Pão de mel de natal

Boa noite! Meninas, me diga que as frutas cristalizadas devem ser colocadas no pão de mel, eu simplesmente não as tenho e não as encontrei na loja hoje (talvez vocês possam substituí-las por cascas de limão frescas) e quantas nozes devem ser colocadas gramas pelo menos aproximadamente e quais nozes e amêndoas são melhores.

Peguei frutas cristalizadas dos conjuntos: frutas cristalizadas, bananas, todo tipo de nozes, compro frutas cristalizadas no atacado de vegetais para bolos de Páscoa e apenas para comida. Deste conjunto, bananas secas são mais frequentemente deixadas

URAAAA !!!
Encontrei essas frutas cristalizadas. Amassei a massa e coloquei na varanda para amadurecer. A massa saiu pouco grossa na bola não juntou, mas não acrescentou a farinha como estava.

URAAAA !!!
Encontrei essas frutas cristalizadas.

Claro que é tarde demais, o problema com frutas cristalizadas foi resolvido, mas para o futuro, use esta receita de Kroshi https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122608.0

Claro que é tarde demais, o problema com frutas cristalizadas foi resolvido, mas para o futuro, use esta receita de Kroshi https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=122608.0

Certo: para as festas de tangerinas, laranjas haverá tantas cascas perfeitas para fazer frutas cristalizadas

Muitos têm uma massa líquida, pelo que vejo. E eu tenho um muito grosso, eu realmente queria não derramar toda a farinha, mas atrapalhou muito facilmente e fiquei todo kg. Adormeci.

Muitos têm uma massa líquida, pelo que vejo. E eu tenho um muito grosso, eu queria muito não derramar toda a farinha, mas atrapalhou muito facilmente e fiquei todo kg. Adormeci.

Sim, eu tenho a mesma situação, a massa era cerca de metade da farinha, mas eu honestamente despejei a quantidade inteira. Agora eu sento e penso começar a ficar nervoso, ou o quê?

Certo: para as festas de tangerinas, laranjas haverá tantas cascas perfeitas para fazer frutas cristalizadas

Se você vai fazer cascas cristalizadas de pele, pegue pelo menos tangerinas georgianas - elas não são processadas, meu amigo estava na Turquia e viu como envenenam seus frutos, antes de enviá-las para nós

E em que temperatura manter no frio, coloco na varanda em algum lugar + 8-10 graus (talvez um pouco mais agora tirei um termômetro aí amanhã, vou saber com certeza) a massa não subiu nada, então deveria ser ou algo está errado

Meninas, Oksana e no ano passado eu li um monte de receitas diferentes e na minha cabeça acabou sendo "venigret", mas parei por aí. Então em alguma receita estava escrito para adicionar raspas de laranja secas, esmagadas em um moedor de café e depois de ler esta receita coloquei as raspas secas na máquina, e então surgiu uma dúvida sobre frutas cristalizadas e percebi que havia adicionado algo errado, mas o mais interessante é que gostei e não só de mim. E já preparei de novo este ano - sequei as cascas de laranja, mas ainda não amassei, e o que devo fazer agora - comer tangerinas abkhaz e fazer frutas cristalizadas ou de novo.

Se você vai fazer cascas cristalizadas de pele, pegue pelo menos tangerinas georgianas - elas não são processadas, meu amigo estava na Turquia e viu como envenenam seus frutos, antes de enviá-las para nós

Obrigado pela informação, teremos em mente. Quando compramos tangerinas, laranjas, você nunca sabe a verdade sobre sua origem (assim como outros produtos)

E em que temperatura manter no frio, coloco na varanda em algum lugar + 8-10 graus (talvez um pouco mais agora tirei um termômetro aí amanhã, vou saber com certeza) a massa não subiu nada, então deveria ser ou algo está errado

Mas comigo é quase o mesmo ... Também não sei a que se refere, ou melhor, a minha massa subiu um pouco, ou seja, a superfície não é tão uniforme como imediatamente após a amassadura, mas um pouco, um pouco ficar convexo-inchado, bem, só um pouco ...

e por algum motivo não sobe

Eu também me levantei mal. Há uma rachadura na massa no meio.

