

Hora de preparar:

3 horas e 30 minutos

Programa de culinária:

Chef russo ou principal

Observação

Eu cozinho na máquina de fazer pão LG 2001, com a qual estou MUITO SATISFEITO.
O pão é lindo, exuberante e muito saboroso, adequado tanto para primeiros como para segundos pratos. Nossa família tem a receita mais exigida.
Você pode colocar um cronômetro com segurança.

Luda, com o primeiro pão do fórum!

Obrigado, já faço panificação há quase 2 anos, existem muitas receitas boas, mas postei a primeira receita no fórum - a mais comum (quase que diariamente) em nossa família.

: drinks_milk: Boom para ser amigos, xará! Fui colocar esse pão! Eu quero experimentar em um desenho animado

Não experimentei em cartoon, mas no meu LG o pão sempre fica excelente, há um mês dei a mesma máquina de fazer pão para a família do meu filho - eles também estão muito felizes e já se esqueceram do caminho para os departamentos de pão das lojas.

bum, sejam amigos ...

Não compro pão (depois de comprar HP), mas adoro experimentos no desenho animado. Já estou mixando !!!

Estou dizendo !!!
Tenho um cartoon de 5 litros. 60 min em produtos assados ​​de um lado, invertidos, 10 min. por outro lado. Um pão de 11 cm de altura repousa e esfria. Linda e corada !!!! Peguei farinha de trigo 1 grau e descascado centeio, não deixei a receita (estava tudo como o médico prescreveu) Vobchem, obrigado pela receita. (por enquanto) eu gosto do sabor e do visual. Vou esperar até que esfrie e vou fazer uma autópsia

essa é a altura !!!

Myakishek é apenas um milagre, apenas fluff Família manda obrigado

Obrigado pela sua classificação - também gostamos desta receita - MUITO SIMPLES e deliciosa - voa para longe instantaneamente.

Obrigado pela receita, gostaria de substituir toda a farinha da receita por um c / grão de alta qualidade a que estou habituado. É possível? Obrigado/

Pode ser! Basta manter o controle do equilíbrio líquido-farinha, a massa é macia (mas não líquida), já que a farinha integral requer um pouco mais de água do que a farinha normal

Lyudmila, Admin, e se eu colocar essa receita em um coletor? Não tenho regime de centeio - vai sair algo que valha a pena ou não? : oops: Ou amasse e asse em um desenho animado?

Este pão é centeio de trigo, na Panasonic também deve sair no programa principal

Seu homônimo no Main e assa

Lyudmila, diga-me por que adicionar vinagre ao pão? Isso é basicamente o que eu faço, só vou adicionar farinha integral, mas eu não sabia sobre vinagre!

Obviamente, para melhorar o sabor, a farinha de centeio adoça. Tente adicionar e definir como você mais gosta

Obrigado, com certeza vou tentar!

Obrigado!

Já o tenho assado de acordo com a sua receita !!!
Essa é a segunda experiência, a primeira foi à noite, com cronômetro ..E de manhã nos levantamos e vimos uma estatueta bem enrolada, o fermento era aparentemente velho

Mas agora, ele se levantou perfeitamente, com novo fermento, a tampa atual caiu
Adicionei vinagre de maçã e fiz farinha 400 + 200. Isso pode afetar?

[Asichka]

Asichka, não é a relação farinha + farinha que importa aqui, mas farinha + líquido! Aprenda a controlar um pão de massa com Admin. Essa é a base da padaria no KhP !!! Ela tem excelentes master classes.

Mas agora, ele se levantou perfeitamente, com fermento novo, a tampa atual caiu

O pão sobe, mas cai para dentro. Causas. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

E sem falta, todos os tópicos aqui Pão não deram certo, fiz tudo estritamente de acordo com a receita. O que pode estar errado? https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

[Rarerka]

Rarerka, sim, li MK por kolobok, foi como descrito, em etapas)))
Embora, é claro, eu tenha muito pouca experiência ...
O pão ficou muito gostoso! É verdade, adoro um pouco mais denso, mas mesmo assim me apaixonei pela receita, obrigado!


aqui a metade se foi))

Boa tarde a todos os padeiros !!!
Por isso assei pão segundo esta receita, também tenho LG, ficou exactamente igual à foto, enquanto está “a descansar”, mas já experimentámos, não resistimos! O pão é delicioso !!! A primeira vez que assei com a adição de farinha de centeio, este pão tem um gosto melhor do que pão de trigo! Obrigado ao autor pela receita !!! Vamos assar para o consumo diário !!

[MaRikoIIIka]

MaRikoIIIka, você pelo menos deixe ele esfriar. Eu também luto com minha família, eles se esforçam para aproveitar o calor

[Rarerka]

Rarerka, é simplesmente quente, tem um cheiro tão delicioso e acena para cortar a crosta)) Eu só amo a crosta do pão! Todo mundo experimentou o pão, minha mãe fala um pouquinho de sal, mas é muito lindo))

[Marinho]

Marinho, experimentei, apreciei, e agora ajusta o sabor ao seu gosto (desde embrulhado), só não exagere no sal, pois suprime o crescimento de fermento em grandes quantidades

A receita é muito interessante. Por muito tempo a pedra tinha algo com farinha de centeio, senão minha gente da casa me dava pão francês. Eles gostavam mais dele. Agora vou experimentar a sua receita. Então eu vou relatar de volta. obrigado novamente

Olá . Desculpe. e o fermento não é suficientemente indicado? Obrigado.

Não, nem um pouco. Já que o marcador vai em colheres de TABLE, e isso é mais do que em colheres de chá, com as quais se costuma medir o fermento seco. Na verdade, pode ser que esse valor seja ainda maior do que o normal, isso pode ser visto da cúpula alta.