Pescoço de porco à ucraniana, assado em manga em multicooker Bork U700

[Mirabel]

Mirabel, Vikulya, obrigada!

Olá! Se você cozinhar no forno em que graus? 180? E na manga não ficará mais cozido do que frito?

Olá! Se você cozinhar no forno em que graus? 180? E na manga não ficará mais cozido do que frito?

Bom dia a todos. Encontrei esta receita. Também gostaria de perguntar - quais são as recomendações para o forno? E vou ficar um pouco mais insolente ... Aqui, a maioria deles tem MVs extravagantes. Sou proprietário de um Redmond RMC-90 normal, daí o pedido - para cozinhar na manga, que programa e temperatura recomendaria? Desde já, obrigado! Respeitosamente seu, Yaroslav.

Muito boa receita, recomendo!
Fiz tudo de acordo com a receita, menos uma coisa - não tinha folha de louro ...
Carne deliciosa. Feito em Elik, assados. Nos primeiros 40 minutos, depois virou e outros 20.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,
Qual foi o peso da carne? E com a tampa fechada ou não? Só não usei o modo de cozimento no Elemento ainda))

[Antonovka]

Antonovka, Eu tinha 2 pedaços de 900 gramas cada .Fiz um só sal-açúcar-pimenta-alho seco-alho normal, o segundo pedaço - a mesma mistura mais tomate seco e páprica.
Estavam em embalagens diferentes. Com a tampa fechada. Fiz furos nos sacos, tinha suco no fundo. Eu drenei, era dolorosamente gordo do pescoço. Ela deixou a carne esfriar e amadurecer por 4 horas, e então acabou rapidamente ... meu marido gostou muito. Repito, mas com presunto fica mais barato, embora mais seco. O pescoço é tão delicado ...