Se retirarmos as raspas, não se esqueça de lavar os citrinos com uma escova de detergente para a loiça - de preferência sem surfactantes ou pelo menos com um teor reduzido! Em seguida, enchemos com água quente - para que fiquem totalmente submersos - e deixamos repousar por pelo menos 1-2 horas - depois enxáguamos novamente. Depois de seco, você pode remover as raspas.
isto mínimo se livrar da química!

Máximo - Vaughn Krosh delineado em frutas cristalizadas - as crostas se defendem em geral por 48 horas, trocando a água a cada 8 horas!
E tem hora que a coisa toda chega a se desfazer em 8 horas, imagine quanta química tem

Pão de mel de natal

[Iriska]

Iriska , que beleza!!!
Você já assou pão de gengibre? Excelente! Quando você colocou a massa? Quanto isso te custou no final? E você fez cachinhos sem geleia? _{Eu faço tantas perguntas}

[Iriska]

Iriska , que beleza!!!
Você já assou pão de gengibre? Excelente! Quando você colocou a massa? Quanto isso te custou no final? E você fez cachinhos sem geleia? _{Eu faço tantas perguntas}

A massa foi dividida em 3 partes, para uma noite a força foi suficiente para assar metade de uma parte, surgiram 2 assadeiras, uma foi comida ali mesmo. O resto da massa está na geladeira, vou assar no final de semana.
Fiz pão de gengibre sem geleia, já tá bom ... canela, cardamomo, gengibre, cravo, pimenta da Jamaica.

[Iriska]

Iriska, pão de mel incomparável! Muito agradável!

[Iriska]

Iriska, a beleza!
Eu coloquei minha massa em 3.12 ontem eu verifiquei, ela não aumentou ainda há esperança ou o quê?

Minha massa também não sobe. Meninas com experiência em pão de mel, por favor, respondam o que fazer. É possível assar ou já está à disposição. Os pães de gengibre ficarão legais?

Meninas - não entre em pânico, não deve subir acima do telhado, não é fermento.
Se aumentar um pouco, é praticamente imperceptível
Tudo vai ficar bem cozido!

Meninas - não entre em pânico, não deve subir acima do telhado, não é fermento.
Se aumentar um pouco, é praticamente imperceptível
Tudo vai ficar bem cozido!

Obrigado se acalmou

Duc sobre o telhado e não há dúvida. finalmente não se move. mas eu não perco a esperança, ainda vou assar.

Esta receita não deve "rasgar" nada. Afinal, seu significado é para que a massa obtenha o máximo de sabor possível de todos os temperos. O que faz todos vocês pensarem que deve crescer aos trancos e barrancos. Isso já foi discutido. No ano passado, apenas amassei e assei na hora certa. E você terá um feriado

Obrigado, então vamos assar e

Como já escrevi, também não me levantei. MAS vou assar sem falhar, nem mesmo discutido
Meninas, quando vocês vão assar? Vamos compartilhar o que e quem fez isso? (do teste instável)

Eu quero assar nos próximos dias. Não consigo controlar imediatamente: amassei muito. Eu assei pela primeira vez. Eu quero que funcione

[Galyunyushka]

Galyunyushka, Eu também faço isso pela primeira vez, provavelmente um monte de perguntas e preocupações! Eu também vou assar nos próximos dois dias, coloquei 1 kg de farinha de centeio.
Eu realmente quero pão de gengibre para o Ano Novo! E teremos sucesso!

Como já escrevi, também não me levantei. MAS vou assar sem falhar, nem mesmo discutido
Meninas, quando vocês vão assar? Vamos compartilhar o que e quem fez isso? (do teste instável)

Marina, quem te disse que a massa do pão de gengibre deve crescer no frio nessa hora? Tudo vai acontecer no devido tempo, especificamente, durante o processo de cozimento no forno.

então Oksana diz na receita que a massa sobe, como ficou e ficou atrás de mim, vim aqui perguntar sobre isso, e aqui não sou o único que a minha massa parece sair de cima, embora a panela é coberto com filme.

então Oksana diz na receita que a massa sobe, como ficou e ficou atrás de mim, vim aqui perguntar sobre isso, e aqui não sou o único que a minha massa parece sair de cima, embora a panela é coberto com filme.

