Bolo "Gengibre"

[Bolos:]

Bolo "Gengibre"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Bolos:
Açúcar	2 copos
Ovos	4 coisas.
Manteiga	160 g
Mel	2 colheres de sopa. eu.
Refrigerante (não extinguir)	2 colheres de chá
Farinha de trigo	5 copos
Creme:
Creme de gordura	1 l
Creme de leite gordo	400 g

Método de cozimento

• Há muito tempo encontrei uma receita linda na Internet, infelizmente não guardei o link, não me lembro do autor. Muito obrigado ao autor pela receita incrível! Em nossa família, ele se tornou um dos mais queridos! Delicada, leve, tão deliciosa!
• Bolos:
• Assim, misture todos os ingredientes com exceção da farinha e coloque em banho-maria.
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• A massa deve se tornar homogênea. Ferva até obter uma massa leve e espumosa e retire do banho. (não muito visível na foto, mas ainda assim)
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• Em seguida, adicione 5 xícaras de farinha e amasse bem!
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• A massa ficará macia e pegajosa nas suas mãos! Não se assuste, deveria ser assim! Envie a massa para a geladeira por 30-40 minutos, aí você pode trabalhar com ela! Eu rolo o mais fino possível. Asso por convecção a uma temperatura de 195-200 graus C.
• Creme:
• Bata o creme de leite e as natas (açúcar a gosto) e unte os bolos! As natas podem ser variadas, esta é a minha preferida! Unte os bolos e deixe-os de molho. E saboreie um delicioso bolo!
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• Aproveite o seu chá!

O prato é projetado para

Servindo cerca de 2,5 kg

Hora de preparar:

2-2,5 horas

Observação

Muito obrigado ao autor pela receita!

Apelsinka, diga-me quantos bolos se obtém, preciso untar a assadeira para assar e entendi bem que não se adiciona açúcar às natas? Os bolos são muito doces?

Lenochka, desculpe por demorar muito
Você ganha 12 ou mais bolos, dependendo de quão fino você enrolar! Você não precisa lubrificar nada, eu rolo a massa no pergaminho e coloco em uma assadeira com papel. Os bolos são doces, mas com moderação! No creme, ajuste a doçura a gosto. Pergunte mais se quiser. Um bolo saboroso e de sucesso

Apelsinka, aqui está ele, que "Ginger" é! Obrigado pela receita.
Tenho certeza que vou gostar do bolo, gosto de puff. Infelizmente, perdemos o creme do verão, teremos que fazer outro creme. Qual tamanho você desenrolou os bolos?

Gal, sim, eles são sempre diferentes, dependendo do tipo de bolo que você precisa
para meia porção, diâmetro 20 resultou: vitória: comer 10-11 bolos
se precisar de mais tamanhos, diga-me, vou procurar

Lena, obrigada! Com bolos agora está claro, resta pegar o creme. Eu realmente quero creme.

MMM delicioso. e açúcar no creme não é necessário?

Já escreveu, você precisa, é claro, ajustar a gosto

agora eu vi. obrigado!

Muito obrigado por suas respostas! Vamos tentar, mas como resultado não tenho dúvidas - como algo insípido com ingredientes tão maravilhosos pode resultar
Resta apenas decidir se vamos permitir a gula na família ou nos limitarmos a meia porção pela primeira vez

Muito obrigado pela receita! Feito sob encomenda, os clientes ficam maravilhados! Agora eles fazem pedidos constantemente.

Bolo de mel realmente delicioso!
Fiz com creme de leite, nozes e ameixas.
De uma porção completa, ganhei 11 bolos e outro pequeno com sobras. Os bolos foram cortados de uma massa crua com um diâmetro de 26,5 cm. Depois de assados, os bolos ficam duros. Depois de montar o bolo, sobrou um bolo e fiquei ali por cerca de uma semana. Assim, seu sabor ficou mais rico e o próprio bolo ficou mais macio. Eu até pensei: "Posso usar essa massa para fazer pão de gengibre?"

E por ganância fiz na hora 1,5 porções))) Daí saiu um bolo para o cliente de 3,100 kg (decoração de creme) e tivemos um bolo bem grande para nós em casa, cerca de 1,5 kg ... comemos após cerca de 3 dias.Delicioso!!! Tolamente não pendurei tudo de uma vez, hoje comecei a massa novamente para os mesmos clientes, vou cozinhar amanhã, vou medir e pesar tudo para o relatório!
E me parece que você pode usar pão de gengibre, apenas mais especiarias e especiarias para dar sabor! Aluga-se não que existam receitas de pão de gengibre onde a tecnologia de cozimento é exatamente a mesma ...

Sim, a tecnologia de cozimento é semelhante. A única coisa é que para um bolo, os bolos são enrolados muito finos (1,5 - 2,5 mm), e para o pão de gengibre você precisa engrossar.

e um bolo bem grande para nós em casa, cerca de 1,5 kg .... nós comemos no final do dia 3. Delicioso !!!

O bolo é muito saboroso e satisfatório. Você não pode comer muito de uma vez, mesmo que seja guloso.

Meninas, estou muito feliz por ter gostado do bolo
Ele é meu favorito

Diga-me, por favor, qual é a altura do bolo? Se o diâmetro for 26 cm.

Yana, a altura depende da quantidade de creme, eu não coloco uma camada fina, parece bastante alto cm 8-10)

Muito obrigado

Eu amo esse bolo! Gosto muito delicado e caramelo mel!

Desta vez fiz por porção conforme a receita e resultou dois bolos com um lado de 21 cm.





Com o advento do banho, fazer massa para bolo e base de nata para nata ficou ainda mais fácil!