Paté hepática (para crianças)
Categoria: Pratos de carne
Ingredientes
fígado 100g
cebola 1 unidade
cenoura 1 unidade
ovo 1 unidade
manteiga 30g
sal a gosto
Método de cozimento

Ferva as cenouras e os ovos, frite as cebolas. Corte o fígado (pego frango), retire as veias e frite rapidamente no óleo. Adicione um pouco de água, tampe e cozinhe por 5-7 minutos. Deixe esfriar, pique duas vezes, a segunda vez com cebolas, cenouras e ovos. Adicione a manteiga e bata bem. Feito.

Observação
Esta receita é boa para crianças que não gostam de fígado. A minha filha faz este patê, pode acrescentar outras especialidades, vai ter um sabor diferente, muito gostoso.

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