Frango recheado

[Como cozinhar.]

Frango recheado

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
frango	1 PC
carne de porco	400 g
Cogumelos brancos	50 g
sal
Pimenta
especiaria
azeite

Método de cozimento

• Resolvi cozinhar frango recheado. Na verdade, este é um prato de muito sucesso para uma mesa festiva. O mais importante é escolher o recheio que mais se adapta à ocasião, pois são muitos. Tudo depende do gosto e da imaginação da anfitriã.
• Estava pensando em que recheio levar e resolvi rechear com porco picado, frango e cogumelos porcini. Ficou muito gostoso e satisfatório.
• Na verdade, esta é a versão masculina de frango recheado!
• Como cozinhar.
• Pegue uma carcaça de frango, enxágue, separe a carne de frango dos ossos.
• 
• Seque o frango com uma toalha de papel.
• Prepare a carne picada. Tenho cerca de 400g de porco (lombo), um punhado de cogumelos porcini secos, pré-cozidos, carne de frango, muitos temperos (quem gosta do quê!), Naturalmente sal, pimenta.
• 
• 
• Encha o frango com carne picada e fixe o buraco. Eu fiz com um palito
• 
• Coloque o frango em uma forma adequada
• 
• regue com azeite
• 
• e leve ao forno até ficar macio.
• 
• Se necessário, regue com a marinada e o sumo formado durante a fritura.

O prato é projetado para

1 pedaço

Hora de preparar:

1 hora e 30 min (dependendo do forno)

Programa de culinária:

cozimento

Observação

Desfrute de sua refeição!

obrigado! sempre tratou com respeito as hospedeiras que sabem "esfolar" as aves para o recheio. Eu cozinhei tudo, mas não me atrevo a abordar isso

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
Normalmente eu uso uma colher de sopa para isso.
Começamos do fundo da carcaça. Eu deslizo entre a pele e a carne e separo, então a pele é cuidadosamente removida com uma bainha "até as omoplatas".
Então o mesmo do lado do pescoço - separe a pele das costas com uma colher.
Corte as juntas com uma tesoura de modo que as asas e as pernas da canela fiquem com a pele e puxe o resto pela parte inferior.
Em seguida, liberte esta carcaça sem a pele dos ossos.
Escrevi por muito tempo, mas na realidade tudo é bem rápido.

Sei que existem artesãos que libertam as pernas dos ossos, mas nunca tentei.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
Normalmente eu uso uma colher de sopa para isso.
Começamos do fundo da carcaça. Eu deslizo entre a pele e a carne e separo, então a pele é cuidadosamente removida com uma bainha "até as omoplatas".
Então o mesmo do lado do pescoço - separe a pele das costas com uma colher.
Corte as juntas com uma tesoura de modo que as asas e as pernas da canela fiquem com a pele e puxe o resto pela parte inferior.
Em seguida, liberte esta carcaça sem a pele dos ossos.
Escrevi por muito tempo, mas na realidade tudo é bem rápido.

Sei que existem artesãos que libertam as pernas dos ossos, mas nunca tentei.

com medo

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, podes tentar Então

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, podes tentar Então

Minha mãe, você tem que estudar para uma operação dessas por 6 anos. Meu filho mais velho ainda tem 5 - espero por ele.

há algo pelo qual se esforçar ... deixe-o estudar o vídeo))))

você pode tentar assim

Mas eu não corto as costas e não tiro as asas com minhas canelas.
A propósito, então não há cortes, então você pode socar levemente o recheio e assar o frango sem costurar. Para garantir alguns palitos, isso é tudo.

Meninas, muito obrigado a todos pelo agradável feedback e atenção à receita. Todos os ossos foram extraídos de mim, exceto 2 pequenos nas asas, o primeiro também foi extraído. Na verdade, é muito simples. e não tenha medo. Você precisa começar do fundo pelo buraco que qualquer frango comprado tem. Primeiro, solte o osso da coxa, depois as canelas de um lado.Nesse caso, o frango é virado do avesso. Então também por outro. Com a ajuda de uma faca, remova as costas e, em seguida, separe o esterno e os primeiros ossos das asas. Se necessário, você também pode obter o segundo All. Viramos a galinha "lá". Nada quebra, tudo é ótimo para todos. Tente!