Abóbora com molho de leite (panela de pressão Marca 6050)

[Molho de leite:]

Abóbora com molho de leite (panela de pressão Marca 6050)

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
Abóbora (descascada)	1 kg.
Molho de leite:
Leite	1 Colher de Sopa.
Manteiga	2 colheres de sopa. eu
Açúcar	1-1,5 colheres de sopa. eu
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa. eu
Vanilina	na ponta de uma faca
Vidro 250 ml

Método de cozimento

• Corte a abóbora em cubos
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• Habilitar Modo Fry / Vegetable, derreta algumas colheres de sopa de manteiga, frite a abóbora
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• Cozinhar o molho. Derreta a manteiga
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• Frite a farinha nele. Aquecemos o leite ao mesmo tempo. Dilua a mistura de manteiga e farinha com um pouco de leite, mexa para que não haja grumos
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• Despeje o restante do leite e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, acrescente o açúcar e a vanilina e misture.
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• Despeje o molho na tigela de abóbora.
• (Eu polvilhei o topo com migalhas de biscoito, mas não foi necessário)
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• Feche a panela de pressão com uma tampa. Modo Cozinhar 30 minutos
• P.S: Como sempre, não foi sem aventura, após 5 minutos após o início do modo de cozedura desceu o vapor forte, por isso coloquei o regulador em Alta pressão, portanto, após 10 minutos tive que desligar o modo. Como resultado, a abóbora ferveu em mingau. Mas mesmo assim ficou delicioso.

Observação

Receita do livro "Cozinhar em potes"