Afiado, está tudo bem com a massa !!! Deve ser assim. Ao começar a assar, você verá que a massa está ligeiramente inchada e, no forno, vai dobrar aproximadamente.

fuuuh me acalmei, senão vou e olha, achei que talvez tivesse feito alguma coisa errada, onde colocar uma panela inteira de massa

Meninas, e eu subimos em algum lugar cerca de 3 centímetros. É verdade, custa a uma temperatura de 10 graus. Posso ter com o teste, o que está errado. : oops: entregue em 3 de dezembro

Tenho +15 na minha varanda, coloquei no dia 9 de dezembro .. isso e agora .. como vai ser

Natasha, li suas mensagens com Ira e fiquei com medo. Corri para experimentar, não parecia fermentar. E não subiu de imediato, mas aos poucos, a princípio pensei que parecia, mas agora a tampa foi levantada, a massa foi posta em farinha de centeio. Acontece que é mais quente em Vinnitsa. Eu não subo acima de +12. Coloquei especialmente um termômetro ao lado da panela. Sim, lembrei-me de não aquecer mel.

Meninas, comecei !!! É assim que minha massa fica em uma fenda, por assim dizer.

E estes são os primeiros biscoitos de gengibre

Bem, tudo, eu fui para o forno. O cheiro é louco no apartamento, vou colocar meu próprio pão de gengibre nos cacheados para ver o que aconteceu

E estes são os primeiros biscoitos de gengibre

Bem, tudo, eu fui para o forno. O cheiro é louco no apartamento, vou colocar meu próprio pão de gengibre nos cacheados para ver o que aconteceu

Marinka ficou ótima A massa não desmoronou? Como funciona, gostou? E por quanto tempo você assou? Provavelmente farei algum dinheiro na segunda-feira

Algo que não recebo notificações deste Temko. E estou me perguntando como você está se saindo aqui.

[Olesya]

Obrigado meninas !!! Elogiado
Olesya, a massa não desmancha, gostei muito do trabalho. Eu o enrolo em um tapete de silicone e enrolei o rolo em filme plástico (bem, eu não vou comprar um rolo de silicone). Um floco de neve que decidi grudar de repente, e se você apenas "arrancar" - está deformado, então você só precisa umedecer a espátula com água e retirá-lo - então tudo ricocheteia! Mas já aconteceu uma vez, enquanto tudo vai bem.
Com o tempo, para ser sincero, não percebi, tenho formas diferentes ... Asso de acordo com o princípio - parou de brotar - é hora de arrancar !!!! Prometo melhorar, a próxima assadeira vai observar o quanto assado, mas tenho formas diferentes, biscoitos de gengibre de tamanhos diferentes.
E eu cozinhei o fudge ontem, vou esmalte quando esfriar
Bem, eu corri

Olá a todas as meninas! Lamento muito por desistir um pouco de Temka, mas as circunstâncias eram contra mim! Primeiro, trabalho ... depois um hospital ... depois de novo para limpar os escombros do trabalho ... e como eu trabalho no Teatro Juvenil (teatro de jovens espectadores), então é hora de nós os mais quentes!
Em geral, ele voltou ao serviço. Se a massa não subir, não se preocupe! Acontece, Tudo sobe no forno. Só que a farinha é diferente e é melhor não esquentar o mel. Qualquer massa vai amadurecer.

olá Oksanochka, mas eu não esquentei o mel, eu li que você faz assim e que é melhor, então você fez.

E eu cozinhei o fudge ontem, vou passar glacê quando esfriarem.

Marinka, você pode ter uma receita doce?

Bem, estou maravilhado com esta mulher! Bem, você precisa ter um gosto tão refinado e uma rara paciência para pintar tão bem e, afinal, nunca há um idiota em suas obras. Aula !!! E o mais alto !!!

Olesya, pegue - este é um doce de Tortyzhka https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0

Oksana, seu leite nunca azedou na massa? Por algum motivo estou com um gosto desagradável de leite azedo, fiquei muito chateado quando experimentei massa crua, está tudo bem, mas comecei a assar e apareceu esse cheiro, provavelmente fiz algo errado, não entendo

[Lyuba 1955]

Lyuba 1955 - ferveu o leite antes de colocá-lo na massa?

Para quem interfere com a mão, recomendo apenas uma espátula de silicone sólido como a Fissman - sove a massa em uma panela grande do começo ao fim, sem coar muito!