Pernas de frango recheadas

Pernas de frango recheadas

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Pernas de galinha
Pimenta salgada
Carne moida:
Arco
Cogumelos
Ovo
Sal
Migalhas de pão

Método de cozimento

• Queime as coxas de frango no fogo, descasque, corte a carne do osso, desenforme e corte o osso, deixando apenas um pedacinho. Sal e pimenta, volte.
• Frite cebolas e cogumelos picados finamente. Refrigerar. Adicione o ovo cru e o queijo ralado.
• Preencha o vazio formado após a remoção da pedra com carne picada. Mergulhe o "fundo" num ovo batido com sal e em cubinhos de pão ou migalhas de pão. Depois disso, mergulhe a perna inteira em um ovo e migalhas de pão.
• Coloque em uma frigideira com óleo de girassol aquecido primeiro, de baixo para cima.
• Frite em fogo baixo, com a tampa fechada, girando sem parar.
• Se as pernas forem grandes, ao servir, você pode cortá-las no sentido do comprimento.

Receitas semelhantes

Pernas de frango recheadas. (Wort)

Coxa de frango recheada com cogumelos e queijo (fritadeira marca 35128) (Ksyushk @ -Plushk @)

Limões recheados pernas (natamylove)

Que beleza! e no contexto é simplesmente incrível !!!! precisamos comprar pernas com urgência.

[artesão]

artesão, parece muito gostoso!
Eu simplesmente não entendo de que lado as pernas devem ser cortadas. Do lado da coxa?


Fiz tudo, do lado da coxa, depois cortei o osso para que a obturação se encaixasse.

[Zhivchik]

Zhivchik, está tudo correto !!!!! Deveria ser uma bolsinha vazia, com um osso.