Cantucci, ou sushi tostas certo!

[Antonovka]

Antonovka, você é esse ... diretor, não estrague! Distribua uma peça, e somente após a premiação))))

Resolvi mostrar como minha massa rastejou depois de assar e que bolachas deliciosas saíram apesar de tudo.

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[Antonovka]

Antonovka, e eu tomei a decisão certa. Porque não importa como eles se espalham, você ainda precisa cortar suas nozes.

[Ikra]

Ikra,
Sim, boHato)) As pessoas no trabalho exigem uma continuação - e as nozes, a infecção, são caras. Será necessário fazer uma versão truncada
E também gostava de roer bolachas, o que é mais autêntico))

[Antonovka]

Antonovka, bem, então pergunte a quem roubou o saco para um aumento nas nozes

Não sei o que é cantucci, pensei que fosse uma receita para "reciclar" pão seco. Eu li a receita 🔗

[Albina]

Albina, sim, são apenas biscoitos doces no estilo italiano

Ltd! Que mimo !!! Mas como posso assar em um miniforno com assadeira 20 * 30, droga? Você já experimentou na princesa? Eu também a aproveitaria para ajudar :)

[Solmazalla]

Solmazalla, Eu não tenho uma princesa, então aqui estou eu sem poder aconselhar algo. E o forno - em partes.Acho que o que não vai caber, coloca na geladeira enquanto uma porção está assando. Porque não temos a tarefa de deixar a massa crescer fortemente. E no frio, manterá melhor sua forma.

Eu fiz um experimento, mas ou os esquis não vão, ou ...
Substituí todo o açúcar por mel na proporção de 1 para 0,75, óleo de coco, retirei uma proteína, peguei farinha sem glúten (tive que adicionar ~ 90 g, porque ainda estava líquido), após o que o pão rolou, mas .. o sabor não é o mesmo Sim - saboroso, nada parecido com "cantucci on BP".
E, aparentemente, o fermento precisava de mais, já que não se revelaram quebradiços (conforme descrito nas instruções), mas permaneceram em barras bastante fortes. Por outro lado, a pessoa a quem se destina todo esse estilo de vida saudável será muito saborosa
Para mim, vou agora repetir a receita clássica, porque quero chegar ao que esperava. Resta entender o que mais está incluído na composição "de BP", porque há baunilha para saborear, aparentemente raspas de limão e parece para mim outra coisa ...

[Tatyana]

Tatyana, e BP é quem? Ou o que?

[Plano de sete anos]

Plano de sete anosBP é uma rede de postos de gasolina onde me viciei nesses croutons Mesmo que você vá até eles e peça uma caixa com a composição ...

Entendi!
Eu também comi muitos lugares ... (não na VR) mas para mim, esses são os mais deliciosos!
Todo ano eu as cozinho antes do Ano Novo para mim e para presentear todos os meus amigos.
Fazemos as malas de Ano Novo e damos.
Acontece relativamente barato e muito saboroso!
Cada vez que peço tudo - E este ano você vai assar.
Tudo está exatamente de acordo com a receita da Belonica.

Fico feliz que minhas receitas ganhem vida no feriado de Ano Novo!
Mas ninguém cancelou a assinatura do limoncello este ano.

Mas ninguém cancelou a assinatura do limoncello este ano.

Por que escrever lá - já acabou

Na verdade, eu queria tirar uma foto dele, mas não tenho garrafas lindas. Vou colocá-lo no vyhi de novo, depois vou assinar

[Ikra]

Ikra, a ideia de fazer cantucci está girando há muito tempo. Mesmo na versão cantuccini - com café é
Ontem (ainda mais provável hoje) à noite experimentei uma variante de biscotti de proteína, mas um pouco não - ainda são apenas croutons (porque sem manteiga), saborosos, mas não isso. Vou experimentar mais, espero que os comedores tenham entusiasmo suficiente

[Antonovka]

Antonovka, Você é minha alegria! Para sua saúde! ))))
Margasstalvez apenas tente não secá-los no último estágio para torná-los mais macios? Não podemos mantê-los por muito tempo (quem vai dar algo?)

[Ikra]

Ikra, então biscotti - eles estão sem manteiga, eles deveriam ser pão ralado
E os cantucci (ou cantuccini, a julgar pelo tamanho dos que peguei) - eles acabaram sendo macios para mim também. A questão está nas sensações do paladar - eles não têm o mesmo gosto que eu estou acostumada, mas aí também é farinha fora do padrão e mel de trigo sarraceno ou algo assim (algum tipo de escuro), dele o sabor foi adicionado. Esta semana vou experimentar uma receita clássica, acho que vai ficar mais parecida com a que experimentei, acho que dá para colocar cardamomo aí (mas também questionável), geralmente dá para fazer uma parte com amêndoas, uma parte com cranberries

[Margass]

Margass, sim, você pode fazer com qualquer coisa, o que é e o que você gosta. Este é um produto extravagante, aqui é importante determinar apenas o que é cozido duas vezes e o produto final é um crouton mais ou menos macio. Como acontece com qualquer receita, não existe uma "certa". Antes, assim: muito provavelmente só a receita do autor pode ser "correta" (e mesmo assim, até que fosse para o povo), e o que pertence à culinária nacional, tradicional, tem tantas opções quanto as donas de casa se comprometem a cozinhar isso ...

Encontrei o mesmo crouton e sua composição!
Acontece que é solto com amônio? ..
Açúcar de cana, mas não vejo nenhuma casca de limão .. mesmo que apenas na forma de um "sabor natural", mas tem cheiro de baunilha

[Margass]

Margass, Tanya, você leu minha postagem # 41 neste tópico? Experimente esta opção, bem, tão deliciosa !!!

[Svetta]

Svetta, Li até experimentar, graças à mensagem principal - farinha, açúcar, nozes, ovos, manteiga, mel, fermento em pó (para esplendor, pode ser substituído por amônio, mas não na Federação Russa, onde não é vendido, está apenas envolvido na receita acima). O resto está na diferença de proporções E sim - a forma de preparar bi-scotty, dupla "secagem"



No próximo tópico, a receita foi traduzida, há diferença na farinha grossa e no açúcar de cana. Preciso tentar