Torta de chocolate com caramelo e nozes

[Desfrute de sua refeição!]

Torta de chocolate com caramelo e nozes

Categoria: Confeitaria

Cozinha: polonês

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	160 g
Açúcar em pó	60 g
Cacau	30 g
Ovo	1 PC
Manteiga	100g
Uma pitada de sal
Uma camada de caramelo com nozes:
Porca	300g
Açúcar	180 g
Manteiga	50 g
Creme 36%	45 ml
Mel	1 Colher de Sopa. a colher
Água	50 ml
Ganache (calda de chocolate):
Creme 36%	3/4 xícara
Chocolate	170 g

Método de cozimento

• Sove a massa, fiz no liquidificador, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
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• Retire da geladeira, abra, coloque em uma forma, previamente untada com manteiga. Alinhe e bata com um garfo.
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• Coloque uma folha de papel manteiga sobre a massa, polvilhe feijão, ervilha ou arroz no papel (isso evitará que a massa cresça) e leve ao forno a 190 ° por 15 minutos. Em seguida, retire o papel e leve ao forno por mais 15 - 20 minutos.
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• Retire do forno e deixe esfriar.
• Frite as nozes em uma frigideira seca ou no forno, retire a casca.
• Coloque o açúcar, o mel e a água em uma panela, leve para ferver, mexendo de vez em quando, para dissolver o açúcar e o mel. Cozinhe em fogo baixo (170 °) por cerca de 15 minutos. A cor do caramelo deve ser âmbar-ouro.
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• Retire a panela do fogo e acrescente a manteiga e as natas.
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• Mexa até dissolver. Coloque no fogo e cozinhe em fogo baixo por 1 minuto.
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• Retire do fogo, acrescente as nozes e mexa.
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• Coloque esta massa no nosso chocolate, massa resfriada e leve à geladeira.
• Cozinhar ganache. Aqueça bem as natas, coloque o chocolate partido. Deixe repousar um pouco para que o chocolate derreta. Mexa bem para formar um molho liso e brilhante (ganache). Despeje o ganache sobre a massa de caramelo resfriada e leve à geladeira para solidificar.
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• Desfrute de sua refeição!

Observação

A receita é tirada aqui 🔗

Se algo não estiver claro, pergunte

mmmm, eu acho que é delicioso! o recheio é tão pegajoso

mmmm, eu acho que é delicioso! o recheio é tão pegajoso

Muito saboroso

É possível comercializar creme ou o que pode ser usado em seu lugar?

[Olya]

OlyaMuito obrigado pela receita! Caramelo, nozes e chocolate - o que poderia ser mais saboroso?

É possível comercializar creme ou o que pode substituí-lo?

Acho que sim, mas diluído com leite. Uma das garotas pode me dizer.

[Olya]

OlyaMuito obrigado pela receita! Caramelo, nozes e chocolate - o que poderia ser mais saboroso?

Marina, concordo com todos os 100. Gostoso

Grigorievna, obrigado pelo MK, tão detalhado e compreensível! Torta muito boa e deliciosa. Posso imaginar como é delicioso.

Quero quero quero

Definitivamente vou cozinhar. Uma receita interessante, e a combinação de nozes e chocolate é a minha preferida.

Meninas, tratem os dentes que têm problemas com eles e com urgência! Será difícil se livrar de tal sobremesa, então você pode ficar sem dentes.

Meninas, tratem os dentes que têm problemas com eles e com urgência! Vai ser difícil se livrar de tal sobremesa, então você pode ficar sem dentes.

: girl_haha: isso é certo

Obrigado pela receita! Uma combinação adorada de nozes torradas, chocolate e caramelo. Eu com certeza vou cozinhar !!